想做泡菜怎么做四川泡菜方法：把開水冷掉，加生姜、八角、花椒、桂皮、最好再放點小米椒{就是泡椒}加蘿卜和你愛吃的菜，放一個星期就可以吃了】2，泡菜怎么做哦1.將收拾干凈的整顆白菜分兩半或四等分(注：豎切)，腌于鹽水中.2.將蘿卜切成細絲.3.牡蠣(海蠣子)和海鮮用鹽水洗凈.4.蘿卜絲里放入適量辣椒面，將其攪拌.5.將各種調料(蒜、姜等)搗成泥狀加入(4)里，加入適量魚醬、鹽、白糖調味拌均.6.最后放入牡蠣拌均(餡制作完).7.將餡夾進腌好的白菜葉之間.8.從白菜芯開始抹餡，直到外層的葉子抹完.9.最后用...

酸洗酸菜全程避免無油,在家腌制酸菜做法:1,3.腌制的做法酸菜,1，怎么做酸菜好吃,2.如何腌制酸菜又快又好吃,2.還可以加入調料制作咸菜，如芝麻醬酸菜、紅油酸菜、花生仁酸菜，等等,1.酸菜可以用來做酸菜魚、酸菜炒竹筍、酸菜肥腸、酸菜豆腐湯、涼拌/12344。1、酸菜怎么做在家腌制酸菜做法:1。我自己選菜，洗幾遍。2.爐子上放一壺干凈無油的開水，開適量青菜和鹽在水里。大概兩三分鐘后，撈起放入干凈無油的盆中，依次焯水。3.摘下來的菜不燙的時候，放在厚厚的保鮮袋里。將焯水倒入裝有蔬菜的保鮮袋中。菜溢出來就行，...