如果說湖南，四川，江西人哪個愛吃辣，四川人當之無愧，江西人吃四川菜望而卻步，湖南人動動筷子。我覺得像我們江西這邊吃辣還算好的了，也不是特別的辣，大家要是去過四川和湖南那邊那才是真正的辣，我之前去過好多次四川和湖南那邊，沒去之前我一直以為我老家這邊是最能吃辣了，沒想到去了才知道連我這個從小吃辣椒長大的人都會辣的受不了，特別是四川湖南那邊的火鍋，唉也只有去過的才懂得真正的辣味。

1、湖南和四川吃辣真比我們江西厲害嗎？

大家好，非常高興回答這個問題。我是一名四川籍餐飲工作者，因為工作性質的原因，全國很多地方我都去工作過，其中就包括湖南和江西，我個人非常喜歡這兩個地方，因為他們的飲食習慣和我們四川有很多相似之處，其中最相似的就是我們都有著對辣椒無比的熱愛。那到底誰最能吃辣呢？接下來，我們就一起來聊一聊這個共同的話題，我們先從一句話說起“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”。

這短短的一句話卻詮釋了這三個地域的人們對辣椒的喜愛，說到江西人不怕辣，我們就得從江西菜說起，江西菜在中國菜系里稱之為贛菜，其中有一道代表菜叫余干辣椒炒肉。余干辣椒炒肉所用的辣椒為余干縣當地特產辣椒——余干楓樹辣，余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都有的一道美食。

還有一道名菜叫鄱湖鳙魚頭，因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營養豐富且主材鳙魚頭乃是產自中國最大淡水湖暨江西人民的母親湖鄱陽湖，這道菜贛味極其濃厚，實際上江西的名菜還有很多，咱們就不一一列舉了。不過通過這兩道江西名菜，我們就能看出江西人的飲食特點是以鮮辣為主，接下來我們在再來說一下湖南人的辣不怕。湖南菜又叫湘菜，除了口味蝦、剁椒魚頭、小炒肉等大家耳熟能詳的菜以外，其中還有一道名菜，就是湖南醬板鴨，這個菜的辣度我相信有的朋友應該領略過，此菜的特點是咸鮮香辣，醬味濃厚，

當然湘菜的名菜還有很多，不過大部分的辣菜都是以鮮辣香辣為主，這也正好說明了湖南人飲食習慣的一大特點。最后我們再來說一說四川人的怕不辣，四川菜又叫川菜，川菜主要是以麻辣鮮香為特點，其中就有一道代表菜我相信大家應該都知道，就是毛血旺。毛血旺的味道基本就能說明川渝人對辣椒的態度，剛才我們對贛菜、湘菜、川菜都已經有了一個初步的認識。

接下來我們再來說說到底哪個省份的人最能吃辣，單從吃鮮辣香辣類別的菜而言，江西人和湖南人平分秋色，如果以吃麻辣味而言那就是四川人略高一籌了，當然這里說到的四川人還包括重慶人，實際上每個地方的人都有特別能吃辣的，也有不能吃辣的，這都得因人而異。以上就是我對這個問題的回答，希望能夠讓大家對以上三個地域的飲食文化有了進一步的了解，

2、貴州、四川、湖南哪個地方的人吃辣厲害？理由是什么？

感謝“生活資調”邀請。這個問題沒有標準答案，我是貴州人，在三個地方都生活過，雖然我個人認為貴州的辣椒最香最辣最好吃，但是也知道四川人、湖南人都是各有各的答案，就比如說我們貴州人認為“貴州是香辣，四川是麻辣，湖南是干辣”，但是其實湖南人也認為自己是香辣；還有一句話叫“某某地方不怕辣、某某地方辣不怕、某某地方怕不辣”，但是三個地方都認為自己才是那個最厲害的“怕不辣”！真實的答案是各地都有吃辣椒特別厲害的人，也有相對不是很厲害的人，還有曾經厲害后來不厲害的，就比如我自己，年輕時候吃辣椒非常厲害，現在胃不好甚至都不敢吃太多辣了。

3、湖南、江西、四川三個省，究竟哪個省的人更能吃辣？

辣椒在中國南方大部分地區都很常見，而且大部分地區都會吃辣椒，有些地方甚至沒有辣椒就吃不下飯，也許有些不吃辣椒的人看到了會覺得我在吹牛，我很負責任的告訴那些不吃辣椒的人，這是真的，因為我本人就是這樣一個沒有辣椒就吃不下飯的人。說到中國南方最能吃辣的地方就要屬于湖南四川和江西了，當然還有重慶，這幾個地方吃辣有很長的歷史了，可以說是祖祖輩輩傳下來的，很多別的地方的人要是來四川湖南江西等地玩的話肯定會吃不慣這邊的口味，因為太辣了，辣到不是一般人受得了的。