有一家豬頭肉挺好吃的就是山東菏澤當(dāng)?shù)赜袀€(gè)歲數(shù)蠻大的老大爺有70歲左右擺地?cái)偅拔以谏綎|菏澤打工經(jīng)常去他那里買豬頭肉吃，他做的豬頭肉是五香味的，吃著不膩，肉香軟爛，好多年不在那里了，不知道老大爺還在哪里嗎。美味的豬頭肉自然少不了絕妙的烹飪方法，長子豬頭肉選用上好的鮮豬頭，來確保肉質(zhì)的鮮嫩，然后要用昂貴的果木為燃料，輔以多種秘制調(diào)味香料，精心熬煮7個(gè)小時(shí)，熬煮的過程中還要確保無煙、恒溫，煮出來的豬頭肉才能肥而不膩、香兒不柴，熟爾不爛。

1、常州最好的豬頭肉在哪里？

前幾天，去新北區(qū)辦事，十幾個(gè)人到龍虎塘隨便找了個(gè)飯店吃飯，飯店名記不清楚了，好像叫回娘家私房菜，就在九州花園那里。服務(wù)員一股勁推豬頭肉，說是她店里的特色菜，吃了，還真香，軟軟的，爛爛的，不塞牙，感覺一點(diǎn)不肥，特別特別的香。這是長了這么大吃到最好吃的豬頭肉，回來時(shí)還買了幾份帶給家人吃，老頭子最喜歡吃豬頭肉，吃了后直叫好吃。

2、中國哪里的豬頭肉出名？

大家好！我是小輝輝呀！很高興回答這個(gè)問題，而要說全國豬頭肉最出名的地方，想必非山西省長治市了，這里有一種豬頭肉叫做“長子豬頭肉”，也叫白豬頭肉，長子豬頭肉最大的特點(diǎn)就是薄似蟬翼、香而不膩、清香干爽、美味天成，正因?yàn)檫@些特別，長子豬頭肉受到了當(dāng)?shù)厝艘约爸苓吅芏嗟貐^(qū)人們的喜愛，長子縣的豬頭肉有名，也是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝颂貏e愛吃，已經(jīng)到了無肉不歡的程度，有數(shù)據(jù)顯示，長子縣平均每天都要吃掉10噸的豬頭肉，而一年大約要吃掉30萬頭豬，食用量如此驚人，其它地區(qū)的人們難望其項(xiàng)背。

而美味的豬頭肉自然少不了絕妙的烹飪方法，長子豬頭肉選用上好的鮮豬頭，來確保肉質(zhì)的鮮嫩，然后要用昂貴的果木為燃料，輔以多種秘制調(diào)味香料，精心熬煮7個(gè)小時(shí)，熬煮的過程中還要確保無煙、恒溫，煮出來的豬頭肉才能肥而不膩、香兒不柴，熟爾不爛，還有一家豬頭肉挺好吃的就是山東菏澤當(dāng)?shù)赜袀€(gè)歲數(shù)蠻大的老大爺有70歲左右擺地?cái)偅拔以谏綎|菏澤打工經(jīng)常去他那里買豬頭肉吃，他做的豬頭肉是五香味的，吃著不膩，肉香軟爛，好多年不在那里了，不知道老大爺還在哪里嗎？今年豬肉價(jià)格逐漸上升，達(dá)到30幾塊錢一斤，好多人都不舍的吃，之前在外打工，豬頭肉花生米是下酒菜，必備品。