做早餐生意，是一項比較辛苦的工作，那現在說說早餐的利潤，一般早餐利潤率要達到50％。這個早餐店的生意雖然能在一小時之內就可以賣到一千多塊錢，但是，前后期的準備工作卻可能要花費數個小時，而且這個早餐店、肯定最少需要兩個人來打理經營，從這個早餐店一小時就能賣一千多塊錢的經營狀況來看、生意肯定算是特別好的，如果還能把營業時間適當延長的話，月純收入肯定會得到大幅的增加。

1、經營早餐店的利潤怎么樣？

俗話說：“民以食為天”，對美食的追求和熱愛更是每一個小吃貨的終極夢想，小吃是消費者非常喜愛的美食，在市場中的銷量非常高，可以為投資者帶來非常可觀的利潤，讓廣大的投資者收獲豐厚的財富，值得投資者選擇創業。早餐賣什么小吃掙錢？賣一天早餐能賺多少錢？一、包子饅頭面食的市場價值就目前市場來看，仍然處于一個不飽和的狀態，目前來說不僅北方人愛吃面食，越來越多的南方人也喜歡吃面食，面食簡單便捷，還管飽，適合任何一個人，不管男女老少，并且價格實惠，市場人氣可謂是十分火爆，

包子主要有幾大塊組成：面粉和面，醒面，餡料制作，包包子，上籠蒸制，成品出籠。做包子利潤大嗎，一個包子成本分析（可參考）：一個包子的成本大概在0.4元左右，而現在包子的售價基本上都在1元左右，特別的地方和地段還可能更高，也就是賣一個包子得到的利潤就是0.6元另外包子是一天三頓都可以賣的食物，每餐賣出200個包子，那么我們一天就可以賣出600個包子，在加上其他的產品這樣算出來的利潤就是相當客觀的了，而且如果店址好的話，遠遠不止這個數字，所以包子店的投資雖小，但是利潤方面確實十分的巨大，

二、石磨腸粉出自于廣東的石磨腸粉，因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點，早已經成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當地很火熱，所以可以看出腸粉在當下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。做石磨腸粉利潤大嗎？一份雞蛋腸粉成本分析（可參考）：雞蛋0.5元、蔥花0.1元，生菜0.1元，液化氣0.2元，米漿0.3元，醬汁湯汁0.4元，按照以上配料成本共計1.6元/每份；雞蛋腸粉成品銷售價格以5元一份，那么利潤就是5-1.6元=3.4元，另外可搭配豬肝、瘦肉、肉丸進行定價銷售，

三、醬香餅醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。層層面皮堆疊后搟成薄餅，小火煎至兩面金黃，撒上芝麻，再刷一層醬，香酥可口，超美味，成為了都市生活中不可多得的集色、香、味于一體的獨特大眾美食，在全國大中小城市暢銷熱賣。做醬香餅利潤多大？醬香餅成本利潤分析（可參考）：1斤面粉制作出來的土家醬香餅（包括醬料 蔥花 芝麻 電 調和油）成本大概是8元，

烤好之后的重量大概在2斤左右。按照每斤12元計算的話，2斤就是24元，再減去8元成本，得到的利潤就是16元，如果您每天能賣30個土家醬香餅的話，那么每天的利潤就是480元左右。一個月就是14400元（按每月30天計算），文中數據僅為參考數據。所以餐飲行業一直都是一個備受關注的行業，不管是在哪里在什么時候,走在大街上看到比較多的就是早餐店，

2、早餐店的利潤有多大？新手賣什么早餐好？

從你的提問就可以看出你是新手，不但沒有開過店，而且連技術都沒有。要想做好早餐不要問利潤有多大，也不要問賣什么好，如果你是老手，你就不會這樣問，無論賣什么利潤都是有的，就看你的營業額了，也就是說要有量，如果你有一個一百平方的早餐店，平均房租每月六千計算，不用師傅，用兩個鐘點工，四千，水電費每月兩千。

這樣算你每天的固定開支是四百元，如果每天開支四百元，你每天的營業額達到一千，就不陪錢，達到一千五能顧住你兩口子的工資。也就是說低于一千的營業額你就有可能貼錢，超過一千五你就會有盈利，很多人的誤區就是買三塊錢的東西至少能賣十元，買三百不就賣一千？還有七百盈利，除去固定開支不是還有三百嗎？帳可以這樣算，但這是吃飯人算的帳，這樣算賬的話飯館沒有一個會賠錢，可是你這樣做個個都賠錢，那么多小餐館關門的原因都在這。