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1，烤龍蝦的做法請詳細說明
2，烤龍蝦怎么做
3，烤龍蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，怎樣烤的龍蝦最好吃啊

1，烤龍蝦的做法請詳細說明

[原料/調料] 龍蝦 1隻(1斤) 起司 1片小仙女蕃茄 3顆鹽 1/2小匙白葡萄酒 1/2大匙白胡椒粉少許 [制作流程] (1)將龍蝦洗淨後，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪，只剪外殼部份，上下分別剪開，再用刀切開，將龍蝦肉與殼完全分開為止即成；小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用。 (2)取1張鋁箔紙作成凹槽，將龍蝦放入再撒上調味料，將小仙女蕃茹及起司，排放在龍蝦肉上即可入烤箱。 (3)將烤箱加熱至200℃，放入龍蝦，烤20～30分鐘至熟為止，即可食用。在戶外烤龍蝦，可以購買較小的龍蝦，1隻約1/2斤重的即可，處理方式可以用直接燒烤法，將龍蝦用鐵籤或筷子由尾巴處串起固定，直接放在烤網上，以炭火燒烤，吃時沾上少許鹽即可。

烤龍蝦的做法請詳細說明

2，烤龍蝦怎么做

用料龍蝦尾 2 檸檬半個橄欖油黑胡椒黃油鹽 Italian Seasoning 可以不要別的任意香料你喜歡就好烤龍蝦！的做法兩個龍蝦廚房剪把蝦殼從中間剪開把肉和殼分離拉出來蓋在殼上這樣比較好烤最后面一點的肉和殼連在一起的不用管它用橄欖油把蝦肉都抹一遍鹽可以不加要的話就撒一點點italian seasoning可以不要我也不知道到底是什么香料別的香料喜歡什么都可以往上加但最好味別太重烤箱預熱好后 375° 進去烤十五分鐘拿出來擠檸檬汁上去撒點黑胡椒放一小塊黃油在上面烤箱換成Broil模式不能換的話就還是baking但是溫度設500°再炙烤三分鐘

食材用料龍蝦黃油蒜泥烤龍蝦的做法烤龍蝦的做法圖解11.用勺子把黃油放入小碗里，放入微波爐里加熱一分鐘，取出備用?？君埼r的做法圖解22.將龍蝦沖洗干凈，用??把肚子皮剪開，把事先準備好的黃油用刷子刷到龍蝦肉上，在放上準備好的蒜泥?？君埼r的做法圖解33.現在放到炭火上烤。烤龍蝦的做法圖解44.烤至肉成白色，背部殼變金色，即可裝盤，小心把龍蝦肉取出，切成小塊食用。吃時可以把龍蝦肉蘸著剩下的黃油，一起食用，味道鮮美無比！烤龍蝦的做法圖解55.本人用的是進口黃油，配上龍蝦肉，味道鮮美無比！用手機看這道菜做法小貼士小貼士根據個人口味不同，可以適當放一點黑胡椒。

烤龍蝦怎么做

3，烤龍蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻

蒜蓉奶油烤龍蝦的做法1.波龍好大只，肉肥，鉗子很靚吧，哈哈2.用刷子把龍蝦的腿，肚子，后背，鉗子都刷洗干凈了，然后刨開，不能吃的曬啊，腸子處理掉了。3.鉗子用刀背大力點拍裂，全部要拍裂，方便食用，別想考研你的牙齒，用我過來人的教訓告訴你，那是相當硬的。4.把大量的蒜頭去皮，搗碎，或者剁碎也可以5.把剁好的蒜蓉和奶油攪拌，加點黑胡椒備用。6.烤盤墊上錫紙，把龍蝦半包裹，方便加熱均勻，而且免得湯汁流失7.把奶油蒜蓉汁淋在上面，均勻涂抹。8.烤箱預熱200度，中層，烤約15分-20分鐘左右至龍蝦熟透。9.取出后裝盤，那真是太美味啦，鮮嫩多汁的蒜蓉奶油烤龍蝦。

焗烤加拿大龍蝦的做法材料集合圖： 1.將西班牙樂葵的盒底鋪上切好的洋蔥絲，和大蒜片 2.龍蝦自然解凍放入盒子內，邊上放上西蘭花 3.撒上百里香，鹽、黃油（龍蝦本身是海產品，本身就帶有一定的鹽分，所以不用放太多鹽，另外要用融了的黃油涂滿龍蝦的整個身體，這樣烤出來的龍蝦才會油亮）、黑胡椒碎，擠上檸檬汁 4.將樂葵的盒子扣好 5.放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分鐘即可 6.打開樂葵盒子千萬不要動，略微晾涼一下，因為盒子保溫效果超好，此時非常燙營養功效龍蝦：硬殼加拿大龍蝦的脂肪及膽固醇含量低而蛋白質含量高。實際上，加拿大龍蝦所含的飽和脂肪酸、卡路里及膽固醇的含量要比許多大眾喜愛的低脂肪食品（如豬肉、高瘦牛肉或白雞肉等）更低。每份加拿大龍蝦的能量含量低于100卡路里（89%的卡路里來自蛋白質），適合任何飲食方式的人食用。

烤龍蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，怎樣烤的龍蝦最好吃啊

1、十三香乎抓龍蝦的燒法 (1)原料的選擇 ①挑選盱眙龍蝦，生長在國家生態示范縣的盱眙境內的洪澤湖區域，陡湖區域，貓耳湖、八仙湖、天泉湖、天鵝湖以及125座水庫內。挑選時，選擇鮮活體健爬行有力的。手抓活蝦時，它雙螯張開，一副與人決一雌雄的架勢，此為好蝦。通常雌蝦比雄蝦好，青殼蝦比紅殼蝦好，個大的比個小的好。 ②洗刷采購回來的龍蝦，先是倒在盆里吐污，讓它自由爬行，通過運動呼吸，吐出泥土氣息；第二步，剪掉觸須和大鉗后面的爪子；第三步，將剪好的龍蝦放人盆內，注人流動的活水，讓蝦子不斷地吸水，沖走蝦子體內排出的污水，一般要半個小時；第四步洗刷，把龍蝦一個個用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污物，要特別多刷幾次；第五步清洗，洗刷好的龍蝦放進清水，配上微量的廚房用的洗潔凈，搓洗后撈出再用流水沖洗干凈。 (2)輔料準備 ①準備少許切好的生姜片，剝凈的大蒜瓣，切成碎塊的青辣椒、蔥段。 ②每2公斤左右的龍蝦準備50克左右的十三香龍蝦調料。 ③準備胡椒粉、花椒粉、川椒備用。 ④啤酒 (3)燒制過程盱眙十三香龍蝦，目前烹飪方法有兩種，一種是炒，一種是炸。炒的龍蝦口感細膩，炸的龍蝦口感細嫩，都好吃，現分別介紹。 ①炒制龍蝦取鍋燒熱，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、豬油都好，菜籽油清涼、解毒）油熱時放入花椒，炸出香味后撈出花椒，再放入蔥姜，炸出香味，倒入龍蝦。用鏟、勺翻炒龍蝦炒到發黃時，放人料酒，接著炒，放入紅醋，待有香味發出即可。在炒出有香味的蝦中，加入啤酒、鹽、味精、糖、辣椒粉，大火燒開。放入十三香龍蝦調料。要辣，多放一些紅油；要麻，多放一些花椒；小火燉10分鐘。待湯汁快要燒干入味時，放入青椒塊、蔥、蒜，燒5分鐘，澆上麻油(麻油具有香味，還滋潤咽喉)出鍋。裝盆上桌。 ②炸制龍蝦菜籽油燒至七成，將洗好的龍蝦氽入油中，炸至紅色，撈出。另起鍋，放人適量的菜籽油燒熱，放入蒜瓣、生姜、蔥等適量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至見紅油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。加入適量的高湯和十三香龍蝦調料，燒開，放人白糖、味精、鹽、醋。加入炸好的龍蝦，燒15分鐘左右，放入青椒，倒入啤酒，澆適量麻油，略煮一下，即可出鍋。買來盱眙十三香調料(超市應該有），如果買不到自己配要麻煩點。十三香：肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。 1．燒七成熱的油，將洗好的小龍蝦氽炸，撈起。 2．另起鍋，放入適量的菜子油燒熱，放蒜瓣、姜、蔥等適量爆炒。 3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至見紅油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。 4．適量的高湯燒開，放入白糖、味精、鹽、醋、蝦圣龍蝦調料燒煮開（2公斤小龍蝦50克左右的調料）。 5．加入炸好的小龍蝦，燒15分鐘左右，放入青椒、啤酒、適量麻油，再略煮一下即可。十三香包括肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮。自制香腸用肉桂，味道鮮美；做素菜用花椒，香氣橫溢；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。 1.熱鍋，倒油，油熱后放蔥姜爆香，隨個人愛好，放入大料、蒜或者花椒也可以。 2.倒入洗凈的龍蝦煸炒，生龍蝦殼是青的肚子有些透明，炒到殼發紅肚子發白就差不多了。 3.放入料酒、老抽、糖、少許鹽，大火上色，看到龍蝦肚子由白變紅褐色即可。 4.倒入清水沒過龍蝦，大火燒開。 5.轉中火或小火收汁，中間可嘗味道，湯的味道可以適當咸一點，這樣龍蝦的味道剛好，喜歡吃十三香口味的這個時候也可以倒入王守義十三香的調料。 6.味道差不多了可以改大火，湯不要收干，可以多留一些，然后裝盤。接著是準備輔料：少許切好的生姜片，剝凈的大蒜瓣，切成碎塊的青辣椒，蔥段、胡椒粉、花椒粉、川椒、啤酒。每2公斤左右的龍蝦準備50克左右的十三香龍蝦調料。　　盱眙十三香龍蝦的烹飪方法有兩種，一種是炒，一種是炸。炒的龍蝦口感細膩，炸的龍蝦口感細嫩，都好吃，現分別介紹。　　炒制龍蝦：取鍋燒熱，放入菜子油（菜子油比色拉油、豬油炒制的效果好），油熱時放入花椒，炸出香味后撈出花椒，再放入蔥姜，炸出香味，倒入龍蝦。用鏟、勺翻炒龍蝦炒到發黃時，放入料酒，放入紅醋，待有香味發出時，加入啤酒、鹽、味精、糖、辣椒粉，大火燒開。放入十三香龍蝦調料。要辣，多放一些紅油；要麻，多放一些花椒。小火燉10分鐘。待湯汁快要燒干入味時，放入青椒塊、蔥、蒜，燒5分鐘，澆上麻油出鍋，裝盆上桌。　　炸制龍蝦：菜子油燒至七成，將洗好的龍蝦汆入油中，炸至紅色，撈出。另起鍋，放入適量的菜子油燒熱，放入蒜瓣、生姜、蔥等適量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至見紅油，喜歡口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。加入適量的高湯和十三香龍蝦調料，燒開，放入白糖、味精、鹽、醋，加入炸好的龍蝦，燒15分鐘左右，放入青椒，倒入啤酒，澆適量麻油，略煮一下，即可出鍋。

自己烤的