備料制作炸豬排我一般選用豬里脊肉里脊肉清洗干凈，切大片，用松肉錘將肉敲松，體積變大變扁即可沒有松肉錘也可以使用刀背將敲松的大排放入碗中，碗中添加適量的料酒、食鹽、黑胡椒粉、生姜片、蔥段用手抓勻腌制半小時左右炸碗中打入兩個雞蛋，打散將腌制好的豬排放入碗中裹上一層蛋液（要將腌制時的生姜片和蔥段去掉）裹好蛋液后裹一層淀粉，再裹一層蛋液，最后再裹上一層面包糠鍋中倒油，油溫六成熱時轉(zhuǎn)中火放入豬排炸至定型后撈出待油溫升高后再將豬排放入鍋中復(fù)炸，炸至豬排熟透，顏色金黃后撈出控油炸豬排就做好了，吃的時候記得配上辣醬油吃大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論。
1、湖北的面窩咋做？
配料：黃豆350克（提前一晚泡好），大米150克（提前泡5小時），泡好的榨菜（去除榨菜本身的咸味），里脊肉切肉末，生姜切末，香蔥10根切末，黑芝麻少許。做法如下：1、黃豆和大米倒入攪拌機(jī)，加入適量的清水（沒過食材即可），打成黃豆米漿，2、將切好的榨菜，肉末，生姜，香蔥，芝麻加入，再加入適量食鹽，攪拌均勻，備用。
2、炸豬排怎么做好吃？
炸豬排特別好吃，做法也不算困難，大家嘗試動手制作幾次就可以熟練掌握下面我分享一下我制作炸豬排的方法，希望對大家有所幫助！備料制作炸豬排我一般選用豬里脊肉里脊肉清洗干凈，切大片，用松肉錘將肉敲松，體積變大變扁即可沒有松肉錘也可以使用刀背將敲松的大排放入碗中，碗中添加適量的料酒、食鹽、黑胡椒粉、生姜片、蔥段用手抓勻腌制半小時左右炸碗中打入兩個雞蛋，打散將腌制好的豬排放入碗中裹上一層蛋液（要將腌制時的生姜片和蔥段去掉）裹好蛋液后裹一層淀粉，再裹一層蛋液，最后再裹上一層面包糠鍋中倒油，油溫六成熱時轉(zhuǎn)中火放入豬排炸至定型后撈出待油溫升高后再將豬排放入鍋中復(fù)炸，炸至豬排熟透，顏色金黃后撈出控油炸豬排就做好了，吃的時候記得配上辣醬油吃大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論！。
