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1，芹菜餃子芹菜要過水嗎
2，芹菜做餡用焯水嗎
3，芹菜包餃子芹菜要焯水嗎

1，芹菜餃子芹菜要過水嗎

你好，這邊的話你還是去用水去過一下吧這樣會好吃一點請采用謝謝

嫩芹菜不用焯水，包餃子葉不能多，葉多苦，

芹菜餃子芹菜要過水嗎

2，芹菜做餡用焯水嗎

芹菜不用焯水，將芹菜清洗干凈后，直接切成末調餡即可，這樣口感才會更加的豐富好吃。

如果想吃芹菜那個味道的話，就不要焯水，直接剁成餡，會更加好吃。

不用的，正確的做法應該是芹菜不用焯水，將芹菜清洗干凈后，直接切成末調餡即可，這樣口感才會更加的豐富好吃；其次這個餡料的餃子還最忌放1味調料，那便是大蔥，很多人調肉餡的餃子總會放大蔥，以為可以去腥提鮮，但其實因為芹菜本身便有一種獨特的清香味，如果與大蔥的味道混合在一起，便會非常的難吃，所以大家記住一定不要放大蔥。清洗干凈后，然后將香芹剁成細細的末，與豬肉末一同放在容器中，攪拌均勻，使得豬肉末和香芹末充分的融合在一起，然后加上醬油、鹽，淋入適量的色拉油，朝著一個方向攪拌均勻；

可焯可不焯。焯了芹菜就么有那本身的問道了，但是你做的是它容易出水。焯過的芹菜就是不容易出水。我一般都是不焯，直接弄，然后把芹菜的水分擠出去，這樣餡剁的才細。但是芹菜的水分我不扔的，我把他放到肉餡里，要不肉餡會很干，調出來的肉口感不好。同事芹菜的味道和養分還不會丟失。但是芹菜的水分不用都放肉里，看情況而定。同時你可以放一個胡蘿卜增加營養

芹菜做餡最好焯一下水，因為芹菜本身比較硬，焯過水后就軟了，這樣包的餡比較好吃。

芹菜做餡用焯水嗎

3，芹菜包餃子芹菜要焯水嗎

不用焯水。具體做法如下：主料：豬前腿600g、蓮藕1/3個、香芹1把輔料：姜1塊、香蔥2棵、鹽1茶匙、雞精1/2、茶匙黑胡椒1/2茶匙、紅燒醬油1湯匙、食用油1湯匙、蠔油1湯匙、餃子皮適量1、原料圖。2、蓮藕切丁焯水撈出瀝干。3、豬肉切碎。4、芹菜洗干凈，切碎。5、豬肉加芹菜，蔥末姜末一起剁碎。6、調入所有調料，加2湯匙水，攪拌均勻。7、包成餃子。8、煮熟即可。

包餃子時芹菜可焯水可不焯水。焯了水的芹菜就沒有那本身的味道了，但是焯過水的芹菜在包餃子時不容易出水。一般先把焯過水的芹菜中的水分擠出去，這樣餡剁的才細。擠出來的芹菜水可以倒進肉餡里，要不肉餡會很干，調出來的肉口感不好。同時芹菜的味道和養分還不會丟失。但是芹菜的水分不用都放肉里，具體要看情況而定。同時還可以放一個胡蘿卜增加營養。

芹菜包餃子一定得先燥水，否則芹菜太硬而且有股芹菜的生味。

不需要，以下是芹菜肉餃子的具體做法。主料：芹菜200g、雞蛋3個、面粉350g、木耳5g輔料：花生油1勺、鹽適量、五香粉適量、雞精1匙步驟：1、準備食材：芹菜，木耳，雞蛋。2、面粉里加入適量鹽，倒入清水揉至軟性適中的面團，放一側餳著，開始做餃子餡。3、雞蛋打入碗中，倒入5湯匙清水，攪打均勻。4、蔥切碎末。5、芹菜切碎末。6、木耳切碎末。7、雞蛋用平底鍋，炒熟炒碎。8、所有的餡料混合。9、放入油，鹽，五香粉，雞精拌勻成餡。10、餳過的面團重新排氣后搓成長條，切成小劑子，劑子按扁后搟成餃子皮。11、取一片餃子皮，中間放餡。12、包成自己喜歡的餃子形狀。13、以此類推的包完所有的餃子。

芹菜包餃子芹菜不用焯水　　主料：瘦豬肉300g，芹菜300g　　輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量，生姜適量，面粉適量　　步驟：　　1.豬肉切碎后倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。　　2.把豬肉細細的剁成肉糜。　　3.剁好的肉糜盛到干凈的小盆里，撒入適量精鹽。　　4.一湯匙醬油。　　5.倒入適量料酒，攪勻腌漬30分鐘。　　6.芹菜擇洗干凈，控凈水后切碎。　　7.把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里。　　8.倒入兩湯匙熟植物油。　　9.加入適量精鹽，攪勻即可。　　10.面粉合成面團，餳好后切成小劑子。　　11.把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。　　12.為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。　　13.鍋里坐水，水開后下入餃子。開鍋后點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。

芹菜包餃子芹菜要焯水嗎