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1，煮稀飯的最佳方法

教你一個很簡單的方法：煮稀飯方法：米與水按1：5比例放入電飯煲，等電飯煲煮開后，再續煮10分鐘。美味香濃的稀飯即可食用

用電飯煲煮稀飯，提前兩個小時左右把米淘好，放入鍋中在適量的水中浸泡，能避免米湯外溢；然后，按下煮飯，開鍋三分鐘即調為保溫，再等五分鐘即可！

其實煮粥當中真的有奧妙的.千萬不要用小火煮. 做法：白米先浸水2小時，把水份倒掉，加入食鹽及油，用手大力握爛，揉搓至水油米混而為一，放一小時，另用一高身煲煮滾水，把握爛白米倒入煲中，用湯杓不停攬動，直至煲中水再次大滾，保留大火不加蓋一直煮，煮1小時左右ok。煮粥最好用新米,粥煮出來有粥香,上面提到用湯杓不停攬動，直至煲中水再次大滾，保留大火不加蓋一直煮，這樣就不會粘煲底了. 因全程用大火煮水份干很快，不夠水時可加入滾水，不要加入冷水，令粥變涼滾不起，米一沉底不用我說大家明白啦

品名：煮稀飯材料：大米、清水、牛奶做法：1、先用電飯煲做一鍋正常的米飯，。2、米飯做好之后，加水，水量比平常做稀飯的時候少一些，因為之后還要放牛奶。3、稀飯煮好之后，直接倒入牛奶，再煮兩分鐘就可以了。

有一種香谷米，那中米熬出來的稀飯很好喝。還有，大火燒水，水開以后，加入米，用慢火煮！

煮稀飯的最佳方法

2，普通稀飯做法不用太復雜

少米多水，慢慢煮

綠豆稀飯的做法用料大米 80g 糯米 80g 綠豆 120g 操作步驟：1.綠豆洗干凈用冷水浸泡1個小時。2.備好糯米、大米。3.綠豆入鍋煮。4.煮上綠豆后將糯米、大米洗干凈用冷水浸泡。5.煮至綠豆飽滿，糯米、大米入鍋同煮。大火燒開改小火煮。6.邊煮邊攪動，以防粘鍋。7.煮至食材熟，飯粘稠，關火10分鐘后即可盛出享用。擴展資料：常見稀飯的做法1.牡丹花粥花瓣清潔曬干去水分（可以買到干貨），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分鐘，下鍋同煮，可加紅棗，枸杞少量。（注意：女士專用）2.菊花粥冰糖，菊花茶水（濃），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看見嫌煩。3.鯽魚粥鯽魚熬湯，濾凈。煮稀飯少加水，待開后熬10分鐘加鯽魚湯，繼續熬制。加少許鹽。4.山楂粥山楂切好，精豬瘦肉同樣，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。5.山楂核桃粥核桃打碎備用，山楂切片煮30分鐘，把水取出來備用，再加水煮一次。兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯，少許白糖，女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯。6.花生紅醬粥（番茄）花生泡好，番茄打成醬，熬煮稀飯，味道奇特，好吃哈7.葷什錦粥牛肉干少量切丁，香腸（生的哈）洗凈少量切丁，同大米同煮，加少鹽，快好的時候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級琢磨出來的，味道還行，可以換成各種時令蔬菜，變化無窮哈8.黃豆芝麻粥黃豆泡一天，同大米煮，快好的時候加買的芝麻粉，調味用糖用鹽隨便你自己哈9.荷葉粥不是用荷葉去煮，我看見過用荷葉去煮的，暈。是等稀飯煮好后馬上把荷葉撕開撒在稀飯上，等稀飯變成淡綠色以后就取出來。10.蓮子百合粥蓮子少許百合少許，豬瘦肉少許切丁，大米同煮。特別給咱們半夜泡網的泡菜特別有好處哈，清心潤肺、益氣安神。11.水果粥蘋果一個，切丁同米熬煮，可換成各類時令水果，加白糖或冰糖看自己喜歡。12.羊肉粥羊肉切小片，入滾水稍煮取出。稀飯水剛開放入羊肉，加紅棗少許，生姜一大塊。冬天吃了安逸的很。13.豬骨紅豆粥豬骨頭加紅豆同煮半小時才下米煮稀飯，味道好，營養也好。14.腐竹粥大米煮開10分鐘，再放涼，加皮蛋和腐竹再熬2小時，爽的很。15.桂圓粥剝下桂圓皮，放進粥里，用小火煮1小時。七分熟的大米和九分熱的桂圓也很好吃，不過時間要改一下，不管怎么樣，糖的量、粥米的量、桂圓的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，對人體的吸收也很好。16.土豆稀飯把米洗好，放進鍋里。把土豆洗好，去皮放入鍋里。加入是米和土豆總和的2倍和水。開始煮，等到30分鐘左右便可。17.柴魚花生粥花生下鍋，加水先煲；凈水洗凈，水沸后放入；柴魚洗凈，斬成小段，放入油鍋內稍炒過，待粥煲至將好時，加入炒香之柴魚同煲好。有利尿止血、補骨固齒等作用。對水腫、經常牙齦出血、皮下起青塊(即瘀斑)者宜常食。可供給兒童食療補鈣。22.黃豆菜干粥將黃豆和菜干洗干凈，等水費后，放入米，待第二次水開后，把菜干和黃豆同時放入鍋內，等待2個小時左右便可。對于經常熬夜的上班族.錢塘江以北地區（“浙西”，包括蘇南、皖南、上海）用剩飯（吳語叫“飯糍”）煮成的稀飯，稱為“泡飯”或“水泡飯”，有獨特焦香，是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入“粥”的范疇，但在北方有時混淆。浙東地區（舊紹興、寧波兩府）民俗早餐不吃“泡飯”，只吃現煮的米飯或粥。參考資料：稀飯（食品）_百度百科

香噴噴熬粥六絕招～　　1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好?！　?、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。　　3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！　　4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。　　5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑?！　?、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

用普通鍋做:1\白米一小碗洗凈入鍋,加水沒過米的表面約2指節高.2\先大火煮沸后轉小火慢燉. 高壓鍋如上1\2\做法.人走開點.小火3分鐘就可以關火.過5分鐘左右就可以了.電飯鍋:如上1\做法.注意米湯溢出.水開后就開保溫就行了.

普通稀飯做法不用太復雜

3，最普通的粥有哪些做法

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！ 4、攪拌：原來我們煮粥之所以攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。 5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。皮蛋瘦肉粥煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下： 1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟； 2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以并不油膩的； 3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味； 4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。 5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化； 6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時后，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時，然后關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底農家炒米粥原料：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克。調料：鹽。做法： 1.大火將炒鍋燒至冒煙，倒進大米，轉小火不斷翻炒，至米粒金黃噴香盛出。 2.再倒進干豌豆炒至金黃。同樣方法將芝麻炒香。 3.炒好的大米和豌豆放進鍋中，加水煮成粥，吃時撒上芝麻。炒米粥的記憶： ● 炒米粥煮稀熬爛，順口喝下的感覺最好吃，仿佛喝下了滿口香。 ● 豌豆一定要用干的，鮮豌豆就全不是那味了。嫩雞云吞砂鍋粥原料：韓國大白米、雞、干貝、鮮菌菇做法： 1.將上等的韓國大白米，加整只嫩雞，四粒泡軟的干貝，鮮菌菇，以小火慢熬兩小時。 2.放入十來個菜肉云吞共煮十分鐘，熄火。 3.取一中小型砂鍋，放入姜片，蔥段以一點清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和適當的調料。 4.煮開后加鹽調味，撒上蔥花，香菜，就成了一碗嫩雞云吞砂鍋粥。牛奶杏仁粥材料：鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。做法： 1、北杏仁用開水燙、去衣，用攪拌機攪成泥狀。 2、粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。功效：潤肺止咳，美白肌膚。注： 1、北杏仁有小毒，勿過食，嬰幼兒宜慎食用。 2、若用南杏仁亦可，但潤肺止咳之力弱。香菇芋頭肉絲粥材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋頭50克、芹菜各50克。制作方法： 1、白米洗凈，浸泡30分鐘，香菇泡軟，洗凈，去蒂切絲；瘦肉洗凈，切絲，芋頭去皮洗凈，切?。磺鄄苏ト~片，洗凈，切末； 2、鍋中倒入2大匙油燒熱，炒香芋頭。再加入肉絲、香菇絲炒熟，盛起備用； 3、內鍋中放入白米，炒過的芋頭、肉絲、香菇絲及水12杯，移入電鍋中，外鍋加水2杯，蒸至開關跳起，加入鹽1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。鮮菇粟米粥材料：米1/3杯、粟米茸2/3杯、鮮菇8只、蔥粒少許、鹽少許、水6杯或適量做法： 1、米洗干凈，加少許油拌勻腌一小時。 2、燒滾6杯或適量水，放入米煮至糜爛。 3、鮮菇飛水，切片。 4、將粟米加入粥內，待再滾起，加入鮮菇拌勻，下鹽調味，即可灑上蔥粒，盛起。特別提示：粟米等為粗糧，能助消化。陳皮肉丸粥主料：米3兩（約120克），豬枚頭肉6兩（約240克），豬排骨8兩（約320克），魚蓉4兩（約160克朗，陳皮1/4個，馬蹄粒、蔥粒各1湯匙，腐竹1/2兩（約20克）。配料：腌米料：油、鹽各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，鹽1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。做法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌勻，待米發漲并呈乳白色時，用匙壓碎。 2、陳皮浸軟，刮去瓤，切細。 3、豬肉切細，剁蓉，加入腌肉料、魚蓉、陳皮和馬蹄，順方向用力攪拌成膠狀，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（湯水留用）。 4、豬排骨氽水，腐竹抹凈，剪碎。 5、清水約15杯注入鍋內燒煮，先下豬排骨和腐竹煲半小時，跟著下米大火煲產半小時，然后改慢火，注入3之煮肉丸湯水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上蔥粒便成。備注：豬肉切細再剁蓉，比較現成絞碎的豬肉爽口和有肉味，加入魚蓉（或蝦膠）做肉丸食味更可口。豆漿粥把營養的豆漿和暖胃的粥組合在一起，最適合早晨了！材料：豆漿1袋，大米50~100克，砂糖少許做法：先將豆漿加入已經煮熟的稠粥內，然后調和均勻，放入砂糖，再煮一會兒即可食。功效：豆漿可以消除臉上的暗瘡，使肌膚潤澤，而且消腫減肥。大米粥則有暖胃養胃的功效，而且最關鍵的是無論怎么吃都不會胖。營養指數：★★★★烹煮難易度：★★ 皮蛋雜食粥功效：增加纖維素，預防便秘主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許調料：打散的雞蛋、胡椒粉、鹽做法： 1、小米等雜糧洗凈、煮熟備用。 2、皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用。 3、炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，后加水煮開。 4、放入主料、豬肉和皮蛋，煮熟后加上調料，關火前撒上蔥絲。藥膳粥的做法秋天，氣候干燥，容易出現口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。在日常飲食中加入具有養陰潤肺的食物，既能裹腹又能治病。在煮粥時，適當加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，可收到養肺潤燥的功效。下面介紹幾種藥膳粥的做法：梨子粥梨2個，洗凈后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用。用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，對便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者有一定的療效。胡蘿卜粥將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。豬脾豬肚粥的做法原料：豬脾100克，豬肚100克，粳米200克。制法：先將豬脾、豬肚分別洗凈，切成豆粒大小，與淘洗干凈的粳米一同加水如常法煮粥。服法：日服1劑，分數次以醬調食。功效：健脾胃，助消化，補虛損。適用于消化不良，病后體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等癥。綠豆粥：綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。銀花粥：銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。薄荷粥：先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。蓮子粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。荷葉粥：取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。藿香粥：藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2－3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用桔皮粥的做法桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥?；蜿惼ぃ唇圩痈稍锲飞没螓煶从?。桔皮含有揮發油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出。促進胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強健胃養胃之效。降血脂、升血壓或對急性乳腺炎的治療。藥粥二十四種藥粥不但能有病治病，還因其不傷腸胃，滋補強壯，療病搞衰，具有防病、保健的功能。例如：粳米粥能補脾益氣，養胃生津。黃米粥能浸中健脾，補氣養血。焦米粥能健胃消食，導滯和中。綠豆粥可消暑解毒，清熱除煩。赤豆粥可消熱利水，補心養血。扁豆粥可健脾益氣，利濕消腫。紅豆粥可健脾益胃，補血養心。蓮子粥可補心寧神，益氣固精。胡桃粥可養顏潤膚，補腎平喘。白木耳粥可滋陰養肺，補腎益氣。百合粥可滋陰清熱，止咳平喘。白芝麻粥可補肺養陰，滋潤肌膚。黑芝麻粥可補腎明目，養顏烏發。蘿卜粥可消炎利水，化痰止咳。芹菜粥可清熱通便，降壓明目。枸杞粥、菊花粥能治高血壓病。山楂粥能治冠心病。茯苓粥能治腎炎病。山藥粥能治糖尿病。小麥甘草大棗粥能治臟躁癥。黃芪紅棗粥能治貧血病。杏仁粥能治咳嗽病。杏仁胡桃粥能治氣喘病。碴合陳皮粥能治肺結核病。

最普通的粥有哪些做法