做魚丸子的材料,自己動手做魚丸，要準(zhǔn)備魚肉，豬油肉，料酒，黑木耳，買條魚，去骨，把魚肉跺碎，把豬油肉也跺碎，把魚肉和豬油肉放在一再跺，一定要跺的很爛哦，再放料酒，再把跺好的黑木耳放進(jìn)去，這三種材料放一起，拿幾雙筷子攪拌，一定要順時針攪，反正要同一個方向不停的攪，旁邊放盆清水，你不停也攪，可以時不時的把攪好的拿一小塊放在清水里試試，如果魚丸是浮在水面上的，那說明做成功了，如果是沉在水底的，那說明你還要繼續(xù)攪，直到浮在水面上為止，記住一定要順時針方向攪拌哦，不然魚丸是浮不起來的哦，至于做魚丸的輔料方面，你可以根據(jù)自己喜好加些肉皮什么的，味道也不錯哦魚丸子要怎么做魚丸子要如何做,1、取胖頭魚一條，放在擦洗干凈的桌面上；2、將魚肉仔細(xì)剔下來，紅肉和魚頭不用來做魚丸子，放在一邊，只取白色的肉，放在水中泡著；3、將白色部分的魚肉泡一小時，去掉殘留的血水；4、泡好后，瀝干水分，裝在塑料袋中，拿到菜市場用絞肉機(jī)去絞成肉茸；5、絞好肉茸回來后，將魚肉放入碗中，反復(fù)沿同一方向攪拌魚肉，讓它變得有勁道；6、當(dāng)魚肉茸攪好后，它們會很好的粘連在一起；7、將姜和蔥洗凈切好備用；在鍋中放入適量油，加入適量姜爆香；然后放入適量水和食鹽；8、將魚肉搓成象湯圓一樣的丸子，放入鍋中；9、魚丸子煮熟后，加入適量醋和蔥花，起鍋，鮮嫩可口的魚丸子就做好了魚肉丸子怎么做,魚肉丸子做法：取龍利魚柳500克，將魚柳放在案板上用刀剁成特別細(xì)膩的泥狀。

魚肉丸子做法：取龍利魚柳500克，將魚柳放在案板上用刀剁成特別細(xì)膩的泥狀。將剁好的魚柳放入盆中，調(diào)入鹽1.3錢，味精1錢。雞精2分，糖6分，胡椒粉少許。花生油1錢。攪拌均勻后，準(zhǔn)備100克涼水。不斷的朝一個方向攪動魚柳，分?jǐn)?shù)次將水倒入。水分完全被魚柳吸收后。暫時停止攪動。然后準(zhǔn)備3錢生粉。倒入盆中。然后繼續(xù)向一個方向攪動，直到攪動均勻上好勁為止。然后起鍋燒水。水開后關(guān)火。關(guān)火后，下入魚丸。稍微定型，再次點(diǎn)火將水燒開。水燒開煮熟后，將丸子倒入碗中即可

1、取胖頭魚一條，放在擦洗干凈的桌面上；2、將魚肉仔細(xì)剔下來，紅肉和魚頭不用來做魚丸子，放在一邊，只取白色的肉，放在水中泡著；3、將白色部分的魚肉泡一小時，去掉殘留的血水；4、泡好后，瀝干水分，裝在塑料袋中，拿到菜市場用絞肉機(jī)去絞成肉茸；5、絞好肉茸回來后，將魚肉放入碗中，反復(fù)沿同一方向攪拌魚肉，讓它變得有勁道；6、當(dāng)魚肉茸攪好后，它們會很好的粘連在一起；7、將姜和蔥洗凈切好備用；在鍋中放入適量油，加入適量姜爆香；然后放入適量水和食鹽；8、將魚肉搓成象湯圓一樣的丸子，放入鍋中；9、魚丸子煮熟后，加入適量醋和蔥花，起鍋，鮮嫩可口的魚丸子就做好了

自己動手做魚丸，要準(zhǔn)備魚肉，豬油肉，料酒，黑木耳，買條魚，去骨，把魚肉跺碎，把豬油肉也跺碎，把魚肉和豬油肉放在一再跺，一定要跺的很爛哦，再放料酒，再把跺好的黑木耳放進(jìn)去，這三種材料放一起，拿幾雙筷子攪拌，一定要順時針攪，反正要同一個方向不停的攪，旁邊放盆清水，你不停也攪，可以時不時的把攪好的拿一小塊放在清水里試試，如果魚丸是浮在水面上的，那說明做成功了，如果是沉在水底的，那說明你還要繼續(xù)攪，直到浮在水面上為止，記住一定要順時針方向攪拌哦，不然魚丸是浮不起來的哦，至于做魚丸的輔料方面，你可以根據(jù)自己喜好加些肉皮什么的，味道也不錯。