2.鍋里放油，油里放兩勺白糖，不斷翻炒，糖炸至暗紅色后放入切好的肉塊,把肉的湯打至表面以備后用,不斷翻炒肉塊，讓每一塊肉都沾滿糖色,燉20分鐘左右豬肉五分熟,3.白菜切成塊,放整張豬肉,炒在白菜,豬肉燉白菜燉有料豬肉白菜鹽兩茶匙，干辣椒兩個，蒜和八個辣椒，味精。
原料:五花肉、粉條(寬粉優(yōu)先)、白菜、蔥、姜、蒜、花椒、八角、陳皮、醬油2大勺、白糖半大勺、料酒半大勺、鹽味精少許。制作流程:1。放整張豬肉。把肉的湯打至表面以備后用。2.鍋里放油，油里放兩勺白糖，不斷翻炒，糖炸至暗紅色后放入切好的肉塊。不斷翻炒肉塊，讓每一塊肉都沾滿糖色。放入蔥，姜，醬油，少許花椒，加鹽翻炒。3、2分鐘后，加入高湯(煮肉的湯要放進(jìn)去，不然粉條煮不好)，大火煮開，再小火慢燉。燉20分鐘左右豬肉五分熟。加入粉絲，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火煮10分鐘左右。4.等鍋里的湯收的差不多了，放味精，再加點生蒜末，才出鍋。
豬肉燉白菜燉有料豬肉 白菜鹽兩茶匙，干辣椒兩個，蒜和八個辣椒，味精。3.白菜切成塊。厚片應(yīng)該比水平葉片薄。4.燒熱油，放入蒜片，兩個八角椒，爆香干辣椒。炒在白菜。水出來后，倒掉多余的水，再加入兩茶匙鹽，放入豬肉(有湯)翻炒，放味精出鍋。
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