先將準備好的現象用水清洗干凈，然后處理新聞，再用清水沖洗一遍，鍋中加入適量清水，然后加入姜片，蔥段，大火至沸騰狀態,這時候記得放幾片姜在冷水里，大火煮開，煮開后改用小火，再加一點鹽煮,把煮好的蝦和調味汁一起吃,水煮蝦米雖然看起來簡單，但是有些細節還是要注意的,水燒開后，煮3-4分鐘,蝦洗凈，去蝦線,1，涼的水煮大蝦，水開后最好煮3-4分鐘。

先將準備好的現象用水清洗干凈，然后處理新聞，再用清水沖洗一遍，鍋中加入適量清水，然后加入姜片，蔥段，大火至沸騰狀態。這時可以在鍋中加入少量白酒，用勺子攪拌，將洗干凈的蝦放入鍋中用大火煮開。看到鍋里的蝦變色了，盲背彎了，可以馬上拿出來。蝦用冷水冷卻一次后，蝦肉會更緊實，口感會很有嚼勁。然后吃一小碗，加醋。用筷子攪拌成醬。把煮好的蝦和調味汁一起吃。真的很好吃。

1，涼的水煮大蝦，水開后最好煮3-4分鐘。2、材料:生姜:4片；酒:2滴；鹽:一勺；醬油:兩滴；洋蔥:一點點。3.蝦洗凈，蝦線挑干凈，姜片備用。4.加入姜片、蔥花、料酒、鹽腌制15分鐘。5.將蝦放入鍋中，瀝干水分，不要有太多蝦，然后蓋上鍋蓋。水燒開后，煮3-4分鐘。拿起菜蘸著醬油吃。

1。先準備主料蝦，同時準備白酒、姜等調料。先把買來的蝦用冷水處理一下，在冷水里泡一會兒。然后，把泡好的蝦的須剪掉，蝦線處理掉，用白酒和姜腌制差不多15分鐘。這一步是去除蝦的腥味。有些人不去蝦線。在這里，我們可以告訴你一個好方法。用牙簽在蝦背第二段戳一下，就能輕松挑出蝦線。2.這時候可以把腌制好的蝦放入冷水中的鍋里。這時候記得放幾片姜在冷水里，大火煮開，煮開后改用小火，再加一點鹽煮。水煮蝦米雖然看起來簡單，但是有些細節還是要注意的。這樣煮出來的大蝦會特別鮮嫩。

食材:蝦250克、蔥25克、姜30克、料酒10克。步驟:1，蝦洗凈，去蝦線。2.將洋蔥切好，姜切片，3、加水，加入蔥、姜、料酒煮10分鐘。轉中火，煮12分鐘左右，4.太冷的水會讓肉更有彈性。購買大蝦的小貼士，觀察形狀:大蝦的形狀飽滿，蝦的全身都是新鮮的大蝦。2、看光澤:蝦體表面光滑，具有一定的光澤，是一種新鮮的對蝦，3.觀察大蝦的形狀:大蝦呈弧形，很新鮮。4、氣味:用鼻子聞，帶有一點蝦味和海鮮味，無腥臭味等氣味，是新鮮的。