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1，萵苣怎么涼拌好吃

按照下面做法，涼拌萵筍才會(huì)脆【材料】萵筍，香油，鹽【做法】1、首先把萵筍去皮，用少量的鹽腌制2小時(shí)。2、然后用涼開水洗去擠干水份，放入麻油即可。

涼拌萵苣的做法步驟1. 萵苣去皮，洗凈切片，以食鹽碼味2. 大蒜剁細(xì)，蔥切節(jié)，盛入大菜盤3. 加入蒜末、蔥節(jié)、辣椒紅油、花椒油、醬油、醋、精鹽、白糖、味精，菜成

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2，萵筍拌涼菜怎么拌好吃

制法一（1）萵筍切成長(zhǎng)薄片，或是細(xì)絲放于盤中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）將花椒、蔥頭剁成細(xì)末，與其余調(diào)味料調(diào)勻，淋在萵筍上即可。制法二（1）萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)。（2）加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。

給你介紹下我經(jīng)常吃的涼菜，絕對(duì)的私房菜哦！涼拌粉絲 1、把粉絲在開水里泡好； 2、切點(diǎn)黃瓜絲待用。 3、把粉絲用刀攔幾下，放進(jìn)小盆里，再放入黃瓜絲，下面就是兌料了；放些鹽、雞精、香油、味極鮮醬油（或者是調(diào)涼菜專用的醬油），醋、芝麻醬兌點(diǎn)涼開水拌勻后放進(jìn)盆里，最好稠點(diǎn)，以上的材料根據(jù)自己的口味就好了！絕對(duì)值得你嘗試一下，希望能幫到你！

萵筍拌涼菜怎么拌好吃

3，萵筍怎么涼拌好吃

涼拌萵苣絲的做法如下：簡(jiǎn)單的涼拌萵苣絲。口味甜酸爽口。萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。但是，如果過多地或是經(jīng)常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。原料：萵苣一根，食鹽一茶匙，生抽半勺，白糖兩茶匙，老陳醋適量，香油幾滴。做法：1. 萵苣一根去皮擦成絲，加食鹽一茶匙，用手抓搓（衛(wèi)生點(diǎn)，手上戴了一個(gè)保鮮袋）。5. 抓搓是為了使其快速出水，出水后擠壓出鹽水，加入喜歡的調(diào)料：生抽半勺、白糖2茶匙、香油幾滴、陳醋幾滴，拌勻即可。

涼拌萵筍　　原料：　　萵筍500克，蔥頭適量，花椒、醋、醬油、雞精、香油各適量。　　制法：　　（1）萵筍切成長(zhǎng)薄片放于盤中。用油炸熟花椒。　　（2）花椒、蔥頭剁成細(xì)末，與其余調(diào)味料調(diào)勻，淋在萵筍上即可。　　特點(diǎn)：　　清新爽口的涼菜，簡(jiǎn)單易學(xué)。

材料萵筍400克，紅彩椒半個(gè)，白糖、鹽、味精、白醋做法1、萵筍去皮，切成細(xì)絲，為增加脆感，用清水浸泡一會(huì)兒； 2、彩椒切成細(xì)絲，撒一點(diǎn)鹽，讓它變得柔軟； 3、萵筍絲瀝去水分，放入紅椒絲； 4、加入一點(diǎn)白糖，鹽，味精，白醋，拌勻； 5、為了提味，也可以放少許香油。切記裝盤時(shí)不要帶湯汁。小訣竅加白糖可以減少萵筍的特殊味道。這道菜要在吃之前拌，提前做好萵筍就會(huì)出水變軟，不好吃。喜歡吃辣的朋友，可以把紅彩椒換成紅小辣椒。真心回答望采納，謝謝！

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