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1，如何炸牛奶
2，油炸牛奶怎么做
3，請問炸牛奶怎么做

1，如何炸牛奶

用料牛奶 [半罐 ] 椰汁 [1罐] 煉乳[2匙] 粟米粉 [5湯匙] 糖[1匙] 泡打粉少許　做法將牛奶, 揶汁, 煉乳, 混和加熱攪勻把粟米粉用水和開,倒入溫度在90度左右的方法[1]中混和繼續加熱,并迅速攪成濃稠. 將調制濃稠的糊倒進方型盤子里待涼后等凝固后切成大小相等的長條.[若不好切可放冰箱里凍硬再切] 包裹上威化紙,裹上脆皮糊[面粉:生粉:泡打粉比例是 1:1:0.5加雞蛋1個,少許糖,用水和成濃稠的流汁狀. 放入6成熱的油溫的鍋里炸制既可.

基本材料粟粉40g，鮮奶375毫升，蛋白2只，油1湯匙，鹽少許，砂糖1/2茶匙，水1/2杯做法： 1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待滾. 2.熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已涂油的方形糕盤內,待冷,置雪柜凍1-2小時. 3.將脆漿料拌勻,靜待片刻. 4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.瀝干油分,沾上砂糖熱食.

如何炸牛奶

2，油炸牛奶怎么做

炸鮮奶材料1: 粟粉 40g 鮮奶 375毫升蛋白 2只油 1湯匙鹽少許砂糖 1/2茶匙材料2: 份量: 面粉 75g 粟粉 40g 發粉 1茶匙鹽少許油 1湯匙水 1/2杯做法: 將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味, 慢火煮成糊狀, 須不停攪拌, 待滾. 熄火, 分3次快手攪入蛋白拌勻, 倒入已涂油的方形糕盤內, 待冷, 置雪柜凍1-2小時. 將脆漿料拌勻, 靜待片刻. 倒出鮮奶糕, 切件, 沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃. 瀝干油分, 沾上砂糖熱食. 脆皮炸鮮奶材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發粉）1杯、糖70克。制作方法： 1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。 2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點） 3.凍奶糕切成小長方塊。 4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。 5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。脆炸鮮奶　　【原料】　　1斤鮮奶（不要摻水呀！）兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個；面粉1斤半，鹽，發酵粉1湯匙（兌脆炸漿用的），油2斤（用來炸東西，實際上不必用那么多，最好用花生油，香些）　　【制作過程】　　一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻，　　二、將1倒入鍋中，煮沸后轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀后鏟起放在盤內攤平晾涼，然后放冰箱上格，待冷卻變硬后取出切塊；　　三、面粉加油3兩、水大半斤、鹽、發酵粉，放在盆內拌勻，調成炸牛奶用的脆漿；　　四、鍋里放油，多多的油，燒熱至六成，注意油不能太熱，然后再將切好的冰奶糕放入面漿中滾上脆漿，逐只放入油鍋，炸至金黃色就可以上碟開吃了！

油炸牛奶怎么做

3，請問炸牛奶怎么做

我試過，超級麻煩，我建議你去超市買速凍的，回來炸很好吃的，還省事粟粉40g，鮮奶375毫升，蛋白2只，油1湯匙，鹽少許，砂糖1/2茶匙，水1/2杯做法： 1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待滾. 2.熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已涂油的方形糕盤內,待冷,置雪柜凍1-2小時. 3.將脆漿料拌勻,靜待片刻. 4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.瀝干油分,沾上砂糖熱食.

脆炸鮮奶方法一　　制作材料　　1斤鮮奶（不要摻水呀！）兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個；面粉1斤半，鹽，發酵粉1湯匙（兌脆炸漿用的），油2斤（用來炸東西，實際上不必用那么多，最好用花生油，香些）　　制作過程　　一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻，　　二、將1倒入鍋中，煮沸后轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀后鏟起放在盤內攤平晾涼，然后放冰箱上格，待冷卻變硬后取出切塊；　　三、面粉加油3兩、水大半斤、鹽、發酵粉，放在盆內拌勻，調成炸牛奶用的脆漿；　　四、鍋里放油，多多的油，燒熱至六成，注意油不能太熱，然后再將切好的冰奶糕放入面漿中滾上脆漿，逐只放入油鍋，炸至金黃色就可以上碟開吃了！脆炸鮮奶方法二制作過程　　把鮮奶放冰箱的冰塊盒里面，凍出小塊，拿春卷皮包著奶塊，用雞蛋封口，下油鍋炸，油溫三四成即可，成金黃色就出鍋

材料：牛奶500ml、粟粉（玉米淀粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發粉）1杯、糖70克 1、把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火 2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點） 3、凍奶糕切成小長方塊 4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿 5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟外酥內軟，奶味香濃，真是一道不錯的飯后點心！

請問炸牛奶怎么做