對(duì)了，在這兩種面可以炸肉盒的同時(shí)還有一種面也可以炸肉盒，而且炸出來(lái)的肉盒，味道也同樣好吃。發(fā)面和死面的特點(diǎn)都告訴您了，您可以根據(jù)自己的個(gè)人愛(ài)好，去選擇用那種面來(lái)炸肉盒啦，炸肉盒是發(fā)面還是死面好?很高興回答您的問(wèn)題，答案，炸肉盒技藝難度不大，各地口味也差不多；較能吸引食客的是胡辣湯。

1、薄皮肉盒怎么做呢？

分享美食是一種美德，大家好，我是莜面哥，很高興回答你的問(wèn)題（薄皮肉盒子怎么做）接下來(lái)給大家分享一下我自己的做法。第一步驟，燙面選擇高筋粉面，500克，放2550毫升開(kāi)水燙面，第二步驟，選擇肉餡，拌餡料1選擇三七新鮮的豬肉，2打入花椒，大料，蔥姜水。3放入十三香，干黃醬，料酒，咸鹽，雞精，萬(wàn)能油，攪拌均勻，加上新鮮的蔬菜即可4把皮搟好包上餡料，捻上花邊，

2、油炸肉盒的面怎么和？

油炸盒子的做法步驟1牛肉加白胡椒，料酒拌勻，再加鹽，醬油，雞精，水淀粉，拌勻，最后加一個(gè)雞蛋，拌勻，加少量花生油。2杏鮑菇選直的，洗凈3切兩連刀的片，中間不要切斷4面粉 雞蛋，加少量水，打成面糊5面糊里不要有氣泡和顆粒，這是我打好的面糊6鍋里加油，燒熱7油加熱的同時(shí)，取片夾餡，這是我?jiàn)A好的盒子8油燒到8成熱，盒子沾面糊，一定要均勻，轉(zhuǎn)小火，下盒子進(jìn)油鍋9兩面金黃的時(shí)候撈出，

3、炸肉盒是發(fā)面還是死面好？

炸肉盒是發(fā)面還是死面好?很高興回答您的問(wèn)題，答案：都好！不過(guò)根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)面和死面各有它們自己的特點(diǎn)，所以要想更好，就要看自身更適合那種面了。那接下來(lái)，我就具體說(shuō)說(shuō)它們的特點(diǎn)，發(fā)面：就是面團(tuán)內(nèi)加入酵母，在一定溫、濕度條件下，讓酵母繁殖產(chǎn)氣，促使面團(tuán)膨脹。發(fā)面是營(yíng)養(yǎng)價(jià)渣最高的，添加的酵母被稱為‘取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源’。

發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)鈣、鎂、鐵等元素的吸收和利用，酵后的面粉B族維生素也會(huì)有顯著增加。發(fā)面有利于消化吸收，因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解，因些，腸胃不好的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，特別適合吃發(fā)面。死面：就是用涼水現(xiàn)和現(xiàn)用的面，這種面比較耐煮，口感勁道，有嚼勁，所以適合煮、烙、煎、炸等食物，

這種面不太容易消化，血糖指數(shù)低，所以糖尿病患者可以吃，肥胖的人也可以選擇。發(fā)面和死面的特點(diǎn)都告訴您了，您可以根據(jù)自己的個(gè)人愛(ài)好，去選擇用那種面來(lái)炸肉盒啦！其實(shí)，我用兩種面都做過(guò)肉盒，味道都很好！對(duì)了，在這兩種面可以炸肉盒的同時(shí)還有一種面也可以炸肉盒，而且炸出來(lái)的肉盒，味道也同樣好吃，那就是燙面！那燙面怎么做呢？接下來(lái)，我教您！讓您有更多一種的選擇。

燙面的制做方法：用沸水（65~100度）和面，邊加水邊攪拌，待稍涼后揉合成團(tuán)，即可！燙面面團(tuán)，多使用中筋面粉來(lái)制作，因?yàn)橹薪钜陨系拿娣郏鞍踪|(zhì)的質(zhì)和量都較多，使面食軟中帶韌，不會(huì)黏膩稀爛，以上，就是炸肉盒能用到的所有的面了，這三種面，炸出來(lái)的食物在囗感上各有不同，但味道都各有所長(zhǎng)相當(dāng)好吃！可是，我們現(xiàn)在吃東西，不光要味道棒，還要對(duì)身體健康好，所以，當(dāng)您炸肉餅的時(shí)候，還是要選擇最適合自己的那款面！。

4、賣炸肉盒和胡辣湯能賺錢嗎？

賣炸肉盒和胡辣湯能否賺錢？得看你怎么做，生意是人做的，炸肉盒和胡辣湯項(xiàng)目很不錯(cuò)，在河南、安徽包括部分江蘇地區(qū)都很有人氣和市場(chǎng)。我個(gè)人很喜歡喝胡辣湯，還曾暗自想學(xué)此小吃，可惜緣份未到，尚未拜師學(xué)藝，炸肉盒技藝難度不大，各地口味也差不多；較能吸引食客的是胡辣湯！能否靠此賺錢，胡辣湯的原料和口味很關(guān)鍵，地道的紅薯粉肯定是必不可缺的！除了原料講究外，就是制作的手藝了；另外，要根據(jù)本地飲食習(xí)慣作出相應(yīng)改良，找一好市口，勤勞細(xì)作，熱情服務(wù)，賺錢當(dāng)是不難！（有探尋過(guò)其中利潤(rùn)，60%以上沒(méi)問(wèn)題）雖為江蘇人也愛(ài)那份麻辣誘惑，去岳父家，早餐來(lái)碗胡辣湯再來(lái)個(gè)炸肉盒或韭菜餅，會(huì)讓一早的心情舒暢，口味大開(kāi)，美哉！。