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1，豆渣有什么用途

可以作菜，加肉沫（或雞蛋）、調(diào)料蒸熟，是一道美味的菜肴也可以加肉沫、蔥花、生粉做成煎餅還可以將其發(fā)酵后用作花卉的基肥。不一定就只用來吃,女性朋友還可以拿來敷臉哦

（1）可以做窩窩頭(混入面粉豆粉或玉米粉后) （2）黃豆渣變面膜（3）做豆渣餅（4）發(fā)一下可以做植物肥料（5）上等的家禽飼料

可以吃,可做飼料,可做肥料

2，豆渣有什么用處

胡羅卜切碎和豆渣，放點面粉拌勻。煎餅很香

可以喂豬，豬很喜歡吃，長的也快，雞也吃，也很有營養(yǎng)

喂豬

胡羅卜切碎和豆渣，放點面粉拌勻。煎餅很香要是你吃不習(xí)慣啊~ 還可以當(dāng)做花的肥料~首先在高溫下讓它充分發(fā)哮變臭,超級臭就OK了~ 然后給植物們上肥很有營養(yǎng)的噢 ~我家的花都這樣~

做豆餅吃

加上菜就可以燉小豆腐啦！茼蒿小豆腐主料：豆腐輔料：茼蒿調(diào)料：蔥、蛋清、鹽、雞精、料酒做法： 1、茼蒿洗凈切成末，將豆腐剁成泥，加入鹽、雞精、蛋清、料酒攪勻； 2、坐鍋點火倒油，待油熱后放入蔥、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒即。特點：清淡、可口。如果喜歡吃辣，再根據(jù)自己的口味加點辣醬，那就是一道美味的家常菜啦！

豆渣有什么用處

3，豆渣能做什么

除了以上那些外，還可以做小豆腐。把鍋里加一定的水燒開后，把豆渣放入攪拌。用白菜或者別的青菜洗凈，剁碎放進鍋里，加入鹽，十三香，等開鍋十幾分鐘后放入味精出鍋，吃的時候放入炸的辣椒油，這是很美味的一道菜

1)豆渣粥　　用料：豆渣與玉米面，一比一左右。加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點，比只用玉米面作的粥香甜。（2）豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量　　做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。　　2、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。（5）豆渣糕材料：江米面120克，蕓豆50克，豆餡150克。　　作法：蕓豆煮爛，搗碎。江米面加水調(diào)勻，一半鋪于籠屜上，上面攤豆餡，另一半江米面鋪于豆餡上，最上層撒上碎苫豆渣，蒸熟，切5塊。（6）豆渣丸子用料：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量　　做法：將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養(yǎng)豐富全面，適于補虛。（7）豆渣黑糖布丁　　基本備料：有機豆?jié){800西西、鮮奶油200西西、糖80~100公克、豆渣一飯碗、蛋黃15個、整張豆腐皮一張半。　　做法：豆腐皮裁成1.5公分寬、6公分長條狀，泡入豆?jié){里浸半小時，擠乾水份備用。豆?jié){、糖加熱至攝70度。另將蛋黃打勻，熱豆?jié){慢慢倒入蛋黃中快速攪散調(diào)勻，加入豆渣及豆皮，倒入烤模。烤箱先預(yù)熱，隔水加熱以攝氏160度將豆渣布丁烤到凝固，烘烤時間約1小時。食用前在烘好的布丁上，淋黑糖漿。（8）豆沫菜　　把剩的豆渣，最好還有點豆?jié){放過里煮開備用。然后用小白菜呀或是*放開水里炒一遍，撈出后切碎。把切碎的小白菜或是*放煮豆渣的鍋里煮開。放點鹽和味精就可以出鍋了。好:15 一般:1 不好:0 豆渣可和面粉和起來做成餅，很香。也可與西紅柿一起炒來吃，放點辣醬，絕對爽口。

4，豆渣有什么妙用

做豆渣茶所需食材：豆渣(適量) 制作過程：廚藝心情：喝過豆?jié){，吃過豆腐腦，豆渣是不是都扔掉了呢？千萬別，并不是所有的“渣”都是廢物。豆渣一身寶，里面含有非常豐富的異黃酮，能有效的降低膽固醇。它還有豐富的膳食纖維，能有助于抑制熱量的攝取，有效去除體內(nèi)毒素，防止肥胖。豆渣可以炒著吃，可以加入面粉中做成饅頭，更可以小火慢焙成色澤微焦黃的干末，泡茶喝，有濃郁豆香，口味回甘。而且，它不含茶堿，晚上吃過飯照樣可以喝，安神養(yǎng)心。詳細步驟： 1、豆渣放入干的不粘鍋中，小火慢慢炒至微微的焦黃色即可。炒至過程中要不停的攪拌以使豆渣可以均勻受熱。 2、炒好的豆渣晾涼后放入密封容器中保存。 3、喝的時候可以把豆渣放入茶包里，沖入開水即可。參看一合酥菜譜網(wǎng) http://www.yihesu.com/?action-viewnews-itemid-106-parenttype-menu

打完豆?jié){后，留存在網(wǎng)罩內(nèi)的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業(yè)產(chǎn)豆?jié){后的豆渣又干凈又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調(diào)配，亦可制成獨具風(fēng)味的美食。 1、營養(yǎng)早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆?jié){，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。 2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。 3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。作用：含豐富的營養(yǎng)，常吃能健身補腦。 4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法： 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。 5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點：五豆窩頭有豐富的營養(yǎng)，具有降脂補腦降壓等多種作用，經(jīng)常食用對保健養(yǎng)生大有益處。 6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養(yǎng)豐富全面，適于補虛。

5，豆渣能吃嗎有什么營養(yǎng)

豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，而且不含膽固醇和乳糖，對高血壓、糖尿病患者非常有好處，給兒童和老人早餐飲也非常適合。家里經(jīng)常喝豆?jié){，可以和芝麻、花生等等一起榨，做成各種口味的豆?jié){：跟黑芝麻一起榨，可以烏發(fā)；跟杏仁一起榨，可以美白，跟核桃和花生一起榨，可以健腦，還可以跟銀耳一起榨，可以潤肺。您是不是沒有想到豆?jié){也可以變出這么多花樣。您可以試一試，味道都非常不錯。做豆?jié){剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準(zhǔn)備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，姜末，鹽。把雞蛋打在一個容器里，放入適量的鹽，加入蔥末、姜末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然后，在平底鍋里放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋里倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應(yīng)適當(dāng)?shù)暮褚恍@樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經(jīng)定型，而且呈現(xiàn)金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感松軟。再配上一碗豆?jié){，一頓??址岣壞腦綺途陀辛恕? 黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內(nèi)容豐富營養(yǎng)，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米面的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發(fā)黏，不好吃。適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣。首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一個容器里，加入剛才準(zhǔn)備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然后，讓和好的面醒上十幾分鐘，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋里蒸了。您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋里是冷水時就把窩頭放入蒸鍋里。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。好了，窩頭蒸好了，您可以奇怪窩頭蒸出來怎么是黑顏色的，郭阿姨告訴我們，這是因為在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的東西就會發(fā)黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養(yǎng)。剩余的豆渣含有豐富營養(yǎng)，含粗纖維，粗纖維對減肥降血脂有益處。經(jīng)過探索實踐，我們總結(jié)出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。用蔥花、調(diào)料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐面食營養(yǎng)不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉米面蒸窩頭，其香甜松軟可口之風(fēng)味幾乎任何面食均難以比擬

豆渣蒸肉的做法詳細介紹菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜補虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜營養(yǎng)不良食譜口味：酸甜味工藝：蒸豆渣蒸肉的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）650克輔料：豆腐渣100克,辣椒(青,尖)50克,辣椒(紅,尖)30克調(diào)料：淀粉(玉米)3克,醬油10克,白砂糖5克,醋5克,味精2克,鹽4克,料酒10克,豬油（煉制）30克教您豆渣蒸肉怎么做，如何做豆渣蒸肉才好吃1.豬五花肉洗凈； 2.青紅尖椒洗凈切粒炒香； 3.豬五花肉煮熟后下油鍋炸脆皮，切成薄片裝碗； 4.豆渣煸干水氣，加入炒香的青紅尖椒粒，調(diào)入醬油、白砂、鹽、醋、味精、料酒，盛入定好肉的碗內(nèi)，上籠蒸熟； 5.蒸肉出籠后扣入盤中； 6.另鍋中放入豆瓣炒香，加入鮮湯、水淀粉勾芡，淋于其上即可。豆渣蒸肉的制作要訣： 1.肉片裝碗要均勻，整齊，中空，以利填料定碗，翻扣成菜才美觀；2.豆渣非糟粕，入菜自然香，廚師根據(jù)其特點推出的豆渣蒸肉，家常味濃，酥香化渣，極具民間特色。豆渣煲豬蹄的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜美容菜譜骨質(zhì)疏松食譜口味：椒麻味工藝：燉豆渣煲豬蹄的制作材料：主料：豆腐渣500克,豬蹄1000克調(diào)料：豬油（煉制）400克,料酒50克,江米酒100克,冰糖15克,鹽3克,味精2克,老抽40克,生抽30克,八角10克,草果10克,花椒20克,胡椒16克,姜2克,大蔥5克教您豆渣煲豬蹄怎么做，如何做豆渣煲豬蹄才好吃 1. 豬蹄洗凈，剁塊； 2. 將鍋放爐上倒入清水1000克，將豬蹄放入，用旺火煮5分鐘撈出，在清水中刮洗干凈待用； 3. 豆渣（豆腐渣）上籠蒸10分鐘取出晾冷，用凈布包著擠干水； 4. 鍋上火燒熱倒入250克燒開，放入豆渣用微火炒五分鐘； 5. 鍋在火上燒至油和豆渣混為一體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬油100克繼續(xù)炒至豆渣酥香不吐油，起鍋待用； 6. 姜、蔥洗凈，用刀拍松，與花椒、胡椒、大料（八角）、草果一起用稀眼凈布包好待用； 7. 用沙鍋一個，將高湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、老抽、生抽、姜、蔥及料包一起放入，再放入豬蹄，用旺火燒開； 8. 將鍋口封嚴后用旺火燒約四小時； 9. 將湯汁盛于炒鍋中，放入炒好的豆渣及適量味精拌勻燒開，淋于豬蹄上，連煲上桌即成。求采納

能吃，營養(yǎng)挺多的

能吃，營養(yǎng)不高。

6，豆渣有什么用處

豆渣好吃著呢！教你兩種方法啊，第一種是拿來煮鍋里放水，然后把豆渣放進去煮，煮沸約五分鐘時放入青菜（我老家那里是用的那種南瓜藤的尖葉，最嫩的那部分，洗干凈切碎了放進去的，如果你在菜市場能買到南瓜尖當(dāng)然好了，買不到嘛就用喜歡的青菜代替吧！），接著調(diào)好味，放鹽啊，雞精呀，如果喜歡吃辣的，可以放點辣椒油．起鍋裝盤滴上香油就可以了．如果不喜歡香油，就在煮的時候放點油吧，菜油就可以了，豬油更好．第二種方法是拿來炒，就是放油，然后把豆渣直接放進去炒，不停的炒，直到炒到豆渣都散了，表面金黃，并且香味很濃時放點鹽和雞精出鍋就可以了．炒這個的時候要求火要小，油要多，豆渣比較吃油．呵呵，這兩種方法做出來的都很好吃哦，特別是第二種，小孩子特別喜歡吃．第一種老人比較喜歡吃．有的老人還將豆渣發(fā)酵后拿來吃，我不太喜歡．

豆渣餅或當(dāng)花肥都不錯哦!

做豆?jié){剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準(zhǔn)備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，姜末，鹽。把雞蛋打在一個容器里，放入適量的鹽，加入蔥末、姜末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然后，在平底鍋里放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋里倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應(yīng)適當(dāng)?shù)暮褚恍@樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經(jīng)定型，而且呈現(xiàn)金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感松軟。再配上一碗豆?jié){，一頓營養(yǎng)又豐富的早餐就有了。黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內(nèi)容豐富營養(yǎng)，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米面的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發(fā)黏，不好吃。適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣。首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一個容器里，加入剛才準(zhǔn)備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然后，讓和好的面醒上十幾分鐘，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋里蒸了。您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋里是冷水時就把窩頭放入蒸鍋里。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。好了，窩頭蒸好了，您可以奇怪窩頭蒸出來怎么是黑顏色的，郭阿姨告訴我們，這是因為在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的東西就會發(fā)黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養(yǎng)。剩余的豆渣含有豐富營養(yǎng)，含粗纖維，粗纖維對減肥降血脂有益處。經(jīng)過探索實踐，我們總結(jié)出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。用蔥花、調(diào)料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐面食營養(yǎng)不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉米面蒸窩頭，其香甜松軟可口之風(fēng)味幾乎任何面食均難以比擬。豆渣豬頭【主料輔料】整豬頭1個生細豆渣750克豬油550克特級清湯1500克料酒250克醪糟125克冰糖汁50克鹽3克深色醬油65克淺色醬油50克八角10克草果10克老姜34克大蔥90克花椒20粒胡椒16粒味精 1.5克【烹制方法】 1.豬頭一個，注意去凈所有的殘毛，刮洗干凈，剔去骨，去凈骨渣。將骨用刀拍散。將大鍋放爐上倒入清水5000克，將豬頭肉和骨頭放入，用旺火煮5分鐘撈出，在清水中刮洗干凈待用。 2.豆渣上籠蒸10分鐘取出晾冷，用凈布包著擠干水。鍋放爐上燒紅倒入豬油250克燒開，放入豆渣用微火炒五分鐘，操作時，要用炒瓢刮鍋心，以免炒糊巴鍋，炒至油和豆渣混為一體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬油100克繼續(xù)炒至豆渣酥香不吐油（如吐油時潷去余油），起鍋待用。 3.姜、蔥洗凈，用刀拍松，與花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼凈布包好待用。 4.用大口砂鍋一個，將特級清湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、深、淺色醬油、姜、蔥布包一起放入，再放入豬頭骨，然后將豬頭肉放在上面，用旺火燒開，將鍋口用草紙封嚴后用旺火燒約四小時，扯去草紙，將豬頭肉盛于大圓盤中，再將原汁潷入鍋中熬釅，放入炒好的豆渣與味精，拌勻淋于豬頭肉上入席。【工藝關(guān)鍵】 1.豬頭要去凈所有殘毛，刮洗干凈。 2.豆渣以煸酥為度，勿使焦糊。 3.在用砂鍋燉豬頭時，用旺火要掌握好時間。【風(fēng)味特點】 1.豆渣豬頭是四川傳統(tǒng)名菜。一般豬頭是不上席的，但豆渣豬頭卻以它的色澤棕紅，汁濃味醇，肉質(zhì)粉糯，豆渣香酥，而成為一道筵席名菜。 2.“豆渣豬頭”為咸鮮味型，深牙黃色，肉肥爛，脂肪多，酒飯均宜。 1、營養(yǎng)早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆?jié){，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。 2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。 3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。作用：含豐富的營養(yǎng)，常吃能健身補腦。 4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法： 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。 5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點：五豆窩頭有豐富的營養(yǎng)，具有降脂補腦降壓等多種作用，經(jīng)常食用對保健養(yǎng)生大有益處。 6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養(yǎng)豐富全面，適于補虛