現(xiàn)在早已不是省吃儉用，只到過(guò)年才能放開肚皮吃的年代，武漢人的年夜飯上的經(jīng)典菜，其實(shí)天天都在吃。每個(gè)地方的年夜飯都是非常的豐盛的，因?yàn)槊康搅诉^(guò)年的時(shí)候家里人都會(huì)回來(lái)，一家團(tuán)聚的時(shí)候自然會(huì)吃一些好吃的，而武漢的年夜飯也是相當(dāng)?shù)呢S盛的，像武漢的粉蒸肉就是過(guò)年的時(shí)候愛吃的一道菜，在我國(guó)的北方地區(qū)也有這樣一道菜，叫做蒸碗，其實(shí)都是一樣的。

1、武漢年夜飯吃什么？

每個(gè)地方的年夜飯都是非常的豐盛的，因?yàn)槊康搅诉^(guò)年的時(shí)候家里人都會(huì)回來(lái)，一家團(tuán)聚的時(shí)候自然會(huì)吃一些好吃的，而武漢的年夜飯也是相當(dāng)?shù)呢S盛的，像武漢的粉蒸肉就是過(guò)年的時(shí)候愛吃的一道菜，在我國(guó)的北方地區(qū)也有這樣一道菜，叫做蒸碗，其實(shí)都是一樣的。還有武漢的老通城三鮮豆皮，在武漢豆皮也是相當(dāng)?shù)氖軞g迎的，而到了年夜飯的時(shí)候，豆皮也是人們飯桌上不可或缺的一道菜，還有當(dāng)?shù)氐乃募久罍彩翘貏e的有名，如果說(shuō)想要吃湯包的話，中山大道和江漢路那塊的做的味道比較正宗一些，

2、你家是怎么吃團(tuán)年飯的？

你家是怎么吃團(tuán)年飯的？您好，我是風(fēng)暖月涼一個(gè)美食愛好者很高興回答您的問(wèn)題。下面我來(lái)給大家介紹一下我家鄉(xiāng)吃團(tuán)年飯的習(xí)俗，我是陜西安康人家鄉(xiāng)在漢江河旁，年前準(zhǔn)備1、年前都會(huì)準(zhǔn)備好過(guò)年要吃的菜，年前每家每戶基本上都會(huì)準(zhǔn)備好肉類食材：臘肉，豬蹄，豬頭肉，豬下水-肥腸.豬肝.豬心，還有我最喜歡的豬尾巴鹵制的雞爪，魚，雞等，牛羊肉會(huì)有一點(diǎn)我們那里不是特別喜歡吃。

素菜食材：青椒、蒜薹、白菜、芹菜、白菜紅蘿卜、魔芋豆腐、酸菜、泡菜、曬干的四季豆豇豆竹筍、豆腐乳等，2、年前除了準(zhǔn)備菜食材還有其他的，會(huì)買飲料，白酒，啤酒、香煙，會(huì)準(zhǔn)備瓜子，花生、橘子、蘋果、黎、糖果堅(jiān)果等零食。3、年前會(huì)徹底的清除院子的雜草做一些修補(bǔ)，會(huì)把每個(gè)房間都打掃干凈清洗衣物，被子等都會(huì)換上干凈的東西，

4、會(huì)去祭祖，拜祭已故的親人。會(huì)在豬圈生一堆小火象征著明年豬長(zhǎng)的肥大，年三十吃團(tuán)年飯團(tuán)團(tuán)圓圓那才叫團(tuán)年飯，到年三十那天，住在一個(gè)院子的幾戶人家會(huì)挨著在每一家去吃團(tuán)年飯，吃飯前在放一掛鞭炮這樣別人都知道你家團(tuán)年了，就會(huì)等你放完了在放。每家的外出打工孩子都回來(lái)了，老人孩子歡聚一堂趁著在每家吃團(tuán)年的時(shí)候可以好好交流感情，談天說(shuō)地，

每個(gè)孩子說(shuō)一句祝福的話都會(huì)有一個(gè)紅包哦。而我家吃團(tuán)年飯的時(shí)候也一樣會(huì)去請(qǐng)?jiān)鹤永锏娜藖?lái)家玩，先拿出家里的零食一家子人先圍著桌子吃零食看電視，媽媽這時(shí)就在廚房做飯，院里的阿姨和姐姐也會(huì)一起幫忙做飯，菜會(huì)有，蓮藕蘿卜燉豬蹄、臘肉蒜薹、臘肉芹菜、酸菜魚、小炒牛肉紅燒雞塊、泡椒肥腸、火腿腸、涼拌豬耳朵、涼拌豬肝、涼拌三絲、鹵雞爪、鹵豆腐干，蒜蓉油麥菜、小炒青菜、醋溜白菜等大概16或者18菜，會(huì)煮上一大鍋干米飯來(lái)年什么都充足。

飯前會(huì)先給挑一些食物，狗最喜歡吃那個(gè)就代表明年的收成就好，飯做好后老人先坐上位，我們小孩子就坐最邊上，每個(gè)孩子都會(huì)對(duì)長(zhǎng)輩說(shuō)祝福的話，這時(shí)長(zhǎng)輩也會(huì)給我們紅包一家人其樂(lè)融融的聽著鞭炮，吃著飯，看著春晚。飯后小時(shí)候還會(huì)在團(tuán)年飯后在廚房生一堆大火然后燒水我們?cè)诨鹋韵丛柘春昧司秃每靖桑赐暝韬髸?huì)合幾個(gè)小伙伴就滿院子跑看著煙花，點(diǎn)著炮仗馬上就是新的一年要有新的氣象熱熱鬧鬧，12點(diǎn)一過(guò)就穿上新的衣服，

大人會(huì)在一起打牌，打麻將，看春晚。團(tuán)年是個(gè)幸福的時(shí)間，一家人可能就團(tuán)年時(shí)才會(huì)有聚在一起吃飯，相互交流，隨著我們?cè)絹?lái)越大，感覺年味并不像以前那么濃厚年味一直都沒有變，變的只是我們，小時(shí)候快樂(lè)很簡(jiǎn)單，長(zhǎng)大后簡(jiǎn)單才最快樂(lè)，外出工作學(xué)習(xí)的孩子記得早點(diǎn)回家哦，你媽喊你回家吃飯了！喜歡我的回答可以點(diǎn)贊光注一起討論美食哦。

3、武漢人必備的年夜飯有哪些？你如何評(píng)價(jià)？

現(xiàn)在早已不是省吃儉用，只到過(guò)年才能放開肚皮吃的年代，武漢人的年夜飯上的經(jīng)典菜，其實(shí)天天都在吃，每一道，武昌魚、臘肉炒菜薹、臘肉炒泥蒿、各種圓子等，都是百吃不厭，要用一個(gè)詞來(lái)概括，那就是——好吃咯！比如粉蒸肉，有“蒸蒸日上”的寓意，而且蒸菜是最不讓營(yíng)養(yǎng)流失的烹制手法，有利健康。即使不是年夜飯，武漢人也經(jīng)常吃。