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1，想做簡單的小餅干了
2，牛奶雞蛋小餅干怎么做如何做好
3，怎么用微波爐做小餅干
4，怎么不用烤箱和黃油奶油做小餅干

1，想做簡單的小餅干了

這是個很簡單的小餅干，其實平時自己做一些這樣的小零食也很不錯的~~~ 材料： 250g的面粉，1咖啡勺的發(fā)酵粉，100g的糖，1包香草糖，150g的黃油，30g的可可粉，一點點鹽做法： 1，先把面粉和發(fā)酵粉混合過篩，再加入糖，鹽，香草糖，和2湯勺的水（湯勺指的是用來喝湯的勺子，不是盛湯的！！）最后加入切成小塊的黃油，混合均勻。 2，分一部份面出來（看個人喜好）加入可可粉。 3，現(xiàn)在有一個白色面團，一個黑色面團，下來，自己創(chuàng)意吧，將面團混合成長條，放入冰箱冷藏10分鐘。 4，將其取出，切成厚度不超過5毫米的小圓片，放入微波爐(預熱150度），烤8-10分鐘即可。

想做簡單的小餅干了

2，牛奶雞蛋小餅干怎么做如何做好

牛奶雞蛋小餅干的做法1.黃油切成小塊隔水熔化，然后加入打散的雞蛋;2.繼續(xù)加入牛奶;用打蛋器攪勻成混合液體;3.然后加入糖粉，奶粉，攪勻;4.然后把面粉加入液體里，用手揉成一個光滑的面團;5.把面團放在案柏樹上，搟成厚約0.3厘米的面片;6.用模具切取，或者用切成片都可以;7.把做好的餅干排在鋪了錫紙的烤盤上;8.入預熱好的烤箱180度，烤約12分鐘點鐘，冷卻后再保存。9.冷卻后再密封保存。

主料低粉200g牛奶80g玉米油30g綿白糖80g輔料小蘇打2g 步驟無黃油牛奶餅干的做法步驟11.低粉，糖（可適量減少），小蘇打（可以不放口感稍微硬些）放入盆中混合無黃油牛奶餅干的做法步驟22.加入油和牛奶揉成團后醒發(fā)二十分鐘無黃油牛奶餅干的做法步驟33.搟成2mm厚的面片，叉上洞洞用餅干模具壓出形狀，建議最好用一個形狀一盤，便于掌控烤制時間。無黃油牛奶餅干的做法步驟44.160度中層上下火，大約二十分鐘左右，看每個人烤箱不同時間不同，上色到淺淺的咖啡色就可以了。無黃油牛奶餅干的做法步驟55.出爐放涼就松脆了無黃油牛奶餅干的做法步驟66.如果涼后底部中間還是軟的，可以150度回烤幾分鐘使其達到松脆的效果。

牛奶雞蛋小餅干怎么做如何做好

3，怎么用微波爐做小餅干

微波爐做餅干: 準備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,OK后模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態(tài)下設4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。三分鐘微波爐餅干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅干！材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄干（這些果仁可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)）糖，雞蛋一個。做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業(yè)呀），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！

怎么用微波爐做小餅干

4，怎么不用烤箱和黃油奶油做小餅干

材料面粉150克，牛奶90ML，色拉油30g，鹽1.25克，蔥少許，酵母4.5克，蘇打粉0.5克做法1.將牛奶90ML加熱到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油2.G，鹽1.25克，，蔥少許，面粉150，蘇打粉0.5克攪拌均勻（根據(jù)面粉的吸濕性，可調(diào)整牛奶用量）2，成一個面團，靜置10分鐘3.搟成薄片，做成你想要的形狀（有的朋友需要撒面粉，不過我這個不用，哎有油呀）4，放入烤盤，用牙簽扎些小孔，烤箱200度預熱，中層10分鐘材料牛奶55克，低筋面粉150克，植物油15克，糖粉30克，蘇打粉1.5克，鹽1克做法1.牛奶倒入容器中2.低粉加入蘇打粉過篩，再加糖粉以及鹽也倒入容器3.稍混合后加入植物油4.搟成長方形面片，醒5-10分鐘，再壓出形狀。放預熱175度的烤箱中層烤20分鐘左右材料A：蛋清500克，白糖370克B：蛋黃225克，水210克，色拉油130克C：低粉310克，鹽8克D：蛋黃650克，白糖280克，生粉160克，鹽16克做法1）首先分蛋，把打蛋器洗凈。2）低粉過篩，待用。3）B料用慢速攪勻。4）把C料加入B料里拌勻。（不能起筋，不能有面疙瘩）5）備好烤盤，墊好蛋糕紙，開爐。6）A料打發(fā)，打到硬性發(fā)泡。7）把蛋黃糊倒入A料里快速拌勻。（B）8）快速裝盤，刮平，震盤。*烘烤。（戚風蛋糕）烤好的表面抹果醬待用。9）D料里的蛋黃，白糖充分拌勻后打發(fā)，打成白色狀。10）慢速加入粉料拌勻。11）拌勻后快速打發(fā)，打到液體有尖狀，濃稠。12）倒入烤盤，烘烤。250/0 5分鐘左右。13）把烤好的虎皮1分鐘后把蛋糕紙撕掉，放在戚風蛋糕上。14）卷起蛋糕。按要求切大小一至。材料A.全蛋718公克，細砂糖366公克，B.低筋面粉305公克，抹茶粉12公克，C.全脂鮮奶92公克，沙拉油107公克，D.蜜紅豆150公克做法1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入篩網(wǎng)內(nèi)，過篩2次備用。2.將材料A的全蛋及細砂糖放入攪拌缸中，以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉(zhuǎn)至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發(fā)泡的蛋液時，發(fā)泡的蛋液約2~3秒滴落1次。3.將作法1加入作法2的攪拌缸中拌勻，即為面煳。4.取少許作法3的面煳加入所有材料C中拌勻，使其濃稠度相近，再倒入剩余的面煳中一起拌勻，備用。5.將作法的4面煳加入材料中約一半的蜜紅豆拌勻，倒入？個8吋蛋糕烤模約6～7分滿，放入烤箱前輕敲烤模，讓面煳內(nèi)的氣泡浮起釋出，再均勻的撒上剩余的蜜紅豆，放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。6.烘烤約10～15分鐘時，烤箱內(nèi)蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態(tài)。7.繼續(xù)烘烤約20～25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬松有彈性就表示蛋糕已經(jīng)烤熟；反之，則繼續(xù)烘烤至熟。8.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻后，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。9.將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

怎么不用烤箱和黃油奶油做小餅干，你只需要一個微波爐雞蛋三枚，分離蛋黃蛋清（注意：裝蛋清的容器不能有水、油，蛋清中不能有蛋黃）。蛋黃打散，加入約50mL牛奶（牛奶中可以加入喜歡的口味，比如我這里用到的速溶咖啡。喜歡原味的可酌情加糖），篩入四平勺低筋粉，攪勻。蛋清中擠入幾滴檸檬汁（據(jù)說酸性可以減少消泡，而且也能去去蛋腥味兒），加一勺白糖打發(fā)（建議用電動打蛋器），打發(fā)過程中再分次加入兩勺白糖，直至打發(fā)成奶油狀。將打發(fā)好的蛋清加入到蛋黃液中，由下向上翻動，切忌攪拌。將餅干糊鋪展在烘焙紙上（如果有模具那就更好啦）。將鋪有餅干糊的烘焙紙放入微波爐，高火兩分鐘。出爐看一看，如果餅干糊凝固了，就可以先拿出來晾一晾，讓水分蒸發(fā)出來，然后切成小方塊。一般來說，這時候的餅干還不夠硬，水分太多，還需要對小餅干進行回爐處理。改中火或小火一分鐘一分鐘地烤，直到捏起來不濕，有餅干沫即算完成，一般回爐處理個兩三回就差不多了。其實做餅干不打發(fā)蛋清也可以，只不過做出來的餅干會太硬，沒有松脆的感覺，想用來磨磨牙的童鞋可以考慮不打發(fā)蛋清，直接上全蛋液。

不用黃油手可以，但沒烤箱貌似不行啊，給你個核桃酥配方吧色拉油220克糖粉｛白糖研粉｝200克雞蛋3個-用手攪拌器拌勻面粉400克泡打粉20克--加入用手拌勻分割成40克一個擺盤烘烤溫度上190 下180

香蕉蛋糕【原料】香蕉 150克雞蛋 130克低粉 140克細砂糖 100克色拉油 1/4杯牛奶 1/4杯【做法】1 香蕉壓成泥。糖和蛋液一起打發(fā)，顏色變白體積膨脹即可。2 加入色拉油攪拌均勻。再加牛奶攪拌不要太用力。3 加香蕉泥混勻，最后加入過篩的低粉，不要劃圈攪，看不到面粉粒就好了。4 倒入鋪了油紙的烤盤，烤箱預熱150度，烘烤40分鐘。5 晾涼以后，撒了防潮糖粉（也可不撒）,切小塊。雀巢燕麥餅干材料：低筋面粉100克、高樂高100克、燕麥100克、牛奶60-65毫升、蘇打粉1/2小勺、色拉65克。做法： 1、低粉和高樂高，蘇打粉裝在一個保鮮袋里，混合均勻 2、將燕麥和混合好的低粉，高樂高，蘇打粉加入到色拉油中，用勺子略為拌勻 3、將牛奶加入，用手抓捏成餅干糊 4、取適量餅干糊，用手搓成小圓球，排在烤盤上 5、食指和中指并攏，蘸少許牛奶或者清水，把小圓球壓成大約0.3-0.5cm厚左右的圓餅 6、烤箱預熱180度，烤箱上層，20分鐘左右即可。

你可以去嘗試哈啊 ·