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黑茶有哪些品種,黑茶都有哪些種類

來源:整理 時間:2023-05-11 13:36:27 編輯:好學習 手機版

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1,黑茶都有哪些種類

黑茶產區廣,品種茶色較多,有湖南黑茶加工的黑磚,花磚,茯磚;湖北老青茶加工的專磚茶;廣西六堡茶;四川的西路邊茶;去南的緊茶,扁茶,方茶和圓茶等

黑茶都有哪些種類

2,黑茶有哪些種類

黑茶的種類有:青磚茶、四川黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶、安化黑茶、茯磚、花磚、三尖茶1、青磚茶青磚茶可按產地分湖北青磚和臨湘青磚。湖北青磚茶是以老青茶為主要原料蒸壓成磚形的成品,也稱“老青磚”,主要產于湖北省咸寧市的赤壁、崇陽等地。湖南省臨湘縣也生產青磚上,主銷內蒙古等地。老青茶的茶葉原料較粗老,含量有較多的茶梗,經殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干制成。青磚要求磚面光滑,棱角整齊,緊結平整,色澤青褐,壓印紋理清晰,磚內無黑霉、白霉、青霉等霉菌;內質香氣純正,滋味純和,湯色橙黃明亮,葉底暗褐。2、四川黑茶四川邊茶生產歷史悠久。清代規定雅安、宜賓、天全、滎經等地所產的邊茶專銷康藏,稱南路邊茶,是專銷藏區的一種緊壓茶,故也被稱為“藏茶”,過去南路邊茶有毛尖、芽細、康磚、金尖、金玉、金倉等六個花色,現只有康磚、金尖兩個花色。康磚茶俗稱枕形,外形表面平整,緊實,灑面明顯,色澤棕褐,無青霉、黑霉;內質香氣純正,湯色紅黃尚明,滋味尚濃醇,葉底棕褐稍花。金尖茶外形為圓角長方形。外形表面平整,稍緊實、無脫層,色澤棕褐,無青霉、黑霉、黃霉,香氣純正,湯色黃紅尚明,滋味醇和,葉底暗褐。四川灌縣、北川、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地,稱西路邊茶。西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老,采割當年或1-2年生茶樹枝葉,殺青后直接曬干即可。西路邊茶成品有“人民大團結”茯磚和方包。方包茶外形為長方形蔑包狀,四角方正稍緊,規格為660X500X320毫米,凈重每包35千克。品質特征為多粗壯梗少葉,色澤黃褐,香氣稍帶煙焦氣,湯色黃紅稍暗,滋味醇和,葉底多粗壯梗,黃褐。4、云南普洱茶云南普洱茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆堆發酵后干燥制成,云南普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶,按發酵方式不同又可分為生茶和熟茶,其外形色澤褐紅;內質湯色紅濃明亮,陳香獨特滋味醇厚回甘,葉底褐紅。5、廣西六堡茶六堡茶因產于廣西蒼梧縣六堡鄉而得名,品質特點是條索長整尚緊,色澤黑褐光潤,湯色紅濃,香氣陳醇,滋味甘醇爽口帶有松煙味和檳榔味,葉底呈銅褐色。六堡茶有散裝茶和簍裝緊壓茶兩種,除銷往廣東、廣西外,一度主要八百銷至香港、海岸門地區及泰國、馬來西亞、新加坡等國。6、安化黑茶湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群體種的茶樹(主要為安化當地品種)鮮葉為原料,經殺青、揉捻、渥堆發酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶為原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱。它最顯著的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥,干茶及其制品略帶松煙香。由于黑茶的后發酵特性,它也是茶葉中在一時期內,存放時間越長,滋味越甘醇,香氣越愉悅的一類茶葉。安化黑茶的神奇之處在于金花--即加工中產生的一種獨特的金黃色顆粒,研究發現這是一種對人體非常有益的益生菌體,專家命名為“冠突散囊菌”,有較強的降脂降壓、調節糖類代謝等功效。7、茯磚陜西茯茶出自于陜西咸陽涇陽,距今已有近千年歷史,她興于宋,盛于明清和民國時期。茶體緊結,色澤黑褐油潤,金花茂盛,菌香四溢,茶湯橙紅透亮,滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區,主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言,在缺少蔬菜水果的情況下因而,在中國西北地區有“一日無茶則滯,三日無茶則痛”、“寧可一日無糧,不可一日無茶”之說。茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花干燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同,其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有“發花”工序,除需要很多條件外,一個重要的條件是要求磚體松緊適度,便于微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點,是磚從磚模退出后,不直接送進烘房烘干,而是為促使“發花”,先包好商標紙,再送進烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上,以求緩慢“發金花”(即產生冠突散囊菌)。茯茶功效突出原因在于有一種金花菌(冠突散囊菌),使磚茶里面布滿星星點點密密麻麻黃色的“金花”。“金花”越茂盛,品質就越好,對消化、對生理的調節作用就越大。以肉食為主的西北牧民,寧可三日無食,不可一日無茶。8、花磚“花磚”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”。過去,花卷的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料,用棍錘筑制在長形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細,品質優良。9、三尖茶三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖,三尖黑茶,是分別用一級、二級、三級的黑毛茶壓制而成的,天尖滋味比較濃厚,貢尖滋味醇和,而生尖滋味則微澀。擴展資料:黑茶的飲用禁忌1、忌喝新茶新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類,醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。因此,黑茶類新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。2、女性月經期間不能喝黑茶專家建議,女性月經周期最好不要喝黑茶,這是因為每次月經到來的時候,女性的身體就會消耗掉不少的鐵元素。研究發現,除了人體正常的鐵元素損失之外,女性每次月經的時候都要額外損失二十毫克的鐵元素。3、忌喝頭遍茶茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。因此,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。4、孕婦喝黑茶要適量孕婦可以喝黑茶,但是一定要注意服用量,過量容易對身體造成損傷。如果過量的飲用了黑茶,那么很容易導致孕婦出現妊娠貧血的情況,并且腹中的孩子也有可能出現先天性的缺鐵性貧血,這是一生都難以彌補的損傷。參考資料:百度百科-黑茶人民網-黑茶可降“三高” 飲用黑茶禁忌需知道

黑茶有哪些種類

3,黑茶品牌有哪些

益陽的伏磚最好!白沙溪有幾款黑茶還可以 但是大部分都是一般般的 怡清源在山東的產品質量好的不多 久揚的產品有質量還可以品的 安化黑茶千兩茶,百兩茶,天尖收藏前景一般 目前這些茶內部的原料有的有瑕漬就沒有收藏價值 所以理性的建議朋友們不要盲目收藏 有時候可能一文不值 2011年產的價格一般在70元每斤左右!
湖南有很多的你看下

黑茶品牌有哪些

4,大家有知道黑茶這個品種的嗎知道的請說一下吧謝謝

大家有知道黑茶這個品種的嗎?知道的請說一下吧,謝謝。黑茶是近些年比較火的一個茶品種,應該在湖南產的多。愛達黑茶俱樂部你聽說過嗎,是一家網上銷售黑茶的好的地方。你去百度一下:愛達黑茶俱樂部 就知道了。
最早的黑茶是由四川生產的,由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。由于四川的茶葉要運輸到西北地區,當時交通不便,運輸困難,必須減少體積,蒸壓成團塊。在加工成團塊的工程中,要經過二十多天的濕坯堆積,所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色,并形成了茶品的獨特風味,這就是黑茶的由來。黑茶是利用菌發酵的方式制成的一種茶葉,它的出現距今已有四百多年的歷史。由于黑茶的原料比較粗老,制造過程中往往要堆積發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,因此被人們稱為“黑茶”。黑茶按照產區的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。對于喝慣了清淡綠茶的人來說,初嘗黑茶往往難以入口,但是只要堅持長時間的飲用,人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。黑茶流行于云南、四川、廣西等地,同時也受到藏族、蒙古族和維吾爾族的喜愛,現在黑茶已經成為他們日常生活中的必需品。   黑茶屬于后發酵茶,是我國特有的茶類,生產歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產于湖南的安化縣、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶,云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久負盛名。

5,五大知名黑茶是哪些

很高興為您解答有五種。如下:1 湖南黑茶湖南黑茶原產于安化,最早產于資江邊上的苞芷圓,后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產,現在產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。黑志茶分為4個級,高檔茶較細嫩,低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直,葉質較嫩,色澤黑潤。二級茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊,呈泥鰍秋,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老,條松扁皺折,色黃褐,湖南黑毛茶內質要求香,無粗澀味,花磚茶、茯磚茶和湘尖等,主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區。2 老青茶老青茶主產湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產老青茶。用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細,晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級別,鮮葉采割標準通常按莖梗皮色劃分。一級茶(酒面茶)發青梗為主,基部稍帶紅梗。二級茶(二面茶)以紅梗為主,頂部稍帶青梗。三級茶(里茶)為當年生紅梗,不帶麻梗。老青茶的品質的要求,一級別茶(灑面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級茶(里茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當年新梢為度。3 六堡散茶堡散茶因原鄉產于廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名,已有200多年的生產歷史。現在六堡散茶產區相對擴大,分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖,有蒼梧、賀縣、橫縣,恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生產六堡散茶。主產區是梧州地區。六堡用茶的品質特點是,條索長整尚緊,色澤黑褐光潤,湯色紅濃。香氣醇陳,滋味甘醇爽口,葉底呈桐褐色,并帶有松煙味和檳榔味。六堡散條除內銷廣東、廣西外,還遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。4 普洱茶普洱茶原狀產云南省,古今中外負有盛名。現在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產普洱茶。普洱茶外形條索粗壯乳大,色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色),滋味醇厚回甘,并具有獨特的陳香。普洱茶,歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明,普洱茶具有降低血脂,減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引,普限于茶在日本、法國、德國、意大利、香港、澳門等國家和工區有"美容茶"、"減肥茶"、益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。除云南省外,廣東省地生產少量普洱茶。5 四川邊茶四川邊茶生產歷史悠久。清朝乾隆時代,規定雅安,天全、榮經等地所產的邊茶專銷康藏,稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地,稱"西路邊茶"。南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉,南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老,采割當年或1~2年生茶樹枝葉,殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃,是壓制"茯戊"和"方包茶"的原料。
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