炒一段時間至莧菜變軟后，加入適量調(diào)料——鹽、醬油、料酒等,清理莧菜然后切掉根部,清潔莧菜以備后用,如果口感更好，可以手動采摘一些嫩莧菜葉，而不是莧菜莖,3.然后快速倒入切好的莧菜翻炒，燒,3.把洗干凈的莧菜葉子放前面，大火快炒，很容易熟,大蒜和莧菜分別洗凈，切段備用。
1。準(zhǔn)備食材。大蒜和莧菜分別洗凈，切段備用。2.熱鍋倒油，把蒜放油里快速翻炒幾下。3.然后快速倒入切好的莧菜翻炒，燒。4、加入少許水，蓋上鍋蓋小火煨一會兒，大概需要3分鐘。5、時間到了，打開鍋蓋，放鹽、雞精等調(diào)料，翻炒均勻。6、火汁，可以出鍋了，記得留點湯，很好吃的。
2、 莧菜做法 莧菜做法介紹1。清理莧菜然后切掉根部，如果口感更好，可以手動采摘一些嫩莧菜葉，而不是莧菜莖。清潔莧菜以備后用，2.將電磁爐清洗干凈，加熱去除水漬，然后在鍋中加入適量的油，放入前面準(zhǔn)備好的蒜和姜，炒一會，稍微晃動炒鍋，讓油均勻的污染鍋底。3.把洗干凈的莧菜葉子放前面，大火快炒，很容易熟，炒一段時間至莧菜變軟后，加入適量調(diào)料——鹽、醬油、料酒等。，嘗嘗味道，適當(dāng)?shù)臅r候可以關(guān)火打包。
