新鄉(xiāng)人吃飯點時令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重慶人家家都喜歡“回鍋肉”一樣,蒸菜在新鄉(xiāng)人以至河南飲食里的重要位置就不難想見了。河南新鄉(xiāng),位于河南北部,原平原省省會,河南僅次于鄭州,洛陽的第三大經(jīng)濟城市,新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來》的取景地,新鄉(xiāng)還有一個好聽的名字——牧野。
1、新鄉(xiāng)早餐哪里能吃面?
其實新鄉(xiāng)市的早餐最常見的應(yīng)該就是胡辣湯加油餅或者油條包子的組合,然后是豆腐腦,還有豆?jié){、羊肉湯、羊肉鹵、綠豆粥、八寶粥等等。早餐其實想吃面的話,不像南方那么普遍,新鄉(xiāng)的早餐店面食一般就是粉漿面條。石牌坊有一家二十年早餐老店,這家店時間雖長,不過很樸素,樸素的跟街邊的地攤沒有什么區(qū)別,典型的夫妻店,老板攤油餅,老板娘盛飯,兩人配合的很默契。
這家早餐的湯類很豐盛,豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫,我們新鄉(xiāng)人平時想吃的基本都有,漿面條似乎沒有多少特點可言,磨好的豌豆?jié){下鍋,配上面條,小火燉足時間,一鍋漿面條就好了。從前一塊錢一碗,現(xiàn)在漲到了三塊,價錢變了,味道沒變,吃起來,依然是小時候的那個味道,其他的還有姜莊街里面,名字忘記了,有好幾家早餐店都有賣的。
粉漿飯,更形象的叫法是粉漿面條,用粉漿煮的面條,酸酸的,頗受老人的喜愛。但是胃不好的人吃的話容易胃酸,粉漿飯、糊涂面條,聽老一輩的人說,這又叫“憶苦思甜”飯。那個時候日子苦,挖點野菜、放點玉米糝、黃豆、花生米,下點面條煮一煮,就是全家人的飯了,現(xiàn)在日子過的好了,天天大魚大肉的生活反而讓人懷念以前簡單純粹的味道了。
2、在新鄉(xiāng)月入一萬是什么感覺?
月薪1萬還是月光族,房貸2000,車加油800,抽煙4條*220,媳婦全職帶孩子,每個月生活費1500-2000,兩個孩子,大的上幼兒園每個月800,小的每個月尿不濕就要500,每個月聚餐費用500,固定開支將近7000,額外的換季買衣服,逢年過節(jié)走親訪友,家里的物業(yè)費,暖氣費等等,再有紅白事的份子錢,對了,雙方父母基本上不花我們的錢,但是過節(jié)孝敬一邊5000還是有的。
3、新鄉(xiāng)有什么美食推薦?
河南新鄉(xiāng),位于河南北部,原平原省省會,河南僅次于鄭州,洛陽的第三大經(jīng)濟城市,新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來》的取景地,新鄉(xiāng)還有一個好聽的名字——牧野,原陽燴面原陽燴面,湯是老湯,配有油辣椒,不會有鵪鶉蛋、海帶等配料新鄉(xiāng)羅鍋肉據(jù)說1944年有個賣鹵肉的,在新鄉(xiāng)新榮街做鹵肉但沒有字號,店主駝背彎腰是個羅鍋。于是他制作的鹵肉就被叫做羅鍋肉,
衛(wèi)輝杜記牛肉創(chuàng)立于1856年,形色鮮美,表里如一,肉嫩味香,味透骨髓,堪稱一絕。封丘樹莓2008年奧運會指定水果,2010年上海世博會推薦產(chǎn)品,沒說的,漂亮,好吃封丘卷尖封丘卷尖味香清爽利口,油而不膩,切片,切蔥絲放上去,放入調(diào)料,味精、豆腐乳等,上蒸籠蒸熟炸至金黃色即可原陽涼粉新鄉(xiāng)原陽縣的小吃,軟而有骨,爽而不脆,綿而不濃,筋道爽口,是夏天最好的美食之一下街楊記燒雞新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市的美食,是衛(wèi)輝至今最年代久遠的雞肉美食之一獲嘉饸饹條新鄉(xiāng)獲嘉縣美食,傳說曾用這碗面救過被九尾狐附身的妲己,可見當?shù)孛癖姸嗝聪矏壅舨苏艋被ā⒄籼}卜絲兒、蒸茼蒿、蒸野菜,品種繁多,
蒸菜白如凝脂,入口清爽,蒜香濃郁,口感些許像面條,但有面條所不具備的清香。新鄉(xiāng)人吃飯點時令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重慶人家家都喜歡“回鍋肉”一樣,蒸菜在新鄉(xiāng)人以至河南飲食里的重要位置就不難想見了,世魁牛肉五香牛肉,源于清代,肉色味俱全,香嫩不易腐壞,容易消化馬蹄街餛飩馬蹄街餛飩,創(chuàng)始人張須,已有150年歷史。
4、新鄉(xiāng)哪一家的燴面好?
燴面葷、素、湯、飯兼?zhèn)洌悦娣蹫橹鞑牧希o以羊肉高湯及多種配菜,營養(yǎng)價值高,物美價廉,是河南老百姓的美食之一,河南燴面的歷史悠久,可以追溯到隋朝末期,李世民遭人追殺,落難于冰天雪地之中,當時身體已經(jīng)被凍僵,婆孫二人將他救到家中,匆忙之中將面隨便扯了扯下入羊肉湯中,喂他驅(qū)寒,李世明吃過之后,精神隨之轉(zhuǎn)好。