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1，土豆和西紅柿可以一起吃嗎

土豆味甘，性平，具有和胃健中、解毒消腫等作用。但土豆含有龍葵素(茄堿)，具有腐蝕性、溶血性，并會麻痹運動中樞及呼吸中樞，大量食用未成熟或發芽馬鈴薯可引起急性中毒。高熱、煮透后能解毒。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增進食欲等功效。西紅柿含有番茄堿，番茄堿毒性很小，口服較大劑量和較長時間亦未發現毒性反應。指導意見:土豆和西紅柿可以一起吃，但土豆一定要煮熟煮透。

可以。

土豆和西紅柿可以一起吃嗎

2，土豆西紅柿能一起吃嗎

西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良土豆和西紅柿兩者相克，消化不良土豆+香蕉，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，不適宜一起食用，又不易排出土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸：土豆+柿子。土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸：一起吃面部會生斑土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑土豆+石榴。

關于飲食禁忌一說，目前被很多網友所關注。其中有一則稱：土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立？西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此，這位網友提到的“土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會造成中毒”并不是事實。但網上確實曾經有報道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學校附近，并在送醫途中死亡。隨后，“雞蛋和土豆混煮會毒死人”的說法在當地被傳得沸沸揚揚。但專家否定了這種說法。那么，重慶的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？ ——很簡單。土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這兩種食物的任何一種后，在進食后10分鐘至數小時出現癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。所以，這兩種菜并非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至于西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。

能啊。而且兩種材料配合在一起的吃法還不少。番茄土豆牛腩煲，番茄青椒炒土豆、番茄炒土豆片、咖喱、沙拉、西式濃湯、意大利面等等這些食物中都是番茄配土豆。

營養價值：土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。西紅柿忌土豆：同食會食欲不佳相克原因：土豆在人體的胃腸中會產生過多的酸液，西紅柿在酸液的作用下，會產生不宜吸收的沉淀物，易造成消化不良，讓人食欲不振.

土豆西紅柿能一起吃嗎

3，西紅柿和土豆可以一起吃嗎

其實有好多菜都可以混合著炒可以，你可以試一下，炒土豆絲時放上點西紅柿，甜甜的，不錯，土豆塊和米豆。，會有不同的味道，比如西紅柿和甘藍，洋蔥和土豆絲

可以的做過了味道挺好的啊就是西紅柿不要放太多

不能今天看電視，看到說“西紅柿和土豆不能一起吃”，驚哦，以后一定要注意！原因如下是這樣的：士豆會在人體的胃腸中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良，所以不能一起吃。我又搜索了一下，發現原來好多東西都是不能一起吃的，COPY如下：水果+蘿卜同食容易患甲狀腺腫。土豆+香雀同食臉上容易生雀斑。胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含有抗壞血酸酶．會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低。鹿肉+魚蝦癌病患者不宜同食。黃豆+酸牛奶酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。鱉肉+鴨肉同食會便秘。田螺+蛤同食會引起中毒，可以用胡荽治療。山楂+豬肝山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。香瓜+毛蟹同食會引起中毒。可以用柑橘皮解毒。海蟹+大棗同食容易患寒熱病。田螺+蠶豆同食會腸絞痛。西紅柿+黃瓜西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。羊肉+醋羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。甲魚+黃鱔+蟹孕婦吃了會影響胎兒健康。豆漿十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。堿+粥做粥用的大米、小米、高梁等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，而在堿性環境中很容易被分解。魚肉+西紅柿食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。白酒+牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火．而白灑則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。胡桃+野雞肉+木耳同食會引起身體不適。冰棒+西紅柿同食會中毒。鱉肉+兔肉脾胃虛寒者忌食。鵝肉+雞蛋同食傷元氣。牛肉+粟子栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。狗血+泥鰍酸堿性溫，陰虛火盛者忌食。小白菜+兔肉同食容易引起腹瀉和嘔吐。蛇肉+蘿卜同食會中毒。鯽魚+冬瓜同食會使身體脫水。牛肉+紅糖同食會引起腹脹。鱉肉+雞蛋性咸平，孕婦及產后便秘者忌食。人參+蘿卜不易消化，腹里脹氣。鵝肉+鴨梨傷腎臟。田螺+牛肉不易消化，會引起腹脹。海帶+豬血同食會便秘。菠菜+瘦肉菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會人量減少。菠菜+乳酪菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。牛奶+韭菜牛奶中含鈣。鈣足構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。驢肉+金針蘑同食會引起心痛，嚴重會致命。兔肉+芹菜同食會脫發。茄子+毛蟹同食會中毒，可以用藕節治療。鯽魚+豬肝同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。燒酒+黍米同食會引起心絞痛。牛肉+橄欖同食會引起身體不適。墨魚+茄子同食容易引起霍亂。葡萄+駱駝肉同食會生熱病。杏仁+豬肉同食會引起肚子痛。蝦皮+黃豆同食會消化不良。田螺+木耳同食會中毒，可以用蓮房治療。羊肉+竹筍同食會引起中毒，可以用地漿水治療。香薰+地瓜同食會引起身體不適。烏梅+豬肉同食會引起中毒．可以用地漿水治療。柑橘+毛蟹同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。李子+鴨蛋同食會引起中毒，可以用地漿水治療。土豆+西紅柿士豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳．消化不良。石榴+土豆同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。羊肉+半夏同食影響營養成分的吸收。山檀+胡蘿卜胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生索C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。西紅柿+咸魚同食易產生致癌物。酸牛奶+香蕉同食易產生致癌物。豬肉+田螺同食容易脫眉毛，可以吃綠豆防治。鴨蛋+桑椹同食會引起胃癌。蛋+毛蟹同食會引起中毒，可以用地漿水治療。黑木耳+茶黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收。牛肝+鰻同食會患風噎誕，可以用黑豆、甘草治療。田螺+香瓜同食會腹痛，可以用地漿水治療。西紅柿+胡蘿卜維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。大棗+魚+蔥同食會消化不良。梨+蟹同食會影響腸胃消化。咖啡+海藻+茶+黑木耳+紅酒同食會降低人體對鐵的吸收。蛤+柑同食會引起中毒，可以用綠豆治療。白酒+胡蘿卜同食易使肝臟中毒。李子+雞肉同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。生魚+牛奶同食會引起中毒，可以用綠豆治療。豬肝+豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。熱水+蜜糖同食會使蜂蜜中的營養成分受到破壞。狗肉+朱沙+鯉魚同食會上火。蜜+豆腐花同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。鯉魚+豬肝同食會影響消化。蟹+冷飲吃后導致腹瀉。茶+狗肉易使人體吸收有毒物質和致癌物質。黃豆+豬血同食會消化不良。西紅椅+豬肝西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。豬肝+菜花菜花含有大最纖維素，纖維素中的醛糖醋殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。柿子+土豆吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難以消化，又不易排出。糖精+蛋清同吃會中毒，嚴重會導致死亡。啤酒+海味同食會引發痛風癥。海鮮+葡萄同食會嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。黑糖+生蚵同食會引起中毒，可以用綠豆治療。蘿卜+木耳同食會得皮炎。西紅柿+地瓜同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。西紅柿+白酒同食會感覺胸悶．氣短。麥冬+木耳同食會引起胸悶。檸糠+山檀+牛奶同食影響胃腸的消化。豆漿+紅糖紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，大大降低了營養價值。紅豆+羊肚同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。牛奶+果汁牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而疑固成塊，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。雞肉+狗腎會引起痢疾，可以用雞屎白解毒。汽水+白酒白酒、汽水同飲后會很快使灑精在全身揮發，并產生大量的二氧化碳，對胃，腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。羊肝+紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。果汁+蝦同食會腹瀉。南瓜+帶魚同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。西紅柿+毛蟹同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。肝臟+雀肉會引起中毒，可以用綠豆治療。糖精+煮雞蛋經加熱雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應，生成一種叫糖基賴氨酸的化臺物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒，必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。白酒+核桃核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、和礦物質，但核桃性熱，多食燥火、白灑甘辛火熱。兩者同食易斂血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。狗肉+狗腎會引起痢疾，可以用雞屎白治療。巧克力+牛奶這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，不儀影響吸收，還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。蛤+芹菜同食會引起腹瀉。蝦皮+紅棗同食會中毒。茶葉+雞蛋茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。味精+雞蛋雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味．反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。西紅柿+燒酒同食會引起胸悶，吃綠豆可以消除。花生+黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。麥冬+鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。柿子+螃蟹同食會生病、中毒。蜂蜜+大米同食會胃痛。芹菜+甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。豬肉+百合同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。茶+酒酒中含有大量酒精．酒精對心血管刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負荷。蟹+南瓜同食會引起中毒，可以用地漿水治療。肉+楊梅子同食嚴重會死亡，可以吃入乳治療。蟹+地瓜同食容易在體內凝成柿石。黃瓜+芹菜同食會減少營養成分的吸收。李子+雀肉同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。蒜+狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。鯽魚+蜜同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。毛蟹+冰同食會中毒，可以用藕節懈毒。醋+丹參同食會中毒，可以用地漿水解毒。桃子+燒酒同食會使人昏倒，多吃會導致死亡，應及時吃牛黃丸3粒。竹筍+糖漿同食會引起中毒，可以用綠豆治療。豬肉+菊花同食嚴重會死亡，用川蓮5分鐘煎水服用。鯽魚+蜂蜜同吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒。蘿卜+橘子蘿卜食后體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。毛蟹+生花生仁同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。南瓜+羊肉性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。何首烏+蘿卜性寒滑，脾胃虛汗、便秘者忌食。醋+南瓜同食會生病。蜆+芹菜同食會引起腹瀉。蟹+芹菜同食會影響蛋白質的吸收。醋+茯苓同食會中毒、可以用地漿水解毒。芹菜+菊花同食會引起嘔吐。對蝦+維生素c 同食會可致砷中毒。蒜+地黃同食會影響營養成分的吸收。栗子+鴨肉同食會中毒。牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。大蒜+大蔥同食會傷胃。羊肝+竹筍同食會引起中毒。豆腐+小蔥豆腐中含有鈣，而小蔥中含有一定量的草酸，二者共食，則結合成草酸鈣，不易吸收。

為什么不可以呢我家都是西紅柿炒土豆絲的蠻好吃的呢

不可以：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良

可以，炒土豆絲時用點西紅柿

西紅柿和土豆可以一起吃嗎

4，西紅柿炒土豆的做法

回答您好，土豆炒西紅柿是一道非常常見的家常炒菜，同時做起來也比較簡單。下面為您介紹一下步驟：1.準備土豆去皮洗凈，西紅柿和青椒也洗凈備用。2.把去皮洗凈的土豆切成片，青椒和西紅柿切成成小塊。土豆切好后用清水浸泡一下去掉多余的淀粉。3.鍋里放油燒熱，撈出土豆瀝干水分倒入鍋里翻炒。4.炒至土豆八成熟，加入鹽雞精調味。5.再倒入切好的西紅柿。6.小火炒至西紅柿變軟，再加入青椒。7.最后放入醬油翻炒均勻即可出鍋。烹飪技巧土豆盡量切薄一點，用清水浸泡出多余的淀粉，可以防止炒制的時候粘鍋炒糊了炒制這道菜不宜用太大火，土豆要慢慢炒至熟透希望能夠幫助到您，麻煩給個贊吧～謝謝更多3條

原料：稍大土豆一個.西紅柿一個. 調料：蔥姜鹽準備階段: 1、西紅柿開水燙下剝皮,去核,切小塊,裝碗備用. 2、土豆去皮切片,記得要準備一盆水,隨時切著隨時往水里放著,要不土豆會很快變黃的,不好看。土豆片的清洗看個人口好而定,喜歡吃脆的就多洗幾遍;喜歡吃軟的就沖一下就好,這樣可以多保留土豆里的淀粉會很好炒的軟還粘粘的.我個人比較喜歡粘粘的口感.洗好后撈出淋干水. 3、蔥姜切碎碎制作過程: 4、把干鍋燒熱再放油,待油熱后放入蔥姜碎碎.小炒三四下就好可不敢給炒糊了,如果不幸糊了那就關火,把糊的蔥姜用鏟鏟把糊的東東撈出來扔了去.記得要撈干凈呀,要不菜炒出來黑黑的人家還以為是黑芝麻點綴呢.呵呵 5、倒入西紅柿塊翻炒,炒到出湯了..這時再土豆片，我炒、炒、炒。看到土豆片段生了，放鹽翻炒出鍋即可

原料：西紅柿、土豆。做法：1、土豆切片泡在清水種備用；2、西紅柿、蒜切片姜切成沫；3、油鍋燒熱后先將西紅柿和姜沫下過炒炒至西紅柿熟爛；4、將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。美容、防衰老：番茄番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效而土豆，素來又“地下蘋果”的美譽，具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的營養成分包括維生素、微量元素以及大量鉀質，其中豐富的膳食纖維使人產生飽腹感，可減少其他食物的攝入。可學研究表明，肥胖是導致衰老的的一大原因，土豆作為減肥佳品，同時也是用來抵抗衰老的一大武器。兩者混合后營養更全面。減肥瘦體的好處。土豆的礦物質含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類里更是名列前茅。鉀離子有助于預防高血壓。另外，土豆熱量低、體積大、膳食纖維多，吃后易產生飽腹感，是理想的減肥食物。番茄能夠所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、達到瘦體的效果。防癌抗癌，延緩衰老研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。搭配土豆炒吃有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。土豆含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。治療高血壓：土豆的礦物質含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類里更是名列前茅。鉀離子有助于預防高血壓。而西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。筆者慎重提醒：不得不提的是，在土豆抽綠芽、變青或者腐爛時，會大量產生一種叫“龍葵素”的有毒物質，人吃了會出現惡心、嘔吐、腹瀉或頭暈等癥狀，嚴重時甚至導致死亡。因此，土豆要盡量吃新鮮的，切忌食用發芽土豆。而西紅柿不能吃青的，千萬要小心啊。西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。

土豆兩種做法這是一道新疆菜,叫沙灣大盤雞,是一個朋友教我做的,比較特別,很好吃的. 原料:半只或一只雞,兩到四只土豆。油,白糖,紅辣椒，花椒，胡椒，姜做法：雞去頭腳，砍成拇指大的塊。再將土豆切八塊，按照一只雞八兩油的比例,在鍋里放花生油,加熱到四成熱到時加三勺白糖,繼續加熱,不斷攪動,看到有泡沫時放土豆下鍋,把土豆染成紅色時再放雞下鍋。不斷攪動,有五成熟時,放適量的干紅辣椒,花椒,胡椒等調料,哦對了,在放雞的同時放姜,攪動均勻了以后放水,淹沒過菜適量中火熬煮,四十分鐘以上,反正要等到土豆爛熟為止,如果要是有煮好的寬寬的手搟面在盤子里打底,那味道真實別提有多美了,香。醋溜土豆絲--最簡單不過了。土豆切絲，然后炒就行了！還有尖椒土豆絲--尖椒也象土豆一樣切成細絲！土豆切塊兒，可以用來燉東西。---比如土豆燉牛肉啊，土豆加胡蘿卜燉豬肉。。再有就是西式的土豆沙拉了，土豆切小丁兒，煮熟盛出，配上其他的蔬菜加沙拉醬！你可以看看咱們精華區的帖子，有很多做法都在那里還有土豆餅,咖喱土豆,清蒸土豆幾種: 1.土豆餅是把土豆磨成茸,加少許豆粉攪拌,按口味調入臘腸粒\蔥粒\蝦米粒等,調入糖\胡椒粉\鹽等適量.油下鍋后放入約一湯匙土豆生漿,然后煎熟即可. 2.咖喱土豆,咖喱和土豆是很好的配合,為求好味道,建議加入適量的雞塊或排骨,與土豆的比例大約是1:3.先將土豆切塊下鍋爆一會兒,當表面稍微有焦意即倒入用鹽腌好的雞塊,翻炒后加揶汁和咖喱和水,水超過土豆約一工分)湯汁燒到將近干加糖鹽即可. 3.清蒸就是將原只土豆隔水蒸熟,加少許鹽或醬油吃,別有風味,而且適合做減肥餐.土豆可是個好東西，營養價值高，價錢便宜，每個人都可以吃到。可稱得上物美價廉。我就很喜歡吃土豆，而且很會做土豆呢！每次只要做土豆，爸爸媽媽都會讓我來掌勺。不僅僅是我廚藝了得，而且刀工也不容小覷。咱那土豆絲切的，沒話說！一說到土豆，大家可能最先想到的是最家常的炒土豆絲。但其實土豆啊，有好多種的做法呢！下面這些屬于我收集的易做有好吃的做法！相信總有一種讓你喜歡的！1、蔥炒土豆絲材料：土豆1個、瘦肉110克、蔥2根調味料:1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、鹽1茶匙、胡椒粉少許作法：1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質，再用鹽水漂過，瀝干。2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；蔥切末。3、用2大匙油炒土豆絲，并加調味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出。ps：1、土豆切絲后一定要換幾次水，將淀粉完全洗凈，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。2、也可以不加肉絲清炒，很爽口。3、因為要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗凈了最后才用鹽水漂小洗，即可達到防止變色的效果。2、、土豆燒小排（川味特色）先用淀粉、醬油（為了顏色好看，所以用醬油不用鹽）、蛋清將小排拌勻，適量放入花椒粉胡椒粉，腌五分鐘。鍋燒干放油燒熱，放入姜片爆香，再放入豆瓣醬（就是辣椒醬，這里推薦四川的郫縣豆瓣醬），炒勻馬上將小排放入（豆瓣醬不能在油里煎太久，否則就黑了），將小排炒熟后加入水開始燒。記得放糖。燒的過程中可以嘗嘗湯味，根據自己口味放調料。燒得差不多了再放切好塊的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠，就勾勾芡。注意，燒的時候水不要太多，沸騰起來能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。3、青椒土豆絲切好的土豆絲在水里濾一下，去掉表面的淀粉。水燒開加點白醋（沒有白醋黑醋也湊合），土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味后倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦～～糖切記不可在鍋里停留時間過長，會糊的。4、西紅柿土豆湯西紅柿切塊先在少量油里炒一炒（本人的愛好，覺得炒過的西紅柿沒那么酸，而且湯面上會有一層紅的，又好看又美味）。不用起鍋，直接加水，放入土豆片（記得切薄一點）。等土豆熟了，還可以打個蛋，倒在湯里成蛋花。其他的調料嘛，該放什么放什么。最后一定撒點蔥花，會很好看。5、,土豆絲攤雞蛋原料：雞蛋，土豆，精鹽，味精，胡椒粉制作：1）將土豆去皮切成細絲，用水洗一下后放入大碗中，打入兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。2）將平底鍋燒熱放油，把攪好的蛋糊平攤在鍋內，兩面煎黃，土豆絲熟透后出鍋裝盤，薄薄地撒上精鹽、味精、胡椒粉。6、印度風味的咖喱土豆濃湯油燒熱炒香洋蔥末，再炒牛肉餡，再加小土豆丁繼續炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，（你手頭有什么菜就切成小丁加里面）再加水適量小火燉，加鹽、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌湯不夠濃，可以加點芡，做出來的菜意想不到的漂亮，每次請客都是湯到鍋干。7、土豆燒排骨 -家常菜做法原料：排骨300g、土豆500g調料：豆瓣醬、大料、花椒、料酒、冰糖、姜步驟：1、將鍋中盛半鍋水，放入一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜，燒開；2、將洗凈的排骨放入，倒入少許料酒，焯凈血水后撈出，洗凈；3、鍋中放入少許油，放入一中勺豆瓣醬、一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜、極少量冰糖，炒香，放入排骨同炒約3min；4、將炒香的排骨中加入高湯（清水亦可），高度以稍稍漫過排骨為宜，燒開后轉小火30min；5、抽排骨小火慢燉的空隙，洗凈土豆，削皮切排骨大小的滾刀塊，放入涼水中浸泡洗凈；6、待排骨燉30min后放入洗凈瀝干水的土豆，中小火20min即可，因豆瓣醬是咸的，所以不需放鹽了，直接裝盤盛出。8、簡單香酥土豆丸材料：土豆配料：鹽，花椒粉，蔥花，雞精，黃油，面糊（雞蛋1只，面粉少許調成糊做法：土豆用高壓鍋蒸軟，剝掉皮。把蒸好的土豆搗成泥，加入鹽，花椒粉，蔥花，雞精，黃油，拌勻。把拌勻的土豆泥（先嘗下味夠不夠），捏成一個個丸子。把土豆丸子一個個滾上層蛋糊，入油鍋炸至金黃（實踐證明，炸不太好，應該改煎，不然易散開來），撈出，裝盤。嗨！來嘗嘗嗨！香香的炸土豆丸9、家常酸辣土豆絲做法一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒三、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。四、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。五、開火、坐炒鍋、添油。六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。九、掂鍋翻炒幾下。十、放白醋。十一、放鹽，動作要快。十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了

西紅柿炒土豆絲的材料：主料：西紅柿土豆輔料：鹽胡椒蔥姜蒜做西紅柿炒土豆絲的步驟 1 1.先放油，蔥姜蒜熗鍋，然后放切碎的西紅柿炒爛（一個中個土豆一般配一個大個西紅柿），越爛越好，盛出備用 2.土豆切絲泡過水后再炒 3.加入炒好的西紅柿，繼續炒 4.加點鹽，適當時出鍋，土豆口感是脆的，最后撒胡椒，出鍋