紅燒魚食材，海魚一塊，五花肉50g，植物油一湯匙，鹽適量，蔥兩段，姜三片，蒜三瓣，醬油一湯匙，料酒一湯匙,紅燒魚做法:第一步，將海水魚挖肚，洗凈腸子，蔥切段，姜蒜切片，五花肉切條；2.在煎鍋里放一湯匙植物油，炒洋蔥，生姜和大蒜，發(fā)出香味,加入魚，大火燒開，小火燜15分鐘；第八步,紅燒魚是用鯧魚做的福建菜。
紅燒魚食材，海魚一塊，五花肉50g，植物油一湯匙，鹽適量，蔥兩段，姜三片，蒜三瓣，醬油一湯匙，料酒一湯匙。紅燒魚做法:第一步，將海水魚挖肚，洗凈腸子，蔥切段，姜蒜切片，五花肉切條；2.在煎鍋里放一湯匙植物油，炒洋蔥，生姜和大蒜，發(fā)出香味。3.爆炒五花肉；第四步，將五花肉翻炒至油金黃，加入一湯匙醬油；5.五花肉用醬油燉一會，燉出香味；第六步。鍋中放入適量的水，水量一次要夠，并加入一湯匙料酒；第七步。加入魚，大火燒開，小火燜15分鐘；第八步。用適量鹽調(diào)味，大火收湯，即可起鍋；第九步。裝盤后用適量的香菜和紅辣椒絲裝飾。
2、 紅燒魚怎么做?紅燒魚是用鯧魚做的福建菜。魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，其蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，是高吸收率的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚類富含硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D以及一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，雖然魚中脂肪含量較低，但魚中的脂肪酸已被證明具有降血糖、保護心臟和防癌的作用。魚類中的維生素D、鈣、磷能有效預防骨質(zhì)疏松。
