高記肉夾饃、四廠燴面、馬鴻仁涼皮鄭州國棉廠是老一代人的生活記憶，其中以四廠的美食和小吃最有名，進(jìn)門的高記肉夾饃是個(gè)小門面，她家的肉夾饃很焦脆，肉粒夾的特別大，麻辣和五香的都好吃。嵩山余脈尖山五指嶺是新密境內(nèi)的至高點(diǎn)，紅石林立、雜木茂密，山野人家散養(yǎng)的土雞與這里的人們一樣日出而作日落而息，吃的是林下青草飛蟲，喝的是露水山泉，主人家一把玉米顆當(dāng)屬不錯(cuò)的賞賜，養(yǎng)至肥美，自是農(nóng)家不二的美食，清燉的漂浮著薄薄一層香濃的油花，熬炒的麻辣鮮香，大盤柴雞也與眾不同，如今沿著上山路分散布局的農(nóng)家院做法大致一樣，當(dāng)然地道的還是山野人家的灶臺。

1、鄭州哪些地方的美食最好吃？

如果說鄭州的特色美食小吃，我估計(jì)西郊這一片兒，要占據(jù)半壁江山，國棉三廠四廠走一走，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就吃飽了。前進(jìn)路的美食一條街，永安街的網(wǎng)紅美食街，犄角旮欄的破舊小店，都是眾人皆知，每次都讓人吃到扶墻，國棉四廠美食：代表：高記肉夾饃、四廠燴面、馬鴻仁涼皮鄭州國棉廠是老一代人的生活記憶，其中以四廠的美食和小吃最有名，進(jìn)門的高記肉夾饃是個(gè)小門面，她家的肉夾饃很焦脆，肉粒夾的特別大，麻辣和五香的都好吃。

四廠燴面幾乎天天晚上爆滿，馬仁鴻涼皮天天下午排隊(duì)，前進(jìn)路美食代表：溢香苑瓦罐、劉記羊肉湯、四川擔(dān)擔(dān)面鄭州前進(jìn)路美食街，每天晚上都是通貨通明，溢香苑瓦罐到周末都要排隊(duì)等號，酥肉蓮?qiáng)A砂鍋簡直是太美味，配個(gè)酥餅吃的剛剛飽。劉記羊肉湯二十四小時(shí)營業(yè)，要碗羊肉和羊雜，也很帶勁兒，四川擔(dān)擔(dān)面，肉沫味道很香，還可以再來一缸牛肚和涼菜。

永安街美食代表：螺螄粉、鴨腸、臭豆腐鄭州永安街美食天堂，順著京廣路一直往南，過了隴海路，沒多久永安街便到了，還沒跟大家介紹永安三絕，京廣路永安街有三種美食，柳州螺螄粉，椒鹽香豆腐，老陳鴨腸王，因其經(jīng)典美味而廣為流傳，被廣大吃貨朋友們譽(yù)為“永安三絕”。德化街美食代表：老蔡記蒸餃、德化美食一條街提到鄭州的美食生活，就不能不提二七德化步行街，都是快餐的小攤販，百年的老蔡記蒸餃，是鄭州的一張城市名片，

它家的蒸餃皮薄微亮，湯汁飽滿，鮮肉和蟹黃的都很好吃，再來一碗雞絲餛飩，依然能吃出中華美食的風(fēng)味。健康路美食代表：雪花酪、黃橋燒餅、老五羊肉湯鄭州健康路夜市，晚上不止是賣服裝的夜市攤兒，還有路口賣了很多年的黃橋燒餅，有肉餡、白糖和五香，原來賣五毛錢一個(gè)，現(xiàn)在都漲價(jià)了，體育局門口的雪花酪，一杯冰雪放上瓜子仁葡萄干芝麻，夏天吸一口，味道酸甜可口，別提有多爽。

2、鄭州羊頭哪家正宗？

還記得第-次吃糊湯面是在洛寧客戶店里出差，那時(shí)候是當(dāng)?shù)氐奶厣妗ＳX得很好吃，量特別大，在朋友的推薦下，今天嘗嘗豫一羊肉糊湯面家的面，地址在鄭密路漢江路路口。老板服務(wù)挺熱情的，可能我們是第一次來的新客，主動介紹了好多特色菜，他們的鹵味看著不錯(cuò)，特色羊頭，鹵豬蹄，還有-個(gè)魚沒記住名字。不太方便的是店家沒有菜單價(jià)目表，每個(gè)菜的價(jià)位是直接在對應(yīng)的位置，貼的有價(jià)格簽，點(diǎn)餐不是很方便，

晚上到的，就點(diǎn)了兩份糊湯面，兩份涼菜拼盤。落座后，服務(wù)員主動倒了兩杯熱水，上餐很快，剛坐落，面就端上來了，看著面的分量很足，里邊有胡蘿卜絲，芹菜絲，顏色搭配的不錯(cuò)。面條不是勁道的那種，但是也很有嚼勁，吃起來是手工面，吃著吃著，覺得里邊的羊肉還挺多的，面中間夾著的有好多肉，雖然老公說我那一份肉比他的多，

3、登封的燴羊肉不錯(cuò)，為什么在鄭州流行不起來，而新密美食在鄭州卻大受歡迎？

其實(shí)，這種帶有地域問題的問題一哥真不愿意回答，不是幫了這個(gè)，就是黑了那個(gè)，好在這個(gè)問題是美食，憑各人之舌尖品味，也好在較之新密、登封，一哥都是外人，登封的羊肉、芝麻蓋、小倉娃也好的很，今天不作比校，但聽一哥說說“新密美食印象”之——新密美食的“經(jīng)”新密美食的成就絕非偶然，到底得益于何種理念，念了什么“經(jīng)”，是值得深思一番的。

其一，自然，新密地處中原，嵩山綿延已漸失雄奇之勢，丘陵起伏也少有水潤之色，河流蜿蜒更無了清幽之態(tài)，農(nóng)耕勞作早缺了詩畫之境，然而密人的美食傳奇真的就起于這并不奇特的自然。嵩山余脈尖山五指嶺是新密境內(nèi)的至高點(diǎn)，紅石林立、雜木茂密，山野人家散養(yǎng)的土雞與這里的人們一樣日出而作日落而息，吃的是林下青草飛蟲，喝的是露水山泉，主人家一把玉米顆當(dāng)屬不錯(cuò)的賞賜，養(yǎng)至肥美，自是農(nóng)家不二的美食，清燉的漂浮著薄薄一層香濃的油花，熬炒的麻辣鮮香，大盤柴雞也與眾不同，如今沿著上山路分散布局的農(nóng)家院做法大致一樣，當(dāng)然地道的還是山野人家的灶臺。