如果說湖南，四川，江西人哪個(gè)愛吃辣，四川人當(dāng)之無愧，江西人吃四川菜望而卻步，湖南人動(dòng)動(dòng)筷子。我覺得像我們江西這邊吃辣還算好的了，也不是特別的辣，大家要是去過四川和湖南那邊那才是真正的辣，我之前去過好多次四川和湖南那邊，沒去之前我一直以為我老家這邊是最能吃辣了，沒想到去了才知道連我這個(gè)從小吃辣椒長(zhǎng)大的人都會(huì)辣的受不了，特別是四川湖南那邊的火鍋，唉也只有去過的才懂得真正的辣味。
1、湖南和四川吃辣真比我們江西厲害嗎？
大家好，非常高興回答這個(gè)問題。我是一名四川籍餐飲工作者，因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)的原因，全國(guó)很多地方我都去工作過，其中就包括湖南和江西，我個(gè)人非常喜歡這兩個(gè)地方，因?yàn)樗麄兊娘嬍沉?xí)慣和我們四川有很多相似之處，其中最相似的就是我們都有著對(duì)辣椒無比的熱愛。那到底誰最能吃辣呢？接下來，我們就一起來聊一聊這個(gè)共同的話題，我們先從一句話說起“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”。
這短短的一句話卻詮釋了這三個(gè)地域的人們對(duì)辣椒的喜愛，說到江西人不怕辣，我們就得從江西菜說起，江西菜在中國(guó)菜系里稱之為贛菜，其中有一道代表菜叫余干辣椒炒肉。余干辣椒炒肉所用的辣椒為余干縣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)辣椒——余干楓樹辣，余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特點(diǎn)，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都有的一道美食。
還有一道名菜叫鄱湖鳙魚頭，因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富且主材鳙魚頭乃是產(chǎn)自中國(guó)最大淡水湖暨江西人民的母親湖鄱陽湖，這道菜贛味極其濃厚，實(shí)際上江西的名菜還有很多，咱們就不一一列舉了。不過通過這兩道江西名菜，我們就能看出江西人的飲食特點(diǎn)是以鮮辣為主，接下來我們?cè)谠賮碚f一下湖南人的辣不怕。湖南菜又叫湘菜，除了口味蝦、剁椒魚頭、小炒肉等大家耳熟能詳?shù)牟艘酝猓渲羞€有一道名菜，就是湖南醬板鴨，這個(gè)菜的辣度我相信有的朋友應(yīng)該領(lǐng)略過，此菜的特點(diǎn)是咸鮮香辣，醬味濃厚，
當(dāng)然湘菜的名菜還有很多，不過大部分的辣菜都是以鮮辣香辣為主，這也正好說明了湖南人飲食習(xí)慣的一大特點(diǎn)。最后我們?cè)賮碚f一說四川人的怕不辣，四川菜又叫川菜，川菜主要是以麻辣鮮香為特點(diǎn)，其中就有一道代表菜我相信大家應(yīng)該都知道，就是毛血旺。毛血旺的味道基本就能說明川渝人對(duì)辣椒的態(tài)度，剛才我們對(duì)贛菜、湘菜、川菜都已經(jīng)有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。
接下來我們?cè)賮碚f說到底哪個(gè)省份的人最能吃辣，單從吃鮮辣香辣類別的菜而言，江西人和湖南人平分秋色，如果以吃麻辣味而言那就是四川人略高一籌了，當(dāng)然這里說到的四川人還包括重慶人，實(shí)際上每個(gè)地方的人都有特別能吃辣的，也有不能吃辣的，這都得因人而異。以上就是我對(duì)這個(gè)問題的回答，希望能夠讓大家對(duì)以上三個(gè)地域的飲食文化有了進(jìn)一步的了解，
2、貴州、四川、湖南哪個(gè)地方的人吃辣厲害？理由是什么？
感謝“生活資調(diào)”邀請(qǐng)。這個(gè)問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，我是貴州人，在三個(gè)地方都生活過，雖然我個(gè)人認(rèn)為貴州的辣椒最香最辣最好吃，但是也知道四川人、湖南人都是各有各的答案，就比如說我們貴州人認(rèn)為“貴州是香辣，四川是麻辣，湖南是干辣”，但是其實(shí)湖南人也認(rèn)為自己是香辣；還有一句話叫“某某地方不怕辣、某某地方辣不怕、某某地方怕不辣”，但是三個(gè)地方都認(rèn)為自己才是那個(gè)最厲害的“怕不辣”！真實(shí)的答案是各地都有吃辣椒特別厲害的人，也有相對(duì)不是很厲害的人，還有曾經(jīng)厲害后來不厲害的，就比如我自己，年輕時(shí)候吃辣椒非常厲害，現(xiàn)在胃不好甚至都不敢吃太多辣了。
3、湖南、江西、四川三個(gè)省，究竟哪個(gè)省的人更能吃辣？
辣椒在中國(guó)南方大部分地區(qū)都很常見，而且大部分地區(qū)都會(huì)吃辣椒，有些地方甚至沒有辣椒就吃不下飯，也許有些不吃辣椒的人看到了會(huì)覺得我在吹牛，我很負(fù)責(zé)任的告訴那些不吃辣椒的人，這是真的，因?yàn)槲冶救司褪沁@樣一個(gè)沒有辣椒就吃不下飯的人。說到中國(guó)南方最能吃辣的地方就要屬于湖南四川和江西了，當(dāng)然還有重慶，這幾個(gè)地方吃辣有很長(zhǎng)的歷史了，可以說是祖祖輩輩傳下來的，很多別的地方的人要是來四川湖南江西等地玩的話肯定會(huì)吃不慣這邊的口味，因?yàn)樘绷耍钡讲皇且话闳耸艿昧说摹?/p>
