摘取桂花的時候不要破壞花枝，也不影響桂花的美觀，給家人做幾瓶糖桂花慢慢享用吧。步驟6.封裝桂花放入瓶中，一層桂花，一層蜂蜜，桂花會一直往上飄，蜂蜜會沉底，桂花，鹽，蜂蜜做法步驟步驟1.采摘桂花盡量找空氣好的地方，桂花相對干凈一些（雨后采摘的桂花最好不過啦）步驟2.鹽腌桂花干花直接放鹽，邊放邊用手上下攪拌，不要用力，桂花很脆弱喲，拌好后放置15分鐘。

1、桂花糖怎么制作的？

1、需準備的材料：新鮮的桂花、白砂糖2、做法：先將桂花用純凈水清洗干凈（當然也可以用涼開水），放少量在容器里，再覆蓋上一層白糖，再放上一層桂花，再放上一層白糖直至容器裝滿。放入一點點純凈水（只要加一點點哦），此時的桂花糖看上去就象琥珀一樣的晶瑩剔透。第二天就可以取來吃了，或沖茶，或做湯用，或制糕點，

2、怎樣做蜂蜜桂花糖且桂花不苦？

糖桂花用于湯圓、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹、面包等糕餅和點心的輔助原料，也可以作為菜肴調味來用，色香味俱全哦！個人很愛吃，沒事時就用勺子取來直接當零食吃！哈哈，吃貨你懂得。桂花具有美白肌膚、養生潤肺、止咳化痰、排解體內毒素等作用，此時正是桂花飄香季，家里種有桂花樹的親們，別浪費桂花哦！摘取桂花的時候不要破壞花枝，也不影響桂花的美觀，給家人做幾瓶糖桂花慢慢享用吧！糖桂花不常見，有的人想吃花錢還不容易買到，你可以自己做，送親人或送朋友都不錯。

最后溫馨提示大家：不要摘取路邊和公園的桂花，一不小心被拍照當成網紅哦！哈哈！食材桂花100克蜂蜜200克食鹽2克1：摘取新鮮的桂花，可以用白糖來制作，也可以用蜂蜜代替白糖，桂花有苦味，用蜂蜜個人覺得更香甜味美，2：桂花去除花梗和雜質，這可是個費功夫的活，可以一邊看電視一邊摘哦！3：然后放入水中清洗下，也有朋友做糖桂花不清洗桂花也行，不過個人還是覺得清洗下灰塵等雜質后更干凈衛生。

4：清洗兩遍后，撈出桂花放入空隙小的籃子里晾干水份，5：加入食鹽拌勻腌制10分鐘，桂花較香，容易招蟲子，加入食鹽可以殺菌消毒。6：找個干凈的玻璃瓶，提前用開水燙下消毒，擦干使玻璃瓶無水無油，先加入一層桂花，然后加入蜂蜜，再加入桂花，然后再加入蜂蜜，7：以此類推，一層桂花一層蜂蜜，最上層加入蜂蜜，直至加入八分滿瓶。

8：覆蓋上保鮮膜，蓋上瓶蓋，放到陰涼處室溫自然發酵一周左右時間，就可以吃了，然后放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取，取時用干凈無水無油的勺子取食，9：成品圖出爐，雖然桂花有苦味，但是加入了蜂蜜后，仍然覺得好吃。注意事項1、鹽不要放多，否則會有咸味，蜂蜜量隨自己喜歡，可多可少，2、一般人群都能吃，糖尿病患者、體質偏熱、火熱內盛者慎吃。

3、桂花蜜怎樣做？

我一般制作美食都會提前下載好美食APP，例如豆果美食，下廚房和美食杰等app。用料:桂花，鹽，蜂蜜做法步驟步驟1.采摘桂花盡量找空氣好的地方，桂花相對干凈一些（雨后采摘的桂花最好不過啦）步驟2.鹽腌桂花干花直接放鹽，邊放邊用手上下攪拌，不要用力，桂花很脆弱喲，拌好后放置15分鐘，步驟3.清洗桂花放入清水，把桂花倒入，輕輕揉幾下，把鹽和其他臟東西都洗掉。

步驟4.晾干桂花鋪上廚房用紙或衛生紙，干毛巾，把洗好的桂花撈出，鋪干，晾開，注意（不要堆在一起，不好干，不然要變色了）步驟5.挑揀桂花趁著晾干的時候，快速把花梗摘掉，做的時候要耐心喲，速度盡量要快一些，不然就很容易氧化變色了。步驟6.封裝桂花放入瓶中，一層桂花，一層蜂蜜，桂花會一直往上飄，蜂蜜會沉底，

沒有關系，放滿就行。注意（桂花不要放太多哦，不然吃的時候都是桂花啦）步驟7.密封存放用不用保鮮膜都可以，瓶蓋封緊，放入冰箱冷藏，過程中會有蜂蜜溢出，所以不用裝的特別滿，可以一兩天上下顛倒顛倒瓶子，讓蜂蜜滲透桂花，放一個星期左右就可以開蓋了～真的很甜很香～做配料用也都用不了多少，所以一瓶能吃很久呢希望能幫到你。