紅燒豬皮的做法，紅燒豬皮的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-06-26 13:27:50 編輯：好學習手機版

1，紅燒豬皮的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

食材用料肉皮500g香菇5朵相克食物油鹽八角2個桂皮1個冰糖相克食物老抽紅燒肉皮的做法1.肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。2.用刀清除肉皮上的油脂與污物。3.然后切成寬條。4.香菇切塊。5.鍋中放油，油熱后下肉皮。6.加入老抽上色，出醬油味后倒入水沒過肉皮即可，依自己口味放入適量冰糖和鹽。7.燒開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，再入入香菇，開大火，收下汁即可。

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2，紅燒豬皮的做法

菜系及功能：養顏食譜紅燒豬皮原料：豬皮750 g，花生油、蔥段、姜片、白糖、鹽、味精、醬油、香油各適量。紅燒豬皮的做法: 將豬皮洗凈，切成細方條，放入鍋中煮約1小時，待爛熟后，撈出，瀝干水分；鍋中放入花生油，用中火燒至三四成熱時，加入蔥段、姜片爆香，加白糖炒化，調入醬油，加清水少許，放入豬皮、鹽，用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉30分鐘，加味精調味，灑人香油拌勻即可。常食用。保健飲知:有潤膚之功。適用于皮膚粗糙，面容干燥。

紅燒豬皮的做法

3，紅燒肉皮的做法

有一種烹制法可去掉紅燒肉皮的油膩感，紅燒肉皮蒸豆豉！就是紅燒肉皮放些豆豉蒸煮，口感可好了！鄉村里常做的一道菜！不防你試試，很可能正和你口味哦！

紅燒肉皮的做法步驟1肉皮去凈肥肉和毛。2準備好蔥姜蒜。3準備八角2個、桂皮1個。4香菇切好放入盤中。5肉皮涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。6用刀清除肉皮上的油脂與污物。7肉皮切成寬條。8肉皮入鍋。9加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽。10放入香菇，燒開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。

紅燒肉皮的做法

4，紅燒豬皮的做法請詳細說明

食材用料：蔥相克食物姜相克食物生抽蠔油糖相克食物淀粉雞精食用油料酒豬皮200克茶樹菇150克相克食物菜譜做法：1.所有食材準備好，將豬皮從豬肉上割下(也可以買現成的豬皮)。2.將豬皮清洗干凈。3.將豬皮上面的毛刮干凈。4.湯鍋加水，將洗好的肉皮放到水里，煮30分鐘。5.將煮好的豬皮（用筷子輕輕一戳就透）放涼，切塊。6.茶樹菇洗凈，切段。7.炒鍋加熱，放入適量的食用油，放蔥姜爆香。8.先放茶樹菇翻炒。依次加入料酒，生抽，蠔油。9.茶樹菇變軟后，加入肉皮翻炒，并加入白糖。最后加入雞精，用水淀粉勾芡后，關火裝盤。食材用料：豬皮255g 蒜頭2個耗油紅糖相克食物生抽鹽味精相克食物菜譜做法：1.把豬皮切成如圖的絲條2.油鍋中放油，略多一點，放入蒜頭爆香3.把豬皮放進油鍋中翻炒一下蓋上蓋讓他炸一下，噼里啪啦的4.倒入老酒，翻炒一下，倒入少量紅糖，耗油，鹽，生抽翻炒至汁水略干5.關火撒入一點味精就可以出鍋了，有彈性的紅燒豬皮就做好了

5，紅燒肉皮怎么做

肉皮洗凈，焯一下，然后放在鍋內用水煮到八成熟。撈出后用醬油浸泡一下。把泡好的肉皮放在油鍋內炸一下，看到表皮變成紅色了撈到盆里。加上料酒，蔥姜蒜片，醬油，白糖，鹽等攪拌均勻后蓋蓋子，放微波爐內中火十分鐘，打開蓋子攪拌一下，再放進微波爐內轉幾分鐘，關電源即可。菜心用熱水焯熟，鋪在盤子底部，上面放肉皮擺盤，用胡蘿卜刻小花做裝飾。

毛用眉毛夾子去掉的家常做法 1 用冷水鍋加花肉煮去沫 ,加料酒. 姜. 大香煮 .剛不出血水就可以了 2 大香和蔥和姜和花椒和干辣椒小火輕輕炸一下放切方塊的肉炒一下 3 加糖色,蓋好鍋蓋,小火加剛煮肉的水煮爛,4不放鹽只用生抽調咸淡汁子留一點, 用老抽補色, 放味精 5 糖色炒過了會有苦味糖有去膩的作用去掉加的香料 .要一次吃完 ,否則顏色會發黑. 6 肥肉比瘦肉好吃就算做成功了

有很多種做法最簡單的是紅燒

6，紅燒豬皮的做法請詳細說明

方法一，（一斤）肉皮切大片飛水，入冷水浸涼。取桂皮，八角各七塊，去皮的姜一塊拍爛與浸涼的肉皮入高壓鍋武火燉一刻鐘。起鍋，將肉皮移入炒鍋。放醬油（濃醬油）十五克左右與少許白糖，收湯。起鍋前調入水淀粉勾芡，放鹽，雞精。好啦，開吃！方法二，（三兩）肉皮切大片飛水，入冷水浸涼。入大碗中，放豆豉約二十顆，干辣椒一小半勺（不嗜辣可不放），濃醬油少許，清水少許（沒至肉皮三分之二處）入高壓鍋武火蒸半小時，起鍋時放鹽與雞精。

我只會做清燉的豬皮,紅燒的話加醬油翻炒一下就ok了吧. 清燉的方法是,先將豬皮過水,撈出,切成你想要的片或者條.然后另起一鍋水.把切好的放進去大火燒開轉成中小火慢慢噸,一個小時就差不多了.燉的時間在長點就是熬膠了.可以方冰穿粻扁救壯嚼憋楔鉑盲箱做成豬皮凍.　然后你想吃紅燒的,就把炒菜的鍋里放油,蔥姜之類的爆香.放入頓好的豬皮,放醬油,大火翻炒就可以了,然后加鹽雞精之類的調味就可以啦.