工具/原料more肥腸500克青椒適量芹菜適量蒜白少許紅尖椒2個鹽少許料酒少許蠔油少許姜少許方法/步驟1/9分步閱讀首先把肥腸先干凈，切好備用,酸甜帶辣非常下飯的糖醋虎皮尖椒就做好了怎樣燒肥腸,肥腸的吃法非常多，可以生炒、紅燒或爆炒,5、待料汁慢慢浸入尖椒中，湯汁收濃包裹在尖椒上即可出鍋,尖椒怎么做最好吃。
肥腸的吃法非常多，可以生炒、紅燒或爆炒。今天做的肥腸主要是先炒再燒入特別入味，出鍋之前再放入芹菜、青椒、蒜白香味一下就出來了。下面給大家分享一下操作方法。工具/原料more肥腸500克青椒適量芹菜適量蒜白少許紅尖椒2個鹽少許料酒少許蠔油少許姜少許方法/步驟1/9分步閱讀首先把肥腸先干凈，切好備用。一會直接炒，就不需要提前過水了。2/9把青椒、紅椒、芹菜、蒜白和姜清洗凈，切好先裝在盤子里備用。3/9鍋里燒熱不用放油，直接倒入肥腸把水分炒干。4/9肥腸炒出油時，先倒出來裝在盤子里。5/9重新熱鍋，加入少許油，把紅椒、姜絲先放進去炒出辣味。6/9炒出辣味后，加入一點點豆瓣醬炒幾下。7/9倒入炒干水分的肥腸，加入適量的水，放入料酒煮5分鐘。8/9加入青椒、蒜白和芹菜炒幾下。9/9最后，加入少許鹽、蠔油翻炒入味，關火
2、尖椒怎么做最好吃?虎皮尖椒做成糖醋口味，酸甜帶辣特別開胃，非常下飯，一盤我可以吃3碗米飯，絕對的米飯殺手。尖椒6個、大蒜5瓣、食用油10ml、白糖4g、醋10ml、蠔油15g、淀粉2g、水10ml：1、先把尖椒清洗干凈后瀝干水分，然后放到案板上用刀拍扁后切成尖椒段備用，再把用刀把大蒜拍扁后切成蒜末，2、碗中加入白糖、醋、蠔油、水和淀粉，用筷子拌均勻成料汁。3、炒鍋中倒入食用油大火燒熱后，下入尖椒段轉小火煎，用鏟子按壓尖椒使其接觸到鍋底均勻受熱，煎至尖椒略微變軟有焦香味飄出的時候，翻面煎另一面。4、尖椒兩面都煎出虎皮的時候，用鏟子把尖椒扒拉到一邊，放入切好的蒜末用底油爆香，倒入調好的料汁，翻勻后轉大火煮沸。5、待料汁慢慢浸入尖椒中，湯汁收濃包裹在尖椒上即可出鍋，酸甜帶辣非常下飯的糖醋虎皮尖椒就做好。
