樂(lè)山好吃的肥腸很多，但是要說(shuō)到特色嘛，非這家肥腸莫屬。近年來(lái)馮四娘蹺腳牛肉在樂(lè)山本市以及外地知名度不斷提高，很多消費(fèi)者都慕名前來(lái)加盟，巳形成樂(lè)山的品牌，聽(tīng)到樂(lè)山缽缽雞，大家都曉得缽缽雞起源于樂(lè)山，從清代流傳至今，用陶器缽缽裝滿了先煮好的串串菜色，浸泡入味，根據(jù)自己的喜好選擇自己想要吃的菜色，吃不夠再繼續(xù)拿，方便快捷，不像火鍋人少了吃不到想吃的所有菜，也不像串串要自己燙著吃，十分適合像小編一樣又好吃又懶惰的人群。

1、樂(lè)山哪家肥腸好吃又有特色？

樂(lè)山好吃的肥腸很多，但是要說(shuō)到特色嘛，非這家肥腸莫屬！站在游記肥腸店的門(mén)口，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這家店不一般，門(mén)面裝修超用心，以上世紀(jì)的風(fēng)格為主，讓人有滿滿的情懷感，走進(jìn)去，才發(fā)現(xiàn)一整條巷子都是他們家的包括二樓也是，而且所有的風(fēng)格都是統(tǒng)一的，墻壁上貼滿了年輕時(shí)候的古天樂(lè)，梁朝偉，王祖賢等明星的海報(bào)，讓你有一種時(shí)空穿越的錯(cuò)覺(jué)，就像回到了上個(gè)世紀(jì)的街巷子里。

2、成都哪里有好吃的正宗樂(lè)山缽缽雞？

“國(guó)破山河在，城春草木深”，漫步在成都杜甫草堂中，宛然想起了詩(shī)圣的詩(shī)，置身于古樸典雅的建筑中，感受到園林的陣陣清幽秀麗，坐落于成都的杜甫草堂，保存的幾近完好，當(dāng)你想觀古跡，憶唐朝的話，一定要來(lái)走一走，而坐落在杜甫草堂周?chē)倪@家樂(lè)山缽缽雞，更是靠著自己的味美價(jià)廉打出一片天地，從中午直到晚上，絡(luò)繹不絕，人滿為患，甚至連街邊都擺起來(lái)大大小小的桌子。

再也不用坐上動(dòng)車(chē)去樂(lè)山，就在成都本地，也能吃到如此正宗的缽缽雞，聽(tīng)到樂(lè)山缽缽雞，大家都曉得缽缽雞起源于樂(lè)山，從清代流傳至今，用陶器缽缽裝滿了先煮好的串串菜色，浸泡入味，根據(jù)自己的喜好選擇自己想要吃的菜色，吃不夠再繼續(xù)拿，方便快捷，不像火鍋人少了吃不到想吃的所有菜，也不像串串要自己燙著吃，十分適合像小編一樣又好吃又懶惰的人群。

她家的菜都先做好了全部擺放在外面的一個(gè)大桌子上，10多個(gè)大盆子，基本上所有菜應(yīng)有盡有，簡(jiǎn)直看起每樣菜都讓人垂涎欲滴，每個(gè)菜都想拿幾根，最關(guān)鍵的是缽缽雞每種菜色都分為了兩種口味，一種紅油缽缽雞，一種藤椒缽缽雞。紅油缽缽再在菜上面撒起芝麻面面，經(jīng)過(guò)慢火熬制而成的紅艷艷的油辣子，粒粒分明的芝麻顆顆散落在各個(gè)角落，鮮油淋漓又不失純香，看起簡(jiǎn)直誘人，

雖然作為正宗的四川妹兒，肯定要更偏愛(ài)紅油，但是她家的藤椒味簡(jiǎn)直令我驚艷。青椒和花椒的濃香和麻酥酥的味道與熬制出來(lái)的鮮美藤椒奇香，聞起都巴適的很，更不要說(shuō)吃到嘴里的滋味了，吃多了也不會(huì)油膩，就算是來(lái)成都玩耍的異鄉(xiāng)人也不會(huì)覺(jué)得辣的遭不住，那么說(shuō)起缽缽雞的絕配，必須只能是雞湯飯啊。令我流連忘返的不僅是他家的正宗味，還有那個(gè)雞湯飯，簡(jiǎn)直是我的最?lèi)?ài)，滿滿的一大碗雞湯飯里面還有顆粒分明的雞肉坨坨和青菜葉子，弄么大碗才6塊錢(qián)，簡(jiǎn)直良心，害怕吃不完的小胃口朋友也可以選擇4塊錢(qián)小份的雞湯飯，一碗下肚之后絕對(duì)有魔力讓你點(diǎn)上第二碗，吃一口米飯，雞肉的鮮香就躥入你的口中，米飯完完全全入味了，一嘗便知道是和雞肉一起經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀熬制出來(lái)的，而不是別家單純的把雞湯淋在飯上的那種淡淡的味道，

那個(gè)雞腳腳，全部都是脫了爪爪的無(wú)骨雞腳，顫巍巍竹簽尖綴著的雞腳腳，在吸飽了湯汁之后，吃起來(lái)非常的勁道還不用吐骨頭，喜歡吃筋的朋友店老板還專(zhuān)門(mén)穿了筋給你單獨(dú)享用，非常貼心了。吃得七八分飽的時(shí)候，來(lái)一碗清甜暖和的醪糟，可以自己選擇加不加單蛋，，全是嬢嬢些自己手搓的醪糟粉子，軟軟糯糯的，有令人滿足的甜味，卻又不是那種膩味的甜吃起來(lái)很有家里的味道，

3、樂(lè)山哪家蹺腳牛肉比較好吃？

蹺腳牛肉是四川樂(lè)山著名的美食，相傳在上世紀(jì)在30年代初，災(zāi)荒貧病交加，百姓民不聊生。當(dāng)時(shí)在樂(lè)山蘇稽古鎮(zhèn)上有位羅姓老中醫(yī)，看到附近大戶(hù)人家宰牛后將牛肚、牛腸、牛雜等內(nèi)臟丟棄在河邊，覺(jué)得可惜，他懷著救世濟(jì)民的善念，將這些內(nèi)臟洗凈，再配以中藥懸鍋烹煮，免費(fèi)分發(fā)給過(guò)往行人，此湯不僅防病止渴，還能治療風(fēng)寒感冒、胃病牙痛等，很受饑民歡迎。