4、迎賓員引客入座顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓向顧客致迎辭，詢問客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓,服務(wù)員見到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位飯店迎賓是干什么的,飯店迎賓是干什么的。
1、飯店迎賓是干什么的?1、使用服務(wù)敬語，笑臉迎賓，主動(dòng)詢問顧客位數(shù)，顧客離開餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝，當(dāng)有電話訂座或來人訂座時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽，盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺，熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目，以便解答顧客詢問。2、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生，迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位，3、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客，當(dāng)顧客到達(dá)，在距離顧客3米時(shí)要微笑致意，距離1.5米時(shí)要躬身問好，行30度鞠躬禮，用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn)，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。4、迎賓員引客入座顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓向顧客致迎辭，詢問客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓，服務(wù)員見到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐。
