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白灼魷魚的做法,白灼鮮魷魚怎么做

來源:整理 時間:2023-01-19 16:58:27 編輯:好學習 手機版

1,白灼鮮魷魚怎么

材料:阿根廷魷魚板500克,蔥、姜、香菜、胡椒粉、生抽、糖、味精、紅尖椒絲、花生油各適量。做法:1、將蔥姜切絲,香菜洗凈切段,把魷魚切麥穗花刀,下入沸水焯熟,撈出備用。2、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調成白灼汁。3、把焯熟的魷魚花擺在盤內,撤上蔥姜絲、香菜段、尖椒絲,再澆上白灼汁,然后將油燒至八成熱,澆在上面即可。 特點 鮮嫩味美,奇香撲鼻。

白灼鮮魷魚怎么做

2,白灼魷魚仔怎么做

魷魚 [原料/調料] 鮮魷魚150克、洋蔥10克。花生油500克(實耗油50克)、美極醬油15克、味精10克、雞精粉3克、麻油5克、紹酒10克。[制作流程] 1、鮮魷魚撕去外皮,內臟切成圓圈,洋蔥成粒。2、切好的魷魚圈加入少許美極醬油,紹酒腌約10分鐘。3、燒鍋下油,待油溫100度時,放入腌好的魷魚圈,炸至外焦里嫩撈起,把油倒入盆內。
1. 鮮魷魚洗凈瀝干水份后,以斜刀切花后切片;蔥、姜拍破,備用。2. 煮一鍋水,加入蔥、姜以及米酒,滾沸后放入作法1新鮮魷魚片,以大火汆燙約30秒后撈起瀝干水份裝盤,再淋上味噌辣醬即可。

白灼魷魚仔怎么做

3,白灼八爪魚的做法是什么

用料:八爪魚250g,香芹100g,生魚片,醬油適量,芥末油少量,鹽視乎需要 做法:1. 八爪魚清洗干凈2. 用鹽抓抓,去內臟,撕去薄膜3. 香芹切去葉子,只留根莖4. 八爪魚涼水入鍋,可以加些白酒,白醋,大火燒開5. 撈出浸涼水,保持肉質鮮嫩,有嚼頭6. 芹菜根莖切末7. 八爪魚須切小段,和芹菜莖一起裝碗8. 加生魚片醬油,芥末油,嫌不夠咸的話可以加點鹽,拌勻9. 也可以不切,整只裝盤,再用一只碗調上芥末醬油,蘸著吃,一樣美味白灼八爪魚做法小貼士1.其實日本的芥末八爪魚是用生魚做的,俺們國內達不到人家厚生省的食品衛生標準,只有吃熟的啦2.芥末油比醬辣,醬比粉辣,看你能承受多少啦 該答案來自中華美食網官方網站

白灼八爪魚的做法是什么

4,的做法白灼鮮魷魚的家常做法

用料主料魷魚600g調料食鹽適量醬油適量蒜適量芝麻油適量白灼鮮魷魚的做法1.魷魚洗凈備用2.鍋內水燒開,將魷魚花放入滾水中煮沸五分鐘左右3.撈出魷魚瀝干水份備用4.姜和蒜切好備用5.加料酒、醬油、麻油、、鹽調料6.最后加入自的辣椒醬調均勻即可7.魷魚切成圈擺盤、蘸醬料即可食用
我比較喜歡沾蒜蓉辣醬,超級贊
主料魷魚(鮮)300克 辣椒(紅尖)10克 輔料花生油20克 味精3克 大蔥7克 姜3克 胡椒粉3克 白砂糖4克 醬油3克 香菜5克 白灼鮮魷魚的做法步驟1. 將魷魚板切麥穗花刀,蔥姜切絲,香菜洗凈切段。
瀚爸說吃海鮮要用最簡單的方法吃才能保持海鮮的原味,,這菜是他做的,我負責拍相片,今天的魷魚比較大個,5只就有600g。食材主料魷魚600g輔料醬油適量鹽適量麻油適量姜絲適量蒜適量步驟1.魷魚洗凈備用2.鍋內水燒開,將魷魚花放入滾水中煮沸五分鐘左右3.撈出魷魚瀝干水份備用4.姜和蒜切好備用5.加料酒、醬油、麻油、、鹽調料6.最后加入自的辣椒醬調均勻即可7.魷魚切成圈擺盤、蘸醬料即可食用小貼士魷魚在鍋內煮的時間不宜過長,這樣才能保持鮮味

5,白灼墨魚的做法

主料:墨魚350g 輔料:油適量、醬油適量、蒜頭適量步驟一:墨魚洗凈。步驟二:墨魚去除內臟。步驟三:墨魚切成塊狀。步驟四:大火把水燒開,放入墨魚塊,水重新滾開即可。步驟五:墨魚上碟備用。步驟六:蒜頭剝皮,洗凈。步驟七:蒜頭弄成蒜蓉。步驟八:大火把油燒熱,放入蒜蓉,翻炒片刻。步驟九:放入有醬油的碗中。步驟十:搭配調好的醬汁食用。
食材主料鮮活墨魚750g輔料姜蔥蒜適量醬油適量花生油適量步驟1.鮮活大墨魚一只2.將墨魚沿腹部剖開,撕掉表皮,清洗干凈。3.這是墨魚的內骨骼,也叫烏賊板,海螵蛸,可以用來止血。老家的漁民如果有刀傷,用它磨粉敷在傷口上能很快止血。4.將洗凈的墨魚肉斜刀切成片。5.鍋里加水燒開,加入姜蔥,下墨魚焯熟(水開后加入墨魚,等水再開就可以了)。6.做個蘸汁,鍋里加適量的油,下拍碎的蒜頭和蔥花爆香,鏟起來加點頭抽醬油就可以了。7.做好的調味汁8.雪白的墨魚片,很鮮美。
食材明細墨魚 750克姜蔥蒜 適量生抽 適量花生油 適量第一步。先買墨魚一只。第二步。將墨魚沿腹部剖開,撕掉表皮,清洗干凈。第三步。將洗凈的墨魚肉斜刀切成片第四步。鍋里加水燒開,加入姜蔥,下墨魚焯熟(水開后加入墨魚,等水再開就可以了)第五步。做個蘸汁,鍋里加適量的油,下拍碎的蒜頭和蔥花爆香,鏟起來加點頭抽醬油就可以了第六步。可以開始吃了。。

6,白灼魷魚的配料怎么弄

魷魚盡量購買白色的鮮魷魚,記住所有用堿發的魷魚,都不適合做白灼,煮的時候可以加蔥姜去腥,吃的時候可以用芥末和蒸魚豉油作為蘸水
主料魷魚2條姜2片輔料醬油適量芥末適量白灼魷魚的做法1.準備好魷魚,外面的模撕開。內臟丟掉,洗干凈2.魷魚切塊。不要切太小。3.鍋里燒開水4.把魷魚放進去。煮10分鐘左右。5.撈起來。另外拿個碟子裝醬油擠芥末。就可以吃了
甜辣魷魚 材料 冰鮮魷魚1只,大蔥1根,姜5片,青、紅椒各4根,甜辣醬30ml,白酒15ml,料酒15ml,白糖8克,鹽5克,水淀粉30ml 做法 1、將魷魚頭部和身體分離,剪開腹部,即可看見魷魚腹部有一根透明的骨頭,剔除干凈,然后再緝攻光紀叱慌癸葦含倆仔細的將魷魚外層的黑色薄膜撕干凈,反復用清水沖洗干凈; 2、在魷魚內部傾斜約45度,輕輕的斜切出(///)花紋不要切斷,然后再反轉到另一頭,切出(\\\)的花紋,最后魷魚身上應該是交叉網格狀的花紋(xxx),然后再改刀切成長約4-5厘米,寬2厘米左右的塊; 3、炒鍋中加入清水用大火燒開,此時將切好的魷魚加入水淀粉拌勻,腌制5-10分鐘,鍋中的水燒開后,加入蔥2段、姜2片,以及料酒,然后放入魷魚,用鏟子劃散,看到魷魚變白,翻出花紋后,立即用漏勺撈出; 4、撈出有魷魚反復用清水沖洗干凈,然后瀝水備用。炒鍋中加入油,燒到4成熱時,放入余下的蔥、姜炒出香味,然后放入焯燙好的魷魚; 5、加入甜辣醬,白糖,鹽拌勻,然后立即放入青紅椒,淋入高度白酒,拌勻后立即出鍋。

7,白灼鮮魷魚的做法

【菜名】 白灼鮮魷魚 【所屬菜系】 全部 【特點】 此菜鮮嫩清脆,滑爽利口 【原料】 用料:新鮮魷魚500克。調料:姜5片,大蔥5段,精鹽3茶匙,姜汁酒,紹酒、蝦油、蠔油各0.5湯匙,二湯2杯,豬油1.5湯匙。 【制作過程】 1.將新鮮魷魚洗凈,在魷魚肚上用豎刀刻上直紋,調轉過來,用斜刀刻上斜紋,便成棱形花紋,然后再切成橫5cm、直3cm的片,用姜片酒腌約10分鐘。 2.炒鍋內放油0.5湯匙,放入姜片、蔥段爆透,烹紹酒,放入精鹽、二湯,燒沸后去掉姜片、蔥段,把鮮魷魚放入鍋中,燒至恰熟,用漏勺撈起魷魚片,瀝去水分。 3.炒鍋置旺火上,下入熟豬油,放入魷魚,烹紹酒,快速爆炒,迅速炒勻裝盤即成。 炒鍋置旺火上,下熟豬油0.5湯匙,燒沸后烹入盛有蝦油和蠔油的味碟中,與鮮魷魚一同上桌蘸食。
魷魚的營養價值:1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。 菜系及功效:私家菜孕婦菜譜青少年食譜 接觸電離輻射人員食譜 貧血食譜 口味:香辣 工藝:灼白灼鮮魷魚的制作材料:主料:魷魚(鮮)300克調料:大蔥7克,姜3克,胡椒粉3克,香菜5克,醬油3克,白砂糖4克,味精3克,辣椒(紅,尖)10克,花生油20克白灼鮮魷魚的特色:鮮嫩味美,奇香撲鼻。教您白灼鮮魷魚怎么做,如何做白灼鮮魷魚才好吃 1.將魷魚板切麥穗花刀,蔥姜切絲,香菜洗凈切段。
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