一、人工成本高如果你經營饅頭店，你自己不掌握饅頭技術的話，目前在全國各地一個面點師傅的工資不會低于50好一點的要達到60大家可以算一算，1塊錢一個饅頭，每天要賣200個才夠一個人的工資，還沒算原料成本，還有一個人是不夠的，還要售賣，服務，我的天，那得賣多少個饅頭。

1、賣饅頭能有多大的利潤？

饅頭是我國最常見的主食之一，在我國各地都非常受歡迎，其制作原料主要是面粉、水、酵母和泡打粉，根據目前的市場價格來看，饅頭的毛利通常在70%-75%之間，很多朋友可能會想，天哪做饅頭豈不是很賺錢。其實不然，饅頭的毛利固然高，但這是一個比較講究技術的行業，更是講究辛苦的行業，所以毛利高但凈利潤不一定高，一、人工成本高如果你經營饅頭店，你自己不掌握饅頭技術的話，目前在全國各地一個面點師傅的工資不會低于5000，好一點的要達到6000，大家可以算一算，1塊錢一個饅頭，每天要賣200個才夠一個人的工資，還沒算原料成本，還有一個人是不夠的，還要售賣，服務，我的天，那得賣多少個饅頭？二、房租成本高很多經營包子饅頭的店面很大，使得房租成本攤的很高，其實饅頭、包子類的早餐產品，消費時間較短，不需要太大的店面，綜合考慮性價比即可，個人建議40-50平米的店面就是最合適的，如果以外帶為主的，店面越小越好。

2、網紅紅糖饅頭的做法是什么？

你好！我是楚香村，感謝邀請我來回答這個問題！紅糖饅頭這半年做的非常多，基本每周都做，自己家做，去姐姐家幫姐姐做，她自己現在也學會了。去朋友家做了一次，她媽媽吃以后很喜歡，然后又做了幾次，給她媽媽快遞寄過去，紅糖饅頭中還可以添加紅棗、葡萄干或者蔓越莓干等，像我們家大人喜歡紅棗紅糖饅頭，孩子就喜歡葡萄干紅糖饅頭。

紅糖饅頭的做法：面粉500克、紅糖100克、開水230毫升、酵母3克、小蘇打5克、紅棗適量1，先將紅糖倒入開水中，用筷子不停的攪拌至徹底融化，待水溫降至40度左右時倒入酵母，攪拌至融化，2，將面粉倒入盆中，把紅糖酵母水少量的倒入面粉中，并用筷子不停的攪拌，待面粉完全成絮狀盆中無干面粉，加下手揉面，揉至盆光、手光、面團光，面團放在盆中，用蓋子或保鮮膜封口，放在溫暖處發酵。

3，紅棗洗凈去核后切碎備用，面團發酵至原來的兩倍大時即可倒出，在面團的中間扒開，將小蘇打用少量的水化開倒入面團中揉均勻，在倒入紅棗碎繼續揉。4，蒸屜刷油或墊上蒸布，鍋中加適量的清水，排氣完成后將面團搓成長條，五個手指同時用力扯下一個面團，底部稍作處理，扯下的那頭朝上放入蒸屜中，蓋上鍋蓋。5，將饅頭胚子進行二次醒發十五分鐘左右，待饅頭胚子變大變輕后開火蒸十五至二十分鐘左右，關火后燜三分鐘在出鍋，

小貼士：面粉的品牌和精度不同吸水量也不同，高筋面粉吸水量比富強粉吸水量大，所以和面時要通過自己的手感來把握軟硬度。化酵母的水溫不能太高，過高的溫度會燙死酵母導致發酵失敗，嫌麻煩的也可將酵母、蘇打和紅棗一起放入面粉中發酵。關火后饅頭不要立即拿出，容易導致塌陷，我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！若回答有不當之處還請留言指出！。

3、紅糖饅頭怎么做？

能回答這個問題！首先準備紅糖50克，酵母3克，普通面粉300克1、將紅糖放入150克的熱水中化開，涼至微熱，放活酵母，將酵母化開，2、面盆放300克面粉，將紅糖水到入面盆，攪拌均勻，下手揉成面團，常溫發酵兩倍大。3、面發好，進行揉面排氣，切合適大小的面劑，揉成小面團，二次醒發15分鐘，水開上氣蒸20分鐘，燜3分鐘即可出鍋，紅糖饅頭蒸好。