酸洗酸菜全程避免無油,在家腌制酸菜做法:1,3.腌制的做法酸菜,1，怎么做酸菜好吃,2.如何腌制酸菜又快又好吃,2.還可以加入調料制作咸菜，如芝麻醬酸菜、紅油酸菜、花生仁酸菜，等等,1.酸菜可以用來做酸菜魚、酸菜炒竹筍、酸菜肥腸、酸菜豆腐湯、涼拌/12344。
在家腌制酸菜做法:1。我自己選菜，洗幾遍。2.爐子上放一壺干凈無油的開水，開適量青菜和鹽在水里。大概兩三分鐘后，撈起放入干凈無油的盆中，依次焯水。3.摘下來的菜不燙的時候，放在厚厚的保鮮袋里。將焯水倒入裝有蔬菜的保鮮袋中。菜溢出來就行，不要太飽。4.倒入白酒，扎好袋口，放入干凈的桶或盆中，用重物壓住。七八天之后，綠色蔬菜的顏色變黃了。想吃酸的就多放幾天。黃色明亮簡單健康酸菜就可以了。小貼士:1。酸洗酸菜全程避免無油。否則之前的所有努力都白費了。2.不要放白酒。盡快吃下去，會有白色泡沫。3、做出最漂亮的顏色，可以用真空機包裝，隨身帶著吃，不用真空機把水分擠干，裝在小袋子里扔冰箱冷凍。
把白菜買回來，晾兩天，把白菜的水分去掉一部分，然后把外面的老幫剝掉，去根。準備一個罐子，底部撒點鹽，把白菜放進去，上面再撒一層鹽。鹽可以殺死細菌，防止卷心菜腐爛。用大小適中的石頭壓住白菜，在上面倒一壺熱水。想盡快吃酸菜也可以放點白醋盡快發酵。
3、 酸菜的做法(怎樣做 酸菜又脆又好吃1，怎么做酸菜好吃。2.如何腌制酸菜又快又好吃，3.腌制的做法酸菜。4.家用泡泡的制作方法，1.酸菜可以用來做酸菜魚、酸菜炒竹筍、酸菜肥腸、酸菜豆腐湯、涼拌/12344。2.還可以加入調料制作咸菜，如芝麻醬酸菜、紅油酸菜、花生仁酸菜，等等。
