一年中時令 蔬菜有哪些？三月時令 蔬菜怎么了？一年四季都有哪些時令 蔬菜？每一季都有哪些時令 蔬菜？冬天有哪些時令蔬菜一覽表？1.油菜葉作為蔬菜植物，開花后產生的種子也可收集榨油。榨出的油就是南方常見的菜籽油，3月時令 蔬菜有生菜、薺菜、豆瓣菜、豌豆、芹菜、韭菜、西紅柿、竹筍、菜花。

Spring時令-2/有:蔥、韭菜、大白菜、菊花、生菜、豆芽、蒜苗、春筍等。夏天蔬菜:辣椒、豇豆、茄子、黃瓜、番茄、東瓜、四季豆、蠶豆等。另外，春夏之交蔬菜還有:紅蘿卜、蒜苔、香椿等。秋季時令 蔬菜:菜花、胡蘿卜、蓮藕、大蔥、豆類、黃瓜、番茄、蓮藕、茄子、百合等。

春季(農歷1月至3月)蔬菜:花椒、青椒、彩椒、洋蔥、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、葫蘆等。夏季(農歷四月至六月)蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、木瓜、南瓜、莧菜、梵文、空心菜、龍須菜、紅薯葉、竹筍、生菜、西紅柿。

/image-March/March時令-2/有生菜、薺菜、豆瓣菜、豌豆、芹菜、韭菜、西紅柿、竹筍、菜花等。1.萵苣萵苣(lactucasatival . var . ramosahort . ramosahut。)是葉用萵苣的俗稱，也叫鵝毛萵苣、搗碎萵苣、萵苣，屬于菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集白菜狀，可生吃，脆爽，微甜。生菜原產于歐洲地中海沿岸，由野生品種馴化而來。

萵筍傳入我國已有很長時間，在東南沿海，尤其是大城市郊區(qū)和兩廣地區(qū)廣泛種植。近年來，種植面積迅速擴大，生菜也從賓館、飯店走進了尋常百姓家的餐桌。2.豌豆豌豆(學名:PisumsativumL。)為豆科一年生攀援草本植物，高0.52米。全株綠色，光滑無毛，覆蓋粉霜。葉有46片小葉，托葉心形，下緣有細齒。小葉卵形體；花單生或在葉腋里排列成總狀花序；花萼鐘狀，裂片披針形；花冠有各種顏色，因品種而異，但多為白色和紫色。

夏天時令-2/黃瓜、番茄、茄子、冬瓜、絲瓜、青椒、芹菜等。，如下:1。黃瓜，葫蘆科一年生匍匐或攀援草本植物。莖和枝被拉長，起皺，并且是白色和粗糙的。卷須很細。葉柄稍粗糙，有粗糙的毛；葉片寬卵形心形，膜質，裂片三角形，具牙齒。雌雄同株。2.番茄番茄，茄科黍屬，高2米。莖容易倒伏；葉為羽狀復葉，基部楔形，鋸齒斜而不規(guī)則；花冠放射狀，黃色，裂片窄，長圓形；漿果扁圓形或近球形，多汁，橙色或鮮紅色，表面光滑，夏秋季開花；種子黃色，被柔毛。

春季(農歷1月至3月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、葫蘆、韭菜。夏季(農歷四月至六月)蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、木瓜、南瓜、莧菜、山楂、菠菜、生菜、番茄、白菜。秋季(農歷七月至九月)蔬菜:秋葵、荸薺、蓮藕、花椒、板栗、冬瓜、四季豆、紅薯葉、豆角、山藥、大白菜、扁豆。

食物的“性”指的是“四性”，即寒、熱、溫、涼。另外，有些食物有平和的飲食，這叫平淡。能緩解或消除熱證的食物，性寒涼；能緩解和消除寒證的食物都是溫熱的。一般認為，寒涼食物具有清熱、瀉火、解毒的作用，常用于熱病。多數溫性食物具有溫中、扶陽、散寒的作用，常用于寒證。素菜有健脾開胃、滋補身體的作用。

1。春季(農歷1-3月)蔬菜:花椒、青椒、彩椒、洋蔥、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、花椒。水果:番石榴、大棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(晚春)。2.夏季(農歷四月至六月)蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手、南瓜、莧菜、山楂、空心菜、蘆筍、紅薯葉、竹筍、生菜。

3.秋季(農歷七月至九月)蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、花椒、板栗、冬瓜、四季豆(蕓豆)、紅薯葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。花椰菜、胡蘿卜、蓮藕、大蔥、豆類、黃瓜、番茄、蓮藕、茄子、百合等。水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橙、棗、山楂、核桃。

1。油菜是用嫩葉做的蔬菜用于烹飪的植物也可以收集開花后產生的種子進行榨油，榨出的油就是南方常見的菜籽油。2.蘿卜這是一種藥食兩用的植物。除根莖可作為蔬菜食用外，種子、鮮、死根莖、葉均可入藥。3.南瓜籽含氨基酸有清熱、除濕、驅蟲的功效，藤蔓入藥后有清熱的功效。4.芹菜富含蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、B族維生素等礦物質，具有解毒、宣肺、潤肺、止咳的功效，因其熱量較低。

6.紅薯含有豐富的不飽和脂肪酸和纖維素，因此也是理想的減肥食品和重要的減肥食品。7.胡蘿卜富含維生素A和角質，根莖部分用于蔬菜食用，經常吃這種既能鮮吃又能熟吃的食物，還有抗氧化、提高抵抗力、防癌的作用。8.我國長江以南各省區(qū)均有栽培鏃，這種蔬菜肉細嫩香甜的黃白色，可炒、燉、煮。