芹菜不宜久煎,芹菜的藥用價(jià)值在于其平肝清熱、祛風(fēng)利尿、健脾降壓、健腦醒神的功效,芹菜果汁要新鮮干凈，芹菜生吃比熟食降血壓效果更好,芹菜果汁可以讓你的肝臟更好的工作,芹菜有清熱的特殊功效，所以消化不良、腸胃功能不好的人要常吃芹菜或芹菜果汁，加適量蘋果汁一起喝，能生津健胃。
我認(rèn)為水芹菜有很多作用，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)我們的抵抗力和我們的免疫力，而且它對(duì)我們的身體發(fā)育也有幫助。如果情況很好，還可以幫助我們預(yù)防和治療一些疾病，還可以幫助我們美容養(yǎng)顏。而且還能促進(jìn)我們的消化，甚至幫助我們的健康，所以我覺得水芹菜有很多功能和作用。
是。芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、鉀等礦物質(zhì)。芹菜涼、甜、苦、無毒。具有和胃和中、燥濕化濁、清心化瘀、清熱平肝、清利濕熱、消腫解毒的功效。芹菜果汁要新鮮干凈，芹菜生吃比熟食降血壓效果更好。榨汁前最好將生食焯一下。不喜歡口味也可以加糖。兒童和體質(zhì)差的老人最好不要喝，因?yàn)槲詹缓萌菀滓鸶篂a。擴(kuò)展資料芹菜既是好菜，又是好藥，可生吃，也可炒食。芹菜的藥用價(jià)值在于其平肝清熱、祛風(fēng)利尿、健脾降壓、健腦醒神的功效。芹菜的葉子要和莖一起吃，因?yàn)槿~子里的營(yíng)養(yǎng)成分比莖里的豐富。芹菜有清熱的特殊功效，所以消化不良、腸胃功能不好的人要常吃芹菜或芹菜果汁，加適量蘋果汁一起喝，能生津健胃。芹菜不宜久煎。避免和醋一起吃，否則會(huì)損傷牙齒。不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉、血虛者不宜多食。
芹菜果汁可以讓你的肝臟更好的工作。這種天然飲料富含多種維生素和鐵元素，是肝臟的天然滋補(bǔ)品。另外，芹菜含有堿性，可以減少脂肪在肝臟的堆積。經(jīng)科學(xué)研究證實(shí)芹菜可以很好的保護(hù)肝臟。根據(jù)科羅拉多大學(xué)的研究，芹菜含有一種叫做PQQ的天然抗氧化劑，可以預(yù)防非酒精性脂肪肝。所以，不管你有沒有肝臟問題，喝一點(diǎn)芹菜果汁就能多一點(diǎn)保護(hù)。
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