杏鮑菇的種植，乃至于整個(gè)食用菌的種植，是個(gè)細(xì)作活。?種植場所，滅菌消毒不徹底，有殘留，綜上所述，杏鮑菇種植中，各個(gè)種植環(huán)節(jié)，一旦操作失誤或偏離細(xì)心，就可能出現(xiàn)這樣或那樣的問題，有的問題一旦出現(xiàn)，如菌袋污染，畸形菇，菌絲瘋長、子實(shí)體小病蟲害侵害等，危害巨大，有時(shí)不僅僅是影響質(zhì)量和產(chǎn)量，很可能造成整個(gè)種植過程的失敗，給種植者帶來無法估量的損失，因此，在種植杏鮑菇的過程中，種植者必須時(shí)時(shí)注意，樹立責(zé)任心，具備耐心，處處小心、細(xì)心、精心，才能保證最后種植的成功，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1、杏鮑菇種植技術(shù)好掌握嗎？種植杏鮑菇有哪些常見問題？

你的提問分兩部分問題，先回答種植技術(shù)問題：杏鮑菇是一種食用菌，具有很強(qiáng)的纖維素和木質(zhì)素分解能力。它適用于種植各種基質(zhì)，如木屑，棉籽殼，玉米棒和豆稈等，由于杏鮑菇對比于平菇來說其坑逆性又較弱，菌絲培養(yǎng)污染率較高，生物轉(zhuǎn)化率偏低，栽培產(chǎn)量不穩(wěn)定。不過，只要掌握了其生物學(xué)特性，采用較先進(jìn)的設(shè)備和科學(xué)的生產(chǎn)工藝，就不用擔(dān)心技術(shù)好不好掌握的問題了，

生產(chǎn)過程中常見的問題主要有下面幾種；一是培養(yǎng)基污染。這是杏鮑菇栽培中最常見的問題之一，污染會導(dǎo)致杏鮑菇受到雜菌干擾，影響正常生長，降低栽培效益。菌袋污染的主要原因是消毒工作不到位，消毒時(shí)間不足或者培養(yǎng)基滅菌不徹底，導(dǎo)致菌袋的污染，二是菌絲生長緩慢，菌絲生長緩慢可能是由于菌株生命力差，所以種植時(shí)必須注意菌株的選擇。

然后在培養(yǎng)過程中注意菌袋材料的緊密度和含水量，以確保足夠的氧氣，缺氧也是菌絲生長緩慢的主要原因，三是注意菌絲培養(yǎng)過程中溫度管理，并保持在20度以上。滲透性差或PH值不當(dāng)也是導(dǎo)致菌絲體生長緩慢的原因，四是菌絲過于旺盛生長也會對杏鮑菇造成很大危害，菌絲旺盛生長后，子實(shí)體會逐漸萎縮，嚴(yán)重時(shí)子實(shí)體會變黃并死亡。

2、種植杏鮑菇有哪些常見問題？應(yīng)該如何解決？

杏鮑菇的種植，乃至于整個(gè)食用菌的種植，是個(gè)細(xì)作活，種植中問題無處不在，稍不留神，就會中招，就會給種植者帶來麻煩，甚至帶來經(jīng)濟(jì)損失，更甚者會導(dǎo)致種植的失敗。一，雜菌侵染，?雜菌侵染，是杏鮑菇種植中，最常見，最普遍的問題。【1】雜菌類型和危害，?杏鮑菇的雜菌侵染，和其他食用菌一樣，主要是石膏霉、綠霉菌、青霉菌、曲霉、菌根霉、菌鏈孢霉菌鬼傘等。

?這些雜菌一旦造成對杏鮑菇菌袋的侵染，對杏鮑菇的生長危害極大，它們大量吸收培養(yǎng)料中的營養(yǎng)和水分，造成營養(yǎng)消耗，與杏鮑菇之間形成營養(yǎng)爭奪之勢，因生理原因，杏鮑菇往往都是失敗者，如青霉、鬼傘，就是最常見的競爭性雜菌。?有的雜菌，還善于分泌毒素，用毒素抑制杏鮑菇菌絲的生長，使杏鮑菇菌絲生長停滯不前，慢慢萎縮，最后死亡，

如曲霉，一旦感染培養(yǎng)料，就釋放一種毒素，阻止杏鮑菇菌絲向前生長，并致其慢慢后退融化，最后消失。?有的雜菌還侵害杏鮑菇的子實(shí)體，影響子實(shí)體的生長，給子實(shí)體帶來病害，嚴(yán)重的影響杏鮑菇種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，如木霉，也就是綠霉，它就侵染子實(shí)體，子實(shí)體先是泛起黑斑，接著就是腐爛、死亡。【2】雜菌感染的原因，這些雜菌的來源于種植杏鮑菇過程中的方方面面。

?種植場所，滅菌消毒不徹底，有殘留，?培養(yǎng)料、菌種中自身攜帶。?培養(yǎng)料滅菌過程中，菌袋擺放過于緊密，冷氣排放不徹底，滅菌時(shí)間不夠、溫度不達(dá)標(biāo)，最后導(dǎo)致滅菌效果不好，造成雜菌殘留，?接種室滅菌消毒不徹底，接種時(shí)沒嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，造成雜菌感染。?養(yǎng)菌過程中，雜菌孢子隨氣流水流侵入場所，并在場所中蔓延，?上述雜菌源在種植場所內(nèi)遇高溫、高濕、空間空氣流通性差等適宜生長條件而滋生，并進(jìn)一步傳播，擴(kuò)大感染面，在菌袋之間傳播。

【3】解決辦法，解決雜菌侵染的最好辦法，就是預(yù)防為主，防治結(jié)合。?做好菌種挑選，杜絕帶菌菌種進(jìn)入種植過程，?做好培養(yǎng)料挑選，拒絕使用霉變腐爛培養(yǎng)料原料，?滅菌時(shí)，菌袋擺放合理，不妨礙蒸汽通道，排盡滅菌倉冷氣。?保證滅菌溫度和滅菌時(shí)長，確保滅菌效果良好，?控制好種植場所的溫度、濕度和通風(fēng)，保證不形成高溫、高濕環(huán)境，保證場所空氣新鮮流通。