勒格萊杯之所以出名，主要是因?yàn)樗鞔蚴止ご抵茻o鉛水晶紅酒杯，用于西餐紅高檔，可以大大提升餐廳的品味和檔次，適用于位于高檔的西餐廳,如果定位高端，用LEGLE手工杯當(dāng)西餐紅酒杯,不同的高腳杯要裝不同種類的酒，高腳杯裝酒的程序、方法、數(shù)量都要注意,最高檔酒杯當(dāng)然是水晶玻璃做的精品,品嘗紅酒時(shí)，應(yīng)手握酒杯高腳的部分，避免接觸到杯體使溫度升高。
用于飲用紅酒酒杯必須足夠輕盈透明，才能表現(xiàn)出酒的本來面目。聰明的飲酒者用優(yōu)雅的方式玩弄酒杯。通過欣賞杯中紅酒的顏色，也是判斷紅酒品質(zhì)的一個(gè)重要方法。所以酒杯要輕一點(diǎn)，這樣拿起來就不會(huì)從手上掉下來；只有做薄了，才能看清楚酒的顏色。最高檔 酒杯當(dāng)然是水晶玻璃做的精品。這個(gè)酒杯透明度非常高，折射率非常小，自然比一般的貨高很多。從外形上看，喝紅葡萄酒是嘴窄肚子寬的品種。窄口是為了讓葡萄酒的香氣聚集在杯口，不易逸出，從而充分品嘗葡萄酒和水果的香氣。寬肚皮是為了讓紅酒與空氣充分接觸。酒杯以前是小巧精致的款式，現(xiàn)在流行拿著大肚杯，拿在手里更顯華麗華麗，同時(shí)也讓紅酒在杯中接觸到更多的空間。品嘗紅酒時(shí)，應(yīng)手握酒杯高腳的部分，避免接觸到杯體使溫度升高。正確的倒酒方法是將1/3左右的紅酒倒入杯中，一方面可以達(dá)到醒酒的效果，另一方面也避免了酒杯搖擺時(shí)酒溢出的尷尬。
高腳杯根據(jù)大小有不同的容量。一般大高腳杯23ml左右，小高腳杯18ml左右。喝紅酒很講究一個(gè)字。要真正品嘗到它的原味，首先需要一定的溫度。高腳的目的是將品酒師手掌的溫度與盛酒的球杯底部隔離，不影響紅酒的溫度。不同的高腳杯要裝不同種類的酒，高腳杯裝酒的程序、方法、數(shù)量都要注意。
首先了解一下你說的LEGLE手工杯的品牌。據(jù)我所知，LEGLE是一家德國高檔水晶杯制造商。勒格萊杯之所以出名，主要是因?yàn)樗鞔蚴止ご抵茻o鉛水晶紅酒杯，用于西餐紅高檔，可以大大提升餐廳的品味和檔次，適用于位于高檔的西餐廳。但由于手工吹制的LEGLE西餐紅酒杯比普通杯子更輕更亮，其損耗率也比普通杯子高，單個(gè)成本100多。但既然能開a 高檔西餐廳，相應(yīng)的消費(fèi)群體也不會(huì)在意100多元的損失。如果定位高端，用LEGLE手工杯當(dāng)西餐紅酒杯
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