曾有一中原賣饃(饅頭)大師有首打油詩曰天下饅頭數(shù)中原，中原饅頭數(shù)河南；河南饅頭數(shù)我弟，我教我弟去和面。來深圳也有近十年了，一看到北方餐館、河南燴面，那是十足的親切感，但技藝就有講究了，技術高超者，所蒸的饅頭吃起來筋道，囗感也很舒適，饅頭的做法大致相同，從發(fā)面至蒸岀約1~2小時。
1、全國哪里的大饅頭最好吃？
饅頭的做法大致相同，從發(fā)面至蒸岀約1~2小時。但技藝就有講究了，技術高超者，所蒸的饅頭吃起來筋道，囗感也很舒適，曾有一中原賣饃(饅頭)大師有首打油詩曰天下饅頭數(shù)中原，中原饅頭數(shù)河南；河南饅頭數(shù)我弟，我教我弟去和面。(吹牛)[捂臉][捂臉]事實上，河南人以賣饅頭謀生的為數(shù)不少，一般的能養(yǎng)一家數(shù)口，個別的還真的致了富[捂臉][耶]，
2、在深圳的河南燴面館，除了丁記燴面，還有哪家好吃？
哈哈哈哈哈！做為一個游蕩二十年的游子，我來說兩句，在外奔波，辛苦的不是累，委屈的不是罪，最最難過的是:吃不到家鄉(xiāng)味！來深圳也有近十年了，一看到北方餐館、河南燴面，那是十足的親切感。但是，很遺憾，沒有遇到一家像樣的家鄉(xiāng)飯，這不前兩年去南山，偶遇南山醫(yī)院對面的丁記燴面，一頓飯就結下了不解之緣，好吃啊，羅湖到南山，不近也不遠，但也不能天天去南山吃飯啊，怎么辦？聽說丁記又在1983開了一家店，那就趕緊的在附近找房子，往中絲園里搬。
