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1，紅燒魚尾的做法紅燒魚尾怎么做好吃紅燒魚尾
2，紅燒魚尾的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，紅燒魚尾魚泡的家常做法怎么做好吃
4，魚尾的做法紅燒魚尾怎么做好吃紅燒魚尾的家常做法
5，紅燒魚尾怎么做
6，紅燒魚尾怎么做好吃法

1，紅燒魚尾的做法紅燒魚尾怎么做好吃紅燒魚尾

食材魚尾1條蔥姜適量老抽適量鹽少許糖少許剁椒適量蒜子1個料酒適量醋少許制作時間：30分鐘-1小時用餐人數：步驟 1魚尾用鹽腌制半小時 2準備配料 3油熱下配料 4放入魚尾，淋入適量料酒 5加入糖、老抽、醋、鹽 6加入適量清水 7大火5分鐘轉小火十分鐘即可 8出鍋

紅燒魚尾的做法紅燒魚尾怎么做好吃紅燒魚尾

2，紅燒魚尾的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材與明細魚尾1條啤酒1聽大料1瓣姜片5片蔥1棵蒜3瓣油適量鹽適量老抽20毫升冰糖20克料酒30毫升紅燒魚尾的做法步驟1. 魚尾用料酒，姜片和適量鹽腌制30分鐘2. 鍋中放油，油熱后，放入魚尾炸至兩面金黃3. 倒入適量老抽，放入腌魚所用的料酒和姜片，4. 倒入米醋和一聽啤酒5. 放入冰糖，蓋蓋燉20分鐘左右。6. 魚熟了，大火收汁溫馨小提示啤酒燉魚，能去除腥味。提前腌制也是去腥。

紅燒魚尾的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，紅燒魚尾魚泡的家常做法怎么做好吃

食材用料胖頭魚魚尾400克魚泡280克啤酒1聽蔥兩根姜1塊八角2粒紅辣椒5個泡椒適量香葉2片花椒粉1小勺老抽1勺生抽2勺蒜5瓣糖適量料酒2勺食用油適量鹽5克紅燒魚尾魚泡的做法1.魚尾洗干凈，再打一些花刀。2.加蔥、姜、料酒、鹽腌漬半小時3.再把魚泡洗干凈，用剪刀剪開4.準備好所有配料5.姜、大蒜切片，泡椒、紅辣椒、蔥切段6.鍋中多加一些油，燒至冒煙7.放入魚尾，炸至兩面金黃后，撈出控油8.鍋中留適量油，炒香蔥白和姜片9.再放入泡椒，干辣椒，八角，香葉炒香10.放入魚泡翻炒11.將魚將炒至縮水卷起，加入生抽、老抽、料酒、花椒粉，翻炒一會。12.加入啤酒和鹽，大火燒開13.把炸好的魚尾，放入湯中，繼續大火燒開，轉小火，燉十五分鐘14.轉大火收汁，湯汁快干時，加入蔥綠和糖炒勻，關火小貼士依舊是炸魚的時候要注意。油七八成熱時，再把魚放入炸至。并且不要急于翻身，晃動鍋子魚能輕松晃動的時候，再翻身不遲

紅燒魚尾魚泡的家常做法怎么做好吃

4，魚尾的做法紅燒魚尾怎么做好吃紅燒魚尾的家常做法

紅燒魚尾的家常做法：主料：魚尾輔料：蔥絲，姜、蔥、蒜，醋、老抽、蒸魚豉油、料酒、鹽、糖；1. 把蔥姜蒜切好備用。2. 魚尾買來后記得去掉魚肚子里的黑膜，再加入蔥白，姜絲，料酒，白胡椒粉，少量鹽，腌制15分鐘。3. 魚身瀝干汁水后拍上淀粉油，鍋燒熱后加兩片姜片爆香后，把魚尾放入煎至。4. 煎金黃后出鍋。5. 鍋里留點余油，爆香姜蒜片和豆瓣醬炒香。6. 把煎好的魚放入，再倒入半碗的清水。7. 加入醬油，料酒，白糖，蓋上鍋蓋中火燒5分鐘左右。（中途記得開蓋把湯汁舀起來淋在魚身上）；8. 等湯汁濃稠后撒點雞精，和蔥絲，關火，出鍋裝盤。

用料主料魚尾330克輔料花生油 30克鹽 1茶匙老抽 10克蒜 1頭姜 1塊小蔥 3根料酒 40毫升紅薯粉適量生抽 30毫升香油少許白糖 10克紅燒魚尾的做法 1. 青魚尾洗凈后瀝干水分 2. 順著魚尾切割不要切斷 3. 紅薯粉搟細 4. 把魚尾拍上紅薯粉后拎起尾巴抖掉多余的干粉 5. 準備調料 6. 熱鍋溫油下入魚尾煎至兩面金黃后撈起 7. 把煎魚的油全部倒出，重新倒入底油加入蒜片和姜片爆香 8. 再把魚尾回鍋加入料酒，料酒多加一點 9. 加入生抽和老抽 10. 加入100毫升開水 11. 加入白糖后蓋上轉小火5分鐘讓魚肉更入味 12. 最后加入香油后熄火出鍋 13. 撒上蔥花上桌

5，紅燒魚尾怎么做

魚尾

紅燒魚的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸甜味工藝：紅燒紅燒魚的制作材料：主料：鰳魚1000克輔料：豬油（板油）80克調料：醋10克,大蒜（白皮）50克,鹽6克,小蔥5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉(玉米)5克,料酒25克,醬油30克紅燒魚的特色：色澤深紅，汁芡明亮，口味咸甜，細嫩鮮美。教您紅燒魚怎么做，如何做紅燒魚才好吃1. 魚（鰳魚）去宰殺，去鰓、鱗及內臟，洗凈控干，兩面打斜十字花刀，剁成兩段，用姜汁、料酒腌一下；2. 板油切成小方丁；3. 蒜20克切片，30克切丁，蔥姜均切絲；4. 炒勺加油，燒至七八成熱，先下魚頭段，后下魚尾段。下入板油、蒜丁呈金黃色一起撈出；5. 勺加油下八角瓣，出香味，用蔥絲、姜絲、蒜片爆鍋，烹料酒，添高湯，將魚、肥膘丁、蒜丁下勺，同燒；6. 待湯開撇浮沫，蓋蓋轉微火，魚入味后轉旺火收汁，下糖色，調好口，將魚盛在盤內，余汁勾少許芡，淋明油，澆在魚身上。紅燒魚的制作要訣：1. ?魚時，湯要沒過魚，收汁時用手勺將汁澆在魚身上，使魚正面入味；2. 因有過油炸制過程，需準備植物油1500克。小帖士-健康提示：此菜中的魚肉細刺較多，兒童慎食。小帖士-食物相克：鰳魚：吃魚前后忌喝茶。

紅燒魚尾（家常菜）的做法步驟1把蔥姜蒜切好備用。2魚尾買來后記得去掉魚肚子里的黑膜，再加入蔥白，姜絲，料酒，白胡椒粉，少量鹽，腌制15分鐘。3魚身瀝干汁水后拍上淀粉油，鍋燒熱后加兩片姜片爆香后，把魚尾放入煎至。4煎金黃后出鍋。5鍋里留點余油，爆香姜蒜片和豆瓣醬炒香。6把煎好的魚放入，再倒入半碗的清水。7加入醬油，料酒，白糖，蓋上鍋蓋中火燒5分鐘左右。（中途記得開蓋把湯汁舀起來淋在魚身上）；8等湯汁濃稠后關火，撒點雞精，和蔥花，出鍋了。9魚身可能因為煎過，所以吃起來更很香呢！（喜歡可以試試，看左上角菜譜成品大圖）

6，紅燒魚尾怎么做好吃法

用料主料魚尾330克輔料花生油30克鹽1茶匙老抽10克蒜1頭姜1塊小蔥3根料酒40毫升紅薯粉適量生抽30毫升香油少許白糖10克紅燒魚尾的做法1.青魚尾洗凈后瀝干水分2.順著魚尾切割不要切斷3.紅薯粉搟細4.把魚尾拍上紅薯粉后拎起尾巴抖掉多余的干粉5.準備調料6.熱鍋溫油下入魚尾煎至兩面金黃后撈起7.把煎魚的油全部倒出，重新倒入底油加入蒜片和姜片爆香8.再把魚尾回鍋加入料酒，料酒多加一點9.加入生抽和老抽10.加入100毫升開水11.加入白糖后蓋上轉小火5分鐘讓魚肉更入味12.最后加入香油后熄火出鍋13.撒上蔥花上桌

紅燒魚塊的做法詳細介紹菜系及功效：滬菜工藝：紅燒紅燒魚塊的制作材料：主料：凈魚（青魚或草魚）中段350克,熟筍片50克調料：姜末5克,蔥段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,濕淀粉15克紅燒魚塊的特色：鮮嫩味濃。教您紅燒魚塊怎么做，如何做紅燒魚塊才好吃制法: （1）魚剁成長方塊（約5厘米長、3厘米寬）; （2）鍋置旺火上燒熱，滑鍋后放少量油，下魚塊稍煎；（3）撒姜末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，加入熟筍片轉小火將魚燒熟；（4）用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用濕淀粉勾芡，澆亮油出鍋即成。紅燒魚的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸甜味工藝：紅燒紅燒魚的制作材料：主料：鰳魚1000克輔料：豬油（板油）80克調料：醋10克,大蒜（白皮）50克,鹽6克,小蔥5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉(玉米)5克,料酒25克,醬油30克紅燒魚的特色：色澤深紅，汁芡明亮，口味咸甜，細嫩鮮美。教您紅燒魚怎么做，如何做紅燒魚才好吃1. 魚（鰳魚）去宰殺，去鰓、鱗及內臟，洗凈控干，兩面打斜十字花刀，剁成兩段，用姜汁、料酒腌一下；2. 板油切成小方丁；3. 蒜20克切片，30克切丁，蔥姜均切絲；4. 炒勺加油，燒至七八成熱，先下魚頭段，后下魚尾段。下入板油、蒜丁呈金黃色一起撈出；5. 勺加油下八角瓣，出香味，用蔥絲、姜絲、蒜片爆鍋，烹料酒，添高湯，將魚、肥膘丁、蒜丁下勺，同燒；6. 待湯開撇浮沫，蓋蓋轉微火，魚入味后轉旺火收汁，下糖色，調好口，將魚盛在盤內，余汁勾少許芡，淋明油，澆在魚身上。紅燒魚的制作要訣：1. ?魚時，湯要沒過魚，收汁時用手勺將汁澆在魚身上，使魚正面入味；2. 因有過油炸制過程，需準備植物油1500克。小帖士-健康提示：此菜中的魚肉細刺較多，兒童慎食。小帖士-食物相克：鰳魚：吃魚前后忌喝茶。