葡萄酒根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn),有不同的分類方法:葡萄酒根據(jù)顏色,可分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰(也叫粉紅)葡萄酒;按含糖量可分為干型、半干型、半甜型和甜型,甜型又可細(xì)分為普通甜型酒、冰酒和貴腐甜型酒;按釀造的方式和工藝可分為兩種:靜態(tài)酒(即常見的紅酒、白酒葡萄酒,在釀造過程中,發(fā)酵產(chǎn)生的CO2被釋放出來得到靜態(tài)酒)和起泡酒,其中只有法國香檳合法產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)起泡酒才能稱為“香檳”;按酒精含量可分為普通葡萄酒(一般在8度到15度之間)和加勒特葡萄酒(15度以上,一般在20度左右,如葡萄牙波特酒和西班牙雪利酒等,按顏色不同可分為:白色葡萄酒、粉色葡萄酒、紅色葡萄酒,3.按內(nèi)容可分為靜態(tài)葡萄酒和發(fā)泡葡萄酒,2.根據(jù)殘?zhí)橇康?a href="/tag/572959.html" target="_blank" class="infotextkey">多少分為:干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,白葡萄酒主要是指葡萄酒不含紅色素,可用白葡萄或黑葡萄釀造,粉紅葡萄酒又名玫瑰葡萄酒。
葡萄酒根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn),有不同的分類方法:葡萄酒根據(jù)顏色,可分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰(也叫粉紅)葡萄酒;按含糖量可分為干型、半干型、半甜型和甜型,甜型又可細(xì)分為普通甜型酒、冰酒和貴腐甜型酒;按釀造的方式和工藝可分為兩種:靜態(tài)酒(即常見的紅酒、白酒葡萄酒,在釀造過程中,發(fā)酵產(chǎn)生的CO2被釋放出來得到靜態(tài)酒)和起泡酒,其中只有法國香檳合法產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)起泡酒才能稱為“香檳”;按酒精含量可分為普通葡萄酒(一般在8度到15度之間)和加勒特葡萄酒(15度以上,一般在20度左右,如葡萄牙波特酒和西班牙雪利酒等。).兩者在釀造工藝上也有差異。
1。按顏色不同可分為:白色葡萄酒、粉色葡萄酒、紅色葡萄酒。葡萄酒的顏色來自黑色或紫色葡萄的果皮,主要成分是紅色素。白葡萄酒主要是指葡萄酒不含紅色素,可用白葡萄或黑葡萄釀造。紅色葡萄酒是因?yàn)槲覀冊诎l(fā)酵的時(shí)候把黑色的葡萄皮放進(jìn)去發(fā)酵,這樣葡萄皮里面的顏色就溶進(jìn)了酒中。粉紅葡萄酒又名玫瑰葡萄酒。是很好的“女士酒”。它是用紅葡萄做的,做法和紅葡萄酒一樣。2.根據(jù)殘?zhí)橇康亩嗌俜譃?干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。3.按內(nèi)容可分為靜態(tài)葡萄酒和發(fā)泡葡萄酒
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