尤其是西江流域肇慶產的鯪魚吃起來極其鮮甜，沒有泥,罐頭鯪魚的肉質比較有質感，本來就很入味,豆豉鯪魚的做法如下:主料:油白菜400克，豆豉-0/100克,4.倒入切好的鯪魚肉繼續翻炒,2.豆豉鯪魚,炒的鯪魚，可以蘸醬油和鹽吃,“冬天是鯪魚最肥沃的季節,”煎的做法鯪魚步驟1用鹽將魚內外洗凈，然后用清水沖洗干凈。
豆豉鯪魚的做法如下:主料:油白菜400克，豆豉-0/100克。輔料:大蒜2瓣，植物油2湯匙，醬油1茶匙。1.選擇新鮮的油麥菜，清洗后瀝干水分，切成合適的長度備用。2.豆豉鯪魚。開罐后，取適量魚、豆豉、魚肉，打碎。3.蒜瓣切塊，鍋中用油煸炒，用豆豉煸炒。4.倒入切好的鯪魚肉繼續翻炒。5.倒入洗凈的油麥菜。6.最后加淡醬油調味，也可以不加，因為罐頭里的豆豉和魚都是咸的。7.油麥菜吃起來鮮咸脆嫩，嫩煎的蒜香融合在豆豉里。罐頭鯪魚的肉質比較有質感，本來就很入味。此外，它還很有嚼勁，搭配香脆的油麥菜一起吃。真是絕妙的味覺搭配。8.豆豉鯪魚成品油小麥蔬菜圖
1。材料:鯪魚500g，豆豉100g，油500g。輔料:花生油30克，鹽5克，味精10克，胡椒粉少許，濕粉適量。腌制材料:鹽、生抽、淡湯、糖、油。2.鯪魚洗凈，去鱗去內臟，然后撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉，姜去皮切段，蔥切段；3.鍋里加油，放入姜末和豆豉，鯪魚炒香；4、用濕生粉勾芡，撒上蔥花。
3、 鯪魚的經典做法怎么樣都好吃“冬天是鯪魚最肥沃的季節。其肉質細嫩鮮美，是廣東特有的淡水魚，尤其是西江流域肇慶產的鯪魚吃起來極其鮮甜，沒有泥。炒的鯪魚，可以蘸醬油和鹽吃，”煎的做法鯪魚步驟1用鹽將魚內外洗凈，然后用清水沖洗干凈。2瀝干3將適量的油倒入鍋中加熱(只要將筷子伸入油鍋內，筷子周圍有密集的氣泡即可)，4大火，倒入魚煎1分鐘。51分鐘翻面，煎2.5分鐘，6翻面煎1分鐘。7表面變色，撈起瀝干油。
