陳皮泡水的正確泡法陳皮泡水的正確方法。廣東新會地區種植陳皮有700年歷史，頗有盛譽，新會陳皮正是廣東新會所產的柑皮的干果皮，歷經自然陳化至少3年以上而得，廣東新會地區種植陳皮有700年歷史，頗有盛譽，新會陳皮正是廣東新會所產的柑皮的干果皮，歷經自然陳化至少3年以上而得。

1、陳皮泡水的正確泡法？

陳皮泡水的正確泡法陳皮泡水的正確方法：先將陳皮洗凈，切成細條，然后放入茶杯中，用沸水沖泡，也可加入適量白糖，浸泡10分鐘后，即可飲用。陳皮又稱橘皮、紅皮，為蕓香科植物橘和其栽培變種的干燥成熟果皮，味苦、辛，性溫，歸脾、肺經，陳皮泡水飲用有一定的理氣調中、降逆止嘔、燥濕化痰的功效，有健脾、消暑、止咳、化痰、開胃、止嘔等作用。

現代研究發現，陳皮含有黃酮、揮發油、三萜、多糖等成分，具有調節腸胃運動、抗肺纖維化、降血糖、降血脂等作用，需要注意的是，氣虛、陰虛、自汗、吐血、咳血、胃火大、津液少者，不宜服用陳皮水。最好咨詢專業醫生后再飲用，本內容由安徽中醫藥大學第一附屬醫院藥劑科主任藥師汪永忠審核點這里，查看醫生回答詳情。

2、新會陳皮該如何沖泡？

俗話說：“新會陳皮是個寶，人人喝了身體好”，新會陳皮作為廣東三寶之首，向來深受講究食養的人們喜愛。無論是泡飲、做菜，亦或者是煲湯，加一味陳皮總能讓食物更營養更美味，那么，何為新會陳皮？新會陳皮該如何沖泡？何為新會陳皮？廣東新會地區種植陳皮有700年歷史，頗有盛譽，新會陳皮正是廣東新會所產的柑皮的干果皮，歷經自然陳化至少3年以上而得。

采用正三刀傳統開皮技法將果肉和果肉分離，果皮基部相連、呈規則三瓣狀，經曬制后嚴格挑選，每一片都片張反卷，經歷陳化三瓣仍完整無缺。廣東新會地區種植陳皮有700年歷史，頗有盛譽，新會陳皮正是廣東新會所產的柑皮的干果皮，歷經自然陳化至少3年以上而得，采用正三刀傳統開皮技法將果肉和果肉分離，果皮基部相連、呈規則三瓣狀。

經曬制后嚴格挑選，每一片都片張反卷，經歷陳化三瓣仍完整無缺，新會陳皮中含有黃酮類物質、揮發油和陳皮多糖等多種活性物質。隨著陳化時間的延長，新會陳皮中的活性物質也發生了動態變化，藥用價值也逐漸顯現出來，其外表有著無數大小均勻且凹入的油點，這是它區別于其他陳皮的標志。由于豐富的油室中，含有揮發油成分多達24種以上，因此新會陳皮香味獨特，

新會陳皮該如何沖泡？醒皮：將壺中的陳皮翻轉成橘紅朝下，橘白朝上，沸水沒過陳皮即可。開啟電陶爐，保持水沸騰60秒左右，將水倒掉，壺離開爐，讓已經喚醒的陳皮安靜30秒，意在讓揮發油釋放，陳皮香發散，煮皮：注入沸水約1/2壺，沒過陳皮，注水時不要直沖陳皮。電陶爐持續加熱，讓壺中水保持沸騰，如同泉涌連珠般蒸騰而上，煮至沸騰出現淡金黃色即可出湯出湯：新會陳皮湯不易涼喝，待湯色轉為金黃，調至低擋保持湯溫，

如果不能及時喝完，將陳皮取出，避免過度煮泡而影響陳皮湯水滋味。冬春換季易干燥咳嗽，在這里為大家推薦一款跟陳皮搭配的食療方——新會陳皮雪梨湯，材料：雪梨1個、陳皮、冰糖適量做法：雪梨洗凈切成塊，將梨塊、陳皮下入湯鍋中，煮開后再煮20分鐘，調入冰糖煮到冰糖完全融化即可，新會陳皮甘香馥郁，彌足珍貴，煮上一壺新會陳皮水，感受冬日里的溫暖甜潤、新會陳皮的清幽陳香。