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1，降血糖的菜譜您可知道是哪些

1　、苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。2、南瓜味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。3、洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。4、魔芋魔芋在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。5、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

高血糖飲食原則：1、主食一般以粗雜糧為主，如燕麥、麥片、玉米面等。2、蛋白質來源以大豆及其豆制品為主。3、多吃具有飽腹作用的蔬菜。4、禁用食物有：紅、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果醬、糕點、蜜餞、甜飲料、土豆、山藥、藕、胡蘿卜等少食。5、豬油、牛油、奶油、黃油等不用，可用植物油代替。6、花生、核桃、芝麻、瓜子盡量少吃。7、蛋黃和動物內臟不用。8、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，才能少吃。吃水果的時間最好在餐后2個小時或睡前吃，因為此時血糖高峰已下降，吃少量水果不會引起血糖上升太高。在低血糖出現時可吃些水果。9、少量多餐。

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2，降血糖食譜吃什么降血糖

控制血糖高的飲食療法　　1、控制總熱能　　攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。　　2、供給適量的碳水化合物　　目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60% 左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。　　3、供給充足的食物纖維　　流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。　　4、供給充足的蛋白質　　糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。4　　5、控制脂肪攝入量　　有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實不然，現在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。　　6、供給充足的維生素和無機鹽　　凡是病情控制不好的患者，易并發感染或酮癥酸中毒，要注意補充維生素和無機鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應給維生素B制劑，改善神經癥狀。　　7、不宜飲酒　　酒精能夠產生熱能，但是酒精代謝并不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的。　　8、應控制油炸食品，粉條薯類食品及水果　　但不是不吃薯類和水果，應學會自行掌握各種食品交換的方法，這樣才能夠達到平衡營養。1. 52. 降低血糖的食譜推薦3. 　　1、雙耳湯4. 　　材料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖少量。5. 　　做法：將黑木耳、白木耳用溫水泡發，除去雜質，洗凈，放入碗內；放入少量冰糖，加水適量。將碗置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟透即成。6. 　　用法：可分次或一次食用，吃木耳喝湯，每天2次。7. 　　功效：現代醫學研究表明：銀耳含有17種氨基酸、多種維生素，能提高人體免疫力，具有降血糖的作用。8. 2、鯽魚白扁豆粥　　材料：鯽魚肉200g，白扁豆25g，小米30g，鹽、蔥花適量。　　做法：將小米、白扁豆洗凈，加水適量，大火煮5分鐘，改文火煮至八成熟后，將鯽魚肉放入，煮至爛熟，撒少許蔥花、精鹽即可。　　功效：此粥益氣滋陰，可輔助治療高血糖患者。3、枸杞肉絲　　材料：枸杞100克、豬瘦肉500克、青筍100克；植物油、食鹽、白糖、味精、料酒、醬油、香油各適量。　　做法：將肉洗凈，切成約5厘米長的絲；青筍也切成同樣長的絲；枸杞洗凈待用。將炒鍋加油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋，加入料酒烹一小會兒，再加入糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即可。　　功效：枸杞子含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，鈣、鐵等，有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇、降血糖的作用。

降血糖食譜吃什么降血糖

3，哪些食物降血糖共推薦17種相關食物

隨著生活水平的提高和生活節奏的改變，“三高”人群數量不斷增多，年齡層還有偏年輕化的趨勢，無論是“三高”中的哪一種，其危害身體的程度不可小覷。說到高血糖，是機體血液中葡萄糖含量高于正常值。是機體內一個獨立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現，可以有顯性的癥狀，如口干渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的癥狀，無明顯主觀不適。那么，飲食上都有哪些可以降低血糖? 1.主食高血糖的患者在平時千萬不能不吃主食，它們可以降血糖的大將，專家指出，高血糖的人不僅僅要多吃米以及面食，同時對于粗雜糧等食物更是必不可少，比如燕麥、麥片、玉米面等，這些食物都非常有利于降血糖。這些食物之所以具有降血糖的功效，這是由于在血糖中含有大量的無機鹽、維生素等物質，除此之外在這些食物中膳食纖維的含量也極為豐富，它能夠有效的幫助人體達到降血糖的功效。2.黃豆及豆制品黃豆以及豆制品是現代人的理想食品，對于糖尿病患者來說更是不可多得的降血糖食物。在黃豆中含有著大量的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸，是米面中極為缺乏的。而且在黃豆中還含有胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2，雖含糖25.3%，雖然人體不能完全吸收，但卻可以用黑豆以及青豆來代替。而且在豆類食品中還含有豐富的纖維素，同時不含有膽固醇，因而具有很好的降血脂功效。從蛋白質的吸收來說，可代替部分動物性食品，如肉類等。 3.紫菜說到吃什么東西降血糖，紫菜是不可忽視的一種食物。在紫菜中含有極為豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質，其中以多糖作為有效，它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等。4.山藥在山藥中含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。并且近幾年的研究發現，山藥對治療以及預防高血糖有著獨特的功效，它能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平時生活中不妨多吃一些山藥，山藥的各種做法都具有降血糖的功效，不僅僅可以煨湯，烹炒同樣具有降血糖的功效。 5.黑木耳在黑木耳中含有大量的木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，因此在吃什么東西降血糖的問題上，黑木耳也是必不可少的。而且經過動物實驗表明，木耳中所含有的木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 6.鱔魚相信鱔魚是很多人都愛吃的一種魚類，但你可能不知道它是民間流傳已久的糖尿病單方。口服150克可降低血糖，非常適用于老年糖尿病患者，黃鱔含黃鱔素a和b。吃鱔魚不僅能解糖尿病患者吃葷的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鱔魚的時候要注意，最好是以清燉的方法，這樣降血糖的功效才更好。健康小貼士：日常生活中不僅僅要了解吃什么東西降血糖，同時還要注意少張嘴、多邁腿的箴言，這樣才能幫助你有效地穩定血糖。

五谷類；蕎麥、燕麥、玉米、薏米、黑米、黃豆、黑豆、綠豆、豇豆。蔬菜類；辣椒、南瓜、苦瓜、蘆薈、魔芋、冬瓜、洋蔥、蘆筍、香菇　　豆芽、胡蘿卜、大白菜、海帶、韭菜、黃瓜、草菇、口蘑、金針菇　　雞腿菇、白蘿卜、茄子、西葫蘆、芥藍、菠菜、莧菜、蕨菜、空心菜、裙帶菜、仙人掌、馬齒莧、卷心菜、花椰菜、竹筍

哪些食物降血糖共推薦17種相關食物