大人們將收割回來的麥子放到曬塘上曬，然后用梿枷打麥子。大豐收不敢就膠東半島來看，由于干旱，今年小麥畝產400到500斤左右，膠東半島屬于丘陵地帶，水利條件制約，半島地區達到畝產1200到1300斤左右根本沒有，可以說是歷史極限吧，分到麥子后，我們家曾經煮過麥粥吃，也曾用石磨將麥子磨成粉過篩后，以鹽和蔥花作配料調成漿，在鍋里攤成餅子吃。
1、你們老家的麥子今年收成好嗎？能達到一畝多少斤？
謝謝邀請。我的故鄉在粵東，主糧是水稻，但也種過小麥和大麥，上世紀六十年代，每年冬種蠶豆、碗豆時，生產隊也會種少量（幾畝）大麥或小麥。由于種得少，有的人確實不識，確曾有人將麥苗認作韭菜，我們家鄉的小麥產量都不是很高，聽大人們說，畝產量只有二三百斤。小時候，小麥抽穗后我們曾經用麥管兒做成小哨子吹著玩，清明前，收蠶豆碗豆時節，也就是割麥子的時候。
大人們將收割回來的麥子放到曬塘上曬，然后用梿枷打麥子，麥芒梢兒弄到身上很癢很癢。分到麥子后，我們家曾經煮過麥粥吃，也曾用石磨將麥子磨成粉過篩后，以鹽和蔥花作配料調成漿，在鍋里攤成餅子吃，改革開放以后，在家鄉再沒見到種過小麥了。南方人喜歡吃大米飯，不習慣吃面食，所以只以水稻為主，很少種植小麥，上世紀七八十年代，南方的工礦企業、城鎮居民每月糧薄供給的大米，要按比例配售面粉，大家都不愿意買面粉，對硬性搭配意見很大。
2、有人說今年山東小麥大豐收，預估畝產1200-1300斤左右，能達到嗎？
山東小麥基本已經收完，大豐收不敢說，就膠東半島來看，由于干旱，今年小麥畝產400到500斤左右，膠東半島屬于丘陵地帶，水利條件制約，半島地區達到畝產1200到1300斤左右根本沒有，可以說是歷史極限吧！今年就膠東半島來看，小麥產量很低，而且癟粒挺多，靠天吃飯的農業，只能聽天由命吧！可能山東其它地方小麥產量高，向那里的農民朋友表示祝賀！。
