垮燉，垮燉武昌魚的做法步驟圖垮燉武昌魚怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-06-12 08:36:19 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，垮燉武昌魚的做法步驟圖垮燉武昌魚怎么做
2，垮燉鯽魚怎么做
3，垮燉魚怎么做好吃

1，垮燉武昌魚的做法步驟圖垮燉武昌魚怎么做

垮燉武昌魚的做法把魚洗凈切斷備用。熱鍋涼油，油熱了放入大料爆香。放入蔥姜蒜爆香后，放入切好的魚斷，依次放入醋，料酒，白糖，醬油，再加入清水沒過魚，大火開鍋后10分鐘放入鹽，小火15分鐘后，大火收汁，出鍋撒上香菜。

垮燉武昌魚的做法步驟圖垮燉武昌魚怎么做

2，垮燉鯽魚怎么做

用料魚可以用鋰魚，花鏈，草魚花椒大料燉肉料適量鹽適量蠔油老抽適量料酒適量去腥淀粉適量蔥姜小辣椒適量垮燉鯽魚的做法處理干凈將魚，放入少許鹽，蔥，姜，老抽，蠔油腌個(gè)半個(gè)鐘頭，不用太多鹽，因?yàn)橐粫醯臅r(shí)候還要加鹽調(diào)味魚兩面拍些干淀粉下鍋兩面煎金黃，燉時(shí)不容易垮（碎）煎的魚盛出，基本調(diào)料，入鍋爆香，加水，下魚放點(diǎn)燉肉料，放一兩顆干山查，高壓鍋小火半小時(shí)，后排氣，開蓋后，嘗味道，放鹽調(diào)味，大火收汁魚垮了有烙餅可以用魚湯泡餅的哦

垮燉鯽魚怎么做

3，垮燉魚怎么做好吃

主料鯉魚750g 輔料油適量花雕酒100ml醋適量蔥適量姜適量蒜適量大料適量花椒適量干辣椒適量步驟農(nóng)家垮燉魚的做法步驟11.魚洗凈，去腥線，5厘米寬的切段農(nóng)家垮燉魚的做法步驟22.鍋中放油燒熱，大料、花椒、干辣椒煸香農(nóng)家垮燉魚的做法步驟33.加蔥、姜、蒜農(nóng)家垮燉魚的做法步驟44.放入魚塊，不用翻動(dòng)農(nóng)家垮燉魚的做法步驟55.倒入花雕酒，不用翻動(dòng)魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中農(nóng)家垮燉魚的做法步驟66.依次放入加醋去腥味兒，根據(jù)個(gè)人口味再加入適量醬油、鹽、糖，加入水沒過魚，大火燒開，轉(zhuǎn)小火20分鐘，湯汁收濃即可

主料魚下巴蔥一段姜大料桂皮辣椒老抽料酒醋糖鹽準(zhǔn)備好開水花椒垮燉魚下巴的做法步驟1. 首先將魚下巴洗干凈，用花椒水和料酒泡20-30分鐘2. 準(zhǔn)備調(diào)料，備用！3. 把鍋燒熱，油五分熱開始炒調(diào)料，爆香！4. 鍋內(nèi)倒入事先準(zhǔn)備好的開水，大火水沸，將魚下巴依次放入鍋內(nèi)！蓋鍋蓋放入鹽和糖為3:2，三分鐘后改中火5. 8-12分鐘后出鍋，撒上一層香菜，即可食用！6. 配上烙餅和小涼菜就開飯吧！

垮燉魚怎么做好吃