5.將干辣椒和肉末一起翻炒，翻炒后加入酸豆角、姜蒜翻炒片刻就酸了豆角翻炒雞胗材料、食用油、30g醬油、大勺料酒、大勺精鹽、1大勺白糖、1大勺味精、大勺雞胗、300g酸/洗凈雞胗、切姜、蒜洗凈，切成粉；2.鍋內剩余油燒熱，放入姜、蒜翻炒，加入酸豆角和雞胗，翻炒，加入醬油、料酒、鹽、糖、味精，翻炒,泡酸豆角是熟的，但是不能生吃,2.豆角也可以叫豇豆或長豇豆,將酸豆角和蘿卜丁放入熱鍋中，慢炒2-3分鐘,1、酸豆角洗凈切成小塊,6.倒入酸豆角和蘿卜干翻炒均勻,1，酸豆角并翻炒5分鐘。

1，酸豆角并翻炒5分鐘。泡酸豆角是熟的，但是不能生吃。2.豆角也可以叫豇豆或長豇豆。它是一種含有蛋白質和少量胡蘿卜素、維生素B、C的蔬菜，營養價值很高。豆角能健脾胃，還能補腎。3.所以，豆角是很多人平時都會吃的一道菜，深受大眾喜愛。但raw 豆角中含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，raw 豆角中有一部分含有皂甙。這兩種毒素都可以在高溫下分解破壞。如果吃了半熟的豆角很可能引起中毒。

酸豆角炒肉末材料酸豆角、瘦肉、胡蘿卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、鹽、雞精、胡椒粉做法1。酸豆角，胡蘿卜洗凈切碎，胡蘿卜切碎。關火去掉辣椒。5.將干辣椒和肉末一起翻炒，翻炒后加入酸豆角、姜蒜翻炒片刻就酸了豆角翻炒雞胗材料、食用油、30g醬油、大勺料酒、大勺精鹽、1大勺白糖、1大勺味精、大勺雞胗、300g酸/洗凈雞胗、切姜、蒜洗凈，切成粉；2.鍋內剩余油燒熱，放入姜、蒜翻炒，加入酸豆角和雞胗，翻炒，加入醬油、料酒、鹽、糖、味精，翻炒。

1、酸豆角洗凈切成小塊。辣蘿卜切丁，將所有原料切成顆粒備用。蒜白和蒜綠要分開，用姜汁和一點料酒把肉磨碎。2.不要在鍋里放油，將酸豆角和蘿卜丁放入熱鍋中，慢炒2-3分鐘。烘烤出發酵的水汽和酸味，香味很濃的時候關火盛出備用。3.鍋中倒入少許油，倒入肉末，肉末不要馬上炒，但是不要動。用小火把肉的一面稍微煎一下，讓一面變得有點熟，然后翻過來，另一面煎一下再散，4.將肉末翻炒，待用，將醬油倒入鍋的另一邊，燒開后將肉末和醬油翻炒均勻，將肉末上色，最后噴上米酒或料酒，淋上肉汁待用。5.在鍋底倒入少許油，爆香所有香料(蒜青除外)，6.倒入酸豆角和蘿卜干翻炒均勻。7.之后倒入肉末繼續翻炒，這一步，還可以加一點糖。8.收汁后關火，撒兩勺泡椒汁，放入蔥花或蒜青，翻炒即可享用。