4.將豬手倒入油鍋，翻炒至豬手沾滿油，然后攤開(kāi)，邊炒邊炒，再放入姜片和大蒜翻炒,以下是我分享的白勺豬手的修行詳解,配料:豬手1、紅皮花生80g,2.豬手煮熟切碎保持形狀完整,你對(duì)白卓豬手的做法了解多少,水煮肉絲豬手方法:1,讓酸菜變甜豬手好吃,水位超過(guò)豬手半時(shí),豬手冷水大火煮沸。
你對(duì)白卓豬手的做法了解多少？可能很多人都不是很清楚。以下是我分享的白勺豬手的修行詳解。讓我們來(lái)看看。百卓-0的食譜/食材:豬前后腳各一只(約1250g)。材料:鹽45克，白醋1500克，白糖500克，五柳料60克(由冬瓜、白菜、紅姜、白酸姜、酸菜頭制成)。水煮肉絲豬手方法:1。豬蹄去毛釘，洗凈，沸水煮30分鐘左右，清水漂洗1小時(shí)左右，切塊，每塊重25克左右，洗凈，沸水煮20分鐘左右，取出，清水漂洗1小時(shí)左右，再沸水煮20分鐘至六成軟爛。2.將白醋煮沸，加入白糖和精鹽，煮至溶解，過(guò)濾，放涼，倒入盆中，將豬蹄浸泡6小時(shí)，隨食服用。重點(diǎn):1。五柳料:由冬瓜、白菜、紅姜、白酸姜、酸滋補(bǔ)頭制成。2.豬手煮熟切碎保持形狀完整。烹飪后一定要徹底沖洗干凈，洗去油膩。3.不要煮的時(shí)間太長(zhǎng)或太短。豬皮的原蛋白溶于水太多，皮質(zhì)不清爽，時(shí)間太短，皮老而韌。
2、 豬手怎么做最好吃讓酸菜變甜豬手好吃。配料:豬手1、紅皮花生80g，輔料:白醋50g，油20g，鹽6g，冰糖100g，醬油30g，生抽20g，水600g，姜片20g，蒜10g，料酒40g。步驟:1，豬手冷水大火煮沸。2.焯水后洗凈，瀝干水分，3.準(zhǔn)備姜片、大蒜、白米醋、冰糖。4.將豬手倒入油鍋，翻炒至豬手沾滿油，然后攤開(kāi)，邊炒邊炒，再放入姜片和大蒜翻炒，5.翻炒至豬手轉(zhuǎn)一點(diǎn)顏色，再加入料酒翻炒。6.插上電壓力鍋，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)解鎖旋鈕，確保處于解鎖狀態(tài)，7.再按一下這個(gè)銀色按鈕就可以打開(kāi)蓋子。8.豬手翻炒至有點(diǎn)像圖中那樣焦，放入高壓鍋中，倒入紅花生、生抽、老抽、冰糖、鹽、開(kāi)水。水位超過(guò)豬手半時(shí)，9.選擇腱模式并按下30分鐘。
