烤蝦墨魚(yú)[原料]墨魚(yú)200g、蝦80g、姜10g、芥藍(lán)100g,Fresh墨魚(yú)好吃做法:準(zhǔn)備材料:鮮小墨魚(yú)200g、木瓜100g、排骨100g、雞精、姜片、鹽,2.墨魚(yú)洗凈、去皮、去內(nèi)臟,2.手柄墨魚(yú)，釋放油墨，清潔并去除內(nèi)臟,這個(gè)墨魚(yú)大烤好了,7.泄墨魚(yú)。
烤蝦墨魚(yú)[原料]墨魚(yú)200g、蝦80g、姜10g、芥藍(lán)100g。【調(diào)料】鹽5克，味精2克，糖1克，蠔油1克，紹興酒1克，濕淀粉適量，香油1克。【做法】墨魚(yú)洗凈切成卷，河蝦取出蝦槍洗凈，姜去皮切成小塊，羽衣甘藍(lán)切段洗凈。2.燒開(kāi)鍋，放油。油溫達(dá)到90度時(shí)，加入墨魚(yú)滾和蝦，炸至熟，倒出。3.鍋里留油，姜片、芥藍(lán)翻炒片刻，放入墨魚(yú)卷和蝦仁，放入紹酒，加鹽、味精、糖、蠔油，大火翻炒至入味，再用濕淀粉勾芡，倒入香油。墨魚(yú)能止血，滋陰養(yǎng)血，降血脂。蝦的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。經(jīng)常吃這道菜對(duì)身體微胖的女性有瘦身美容的效果。
1。食材:鮮墨魚(yú)500g、干辣椒適量、冰糖30g、花椒適量、料酒適量、醬油40ml、姜2片、八角2個(gè)、桂皮少量、蔥適量、鹽適量。2.手柄墨魚(yú)，釋放油墨，清潔并去除內(nèi)臟。3.制作材料包。(桂皮、八角、干辣椒、花椒放入布袋中，封口)4。水燒開(kāi)后，放入冰糖、調(diào)料包、姜片、蔥結(jié)、料酒、醬油，再放入洗凈的墨魚(yú)，大火燒開(kāi)，撇去煨料，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火。煮30-40分鐘至墨魚(yú)軟熟入味，香味濃郁。轉(zhuǎn)中火，加入少許鹽，轉(zhuǎn)墨魚(yú)使其顏色均勻。當(dāng)湯快干了，你可以關(guān)火。5.Wait 墨魚(yú)慢慢冷卻后，用手將皮剝開(kāi)，撕成寬度均勻的條狀，最后倒入少許剩余的湯汁。這個(gè)墨魚(yú)大烤好了。
3、新鮮 墨魚(yú)怎么做好吃Fresh 墨魚(yú)好吃做法:準(zhǔn)備材料:鮮小墨魚(yú)200g、木瓜100g、排骨100g、雞精、姜片、鹽。1.準(zhǔn)備食材，2.墨魚(yú)洗凈、去皮、去內(nèi)臟。3、木瓜去皮去籽，切塊備用，4.把排骨焯一下。5.用開(kāi)水焯一下，6、焯水排骨入湯鍋。7.泄墨魚(yú)，8.加入姜片。9、倒水，10.加入木瓜。11、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)文火，燉1小時(shí)，12.加入鹽和雞精調(diào)味。
