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1，鴨子燉蘿卜湯的做法

那個燉蘿卜我覺得做它反而還是非常簡單的，我們大家把鴨子洗凈，然后和蘿卜在一起燉汁就是非常合適的。

鴨子燉蘿卜的做法最好是用酸蘿卜。酸蘿卜老鴨湯是非常有名的一道菜。所以可以試著做。

你好！白蘿卜鴨子湯的做法 1.材料準備好，白蘿卜削皮切塊，姜片切三片。蔥打結。備用 2.鴨子洗干凈，過水祛血絲 3.把備好的材料放一起煲2個鐘放鹽和胡椒粉如有疑問，請追問。

鴨子燉蘿卜湯的做法，反正就是先把鴨子洗凈，剁成小塊，然后用到一段時間，大概半小時后再加蘿卜

鴨子燉蘿卜湯的做法

2，蘿卜和鴨肉一起燉可以嗎

應該可以

鴨和蘿卜是可以一起煮的，煮了以后沒有影響。營養也很好，對身體沒有任何的傷害。營養價值最好，營養互補，鴨肉具有補血行水、養胃生津、止咳、清熱健脾的作用。鴨子有著豐富的蛋白質，可以用鴨和蘿卜燉湯，有很好的補益作用。蘿卜中的胡蘿卜素含量非常高，吃蘿卜可以補充維生素a。具有消食化滯，開胃健脾，順氣化痰的功效。鴨子燉蘿卜:1.鍋里放一點點油，中火，放進鴨塊炒啊炒。2.炒至鴨肉變色、出油(大約5~8分鐘)，放入一點點甜酒(酒糟，當料酒用了)，繼續炒約1分鐘。3.下姜稍炒后，再將蘿卜放進去一起炒一小小會兒。4.加清水大火燒開，加鹽、蒜、枸芑、雞精、胡椒粉，中小火燉約40分鐘。

蘿卜應該是那種泡了的蘿卜和鴨子一起燉，其湯味是非常的鮮美，很好吃。

蘿卜和雞肉可以一起煮。雞燉蘿卜湯很濃，但不油膩。這是一個完美的搭配，非常適合秋季和冬季的食物補品。雞肉不僅脂肪含量低，而且含有不飽和脂肪酸，是兒童、中老年人、心血管疾病患者和疾病后虛弱者的理想蛋白質食品。而蘿卜可以消積滯、化痰熱、解毒等，并且蘿卜中還含有多種微量元素，可以增強人體的免疫...

蘿卜和鴨肉一起燉，可以嗎？我覺得不可以蘿卜是涼性的。鴨肉也是涼性的，在一塊吃。對身體不好。

可以啊，蘿卜可以和鴨肉一起燉湯的。

蘿卜和鴨肉一起燉可以嗎

3，鴨子燉羅卜怎么做好吃

備料：嫩鴨子1只（不要太大，2斤左右），大白蘿卜一只（約1斤），紹酒，鹽，胡椒粉，花椒，水淀粉，姜片，蔥段各適量。做法：1、鴨子褪毛洗凈，去內臟，瀝干水分，斬去翅尖、鴨掌，放入沸水鍋中，加姜片煮15分鐘，去血污、民異味，撈出晾涼后，斬成2厘米寬的長條。2、蘿卜去皮后，也切成比鴨條略小的大粗條，在六成熱的油中略炸，至表皮發皺時撈出。3、將斬好的鴨條皮朝下碼入大湯碗內，用蘿卜條蓋面，加入母雞加火腿或活魚加火腿熬成的鮮湯。湯要沒過碗中的塊形物。然后放入紹酒、鹽、胡椒粉等調味，并在蘿卜塊表面覆上姜片、蔥段、花椒粒。隔水用旺火蒸蒸日上小時，取出時，撿去蔥姜、花椒，將湯汁潷入另外容器，將鴨條、蘿卜條碗倒扣在將上桌的容器內，使鴨條翻出在上。4、將湯汗再次燒沸，用水淀粉色薄芡，澆在鴨條上即可。注意：裝碗時應平整，不要太滿，以免翻轉后不易成型；蒸的時候也可以滴幾滴醬油，這樣熟后的色澤會顯出棕黃，增加食欲。酸蘿卜老鴨湯酸蘿卜老鴨湯鮮美可口，湯色澄亮，據說還可以去秋燥的，算得上是一道應景的家常菜了。這道菜做法簡單，但是選材不能馬虎。老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高，我是在菜市專賣攤點買的。呵呵！只是那家專賣店還沒有品牌，沒法推薦給大家。好了，現在來看看這道菜的炮制過程吧！材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。1、老鴨子打整干凈，取出內臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。

雙梅鴨湯（3－4人份）西梅：400克瘦番鴨：一只腌酸梅：8粒姜：2片水：8碗做法1. 洗凈宰好的老鴨，斬件，汆水撈起；2. 西梅用鹽和溫水搓凈表皮；3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。老鴨肚片湯材料食用油20克　　料酒2小匙　　胡椒粉少許　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙　　老鴨400克　　豬肚200克　　香蔥3棵　　生姜1塊做法1.將老鴨宰殺后切塊煮熟，豬肚洗凈切片煮熟；香蔥洗凈切段，生姜洗凈拍松；2.鍋中倒入油，爆香香蔥段、生姜，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40 分鐘；3.最后加入調味料即可。山藥鴨湯材料鴨腿2個，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥，鹽少許做法1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿！2.準備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質。3.然后再撈出洗凈，放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助。4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上過多的油份。5.然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。6.喝的時候放少許鹽調味即可。老鴨筍干湯材料老鴨一只，筍干60克，老干姜10克，鹽適量，酒適量，水足量做法1.老鴨洗凈（請賣鴨人代勞）剁成大小均勻的塊，筍干用溫水泡發泡軟撈出瀝干水，姜切成片。2.老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水。撈出，過冷水。3.把老鴨放進煲湯鍋里（講究用砂鍋），注入足量的冷水（3倍老鴨的量）大火燒開，撈去湯表面的泡沫，放下姜片和筍干，倒料酒，轉小火煲3個半小時。4.開蓋，放鹽調味，再燜半小時即可。老鴨香芋湯材料凈老鴨肉500克　　芋頭200克　　油菜心150克　　火腿50克　　香蔥3棵　　生姜1塊　　食用油20克　　香油2小匙　　料酒大匙　　高湯1大匙　　精鹽3小匙　　味精0.5小匙做法1. 老鴨肉洗凈后投入沸水中焯一下，漂洗干凈切成塊；火腿切片，香蔥洗凈打結，生姜洗凈拍松；油菜心洗凈掰開；2.芋頭去皮，切片，投入油鍋中滑炒一下；3.把鴨肉塊、火腿片、高湯、生姜、香蔥結、料酒和精鹽放入砂鍋，用大火燒沸后改中火煮2 小時，把鴨肉燒至六成熟時加入芋頭片；4.煨至鴨肉熟爛、湯汁乳白時下入油菜心，撒入味精、淋入香油即可。

鴨子燉羅卜怎么做好吃