結(jié)語(yǔ)洛陽(yáng)這幾年湯館，無(wú)論從裝修還是從食材再到味道，全部都有質(zhì)的提升，所以到了洛陽(yáng)，喝一碗洛陽(yáng)的湯是必不可少的。在洛陽(yáng)，幾千家湯館的一天，是從凌晨2點(diǎn)鐘開(kāi)始的，把在清水中泡了幾十個(gè)小時(shí)的牛棒骨下湯鍋中，然后大伙燒湯，大概一個(gè)小時(shí)后去除沫子，開(kāi)始中火熬湯，到凌晨3點(diǎn)多下牛肉豬肉，到上午大概6點(diǎn)的時(shí)候，一過(guò)新鮮的牛肉湯就熬好了，湯館開(kāi)始早早的營(yíng)業(yè)了。

1、朱常洵真的被做成了肉湯了嗎？

在1641年李自成的農(nóng)民軍攻破了洛陽(yáng)之后，朱常洵被抓獲。他的死法是不同尋常的，他被人架在鍋里，洗干凈之后做成的肉塊和梅花鹿的鹿肉一起燒熟了。朱常洵體重居然達(dá)到300斤，但這種說(shuō)法不一定靠譜，因?yàn)橹斐ｄ粴⒅螅w本來(lái)就是被棄之不顧了。怎么可能沒(méi)做成肉湯的，說(shuō)他被做成肉湯，只是一種痛恨的說(shuō)法，因?yàn)橹斐ｄ拇鰧?shí)在是太讓人吃驚的，萬(wàn)歷皇帝給了他上萬(wàn)畝的良田，30萬(wàn)兩白銀，還有鹽稅茶稅。

2、到洛陽(yáng)必喝湯，洛陽(yáng)湯類有多少種，哪里的湯最好喝，你最愛(ài)喝哪一種湯？

導(dǎo)讀：洛陽(yáng)湯種類繁多，湯湯美味，湯湯精品，例如：牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、臭雜肝兒湯、不翻湯、豆腐湯、丸子湯等各種特色湯！牛肉湯最具有代表性其中最具有代表性的莫屬牛肉湯了，相傳牛肉湯是姜子牙在孟津發(fā)明的，牛肉湯屬于洛陽(yáng)湯的初始領(lǐng)軍者。要說(shuō)這洛陽(yáng)牛肉湯哪里的最好喝，這個(gè)小編還真不敢亂下定論，因?yàn)槁尻?yáng)湯中，從來(lái)都是臥虎藏龍，有的名不見(jiàn)經(jīng)傳的偏僻小湯館，其湯美味程度絕對(duì)可以讓人感動(dòng)，

所以在洛陽(yáng)喝湯，建議你不要道聽(tīng)途說(shuō)，必須自己去親自發(fā)現(xiàn)，只有這樣你才能領(lǐng)略洛陽(yáng)湯中奧秘。結(jié)語(yǔ)洛陽(yáng)這幾年湯館，無(wú)論從裝修還是從食材再到味道，全部都有質(zhì)的提升，所以到了洛陽(yáng)，喝一碗洛陽(yáng)的湯是必不可少的，無(wú)論你喝什么種類的湯，都要用心去品嘗，因?yàn)槁尻?yáng)的湯，各家都有各家的特色，各家都有各家的味道，沒(méi)有你所謂的好壞之分，也沒(méi)有高低差別，主要看你口味喜好！所以你大可放心的進(jìn)入你所發(fā)現(xiàn)的任何一個(gè)湯館去品嘗美湯吧！。

3、洛陽(yáng)的湯到底有多好喝？

各種各樣的牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、胡辣湯，是洛陽(yáng)人早餐的主旋律，喝湯是洛陽(yáng)人的獨(dú)特喜愛(ài)，湯是洛陽(yáng)人的魂魄，早上喝一碗湯，精氣神全都有了，給個(gè)神仙都不當(dāng)，洛陽(yáng)湯到底有多好喝？看看洛陽(yáng)人喝湯的宏大場(chǎng)面你就會(huì)有所體會(huì)了！在洛陽(yáng)，幾千家湯館的一天，是從凌晨2點(diǎn)鐘開(kāi)始的，把在清水中泡了幾十個(gè)小時(shí)的牛棒骨下湯鍋中，然后大伙燒湯，大概一個(gè)小時(shí)后去除沫子，開(kāi)始中火熬湯，到凌晨3點(diǎn)多下牛肉豬肉，到上午大概6點(diǎn)的時(shí)候，一過(guò)新鮮的牛肉湯就熬好了，湯館開(kāi)始早早的營(yíng)業(yè)了。

凡是洛陽(yáng)湯館有剔骨肉的牛肉湯館、羊肉湯館，湯一準(zhǔn)好喝，因?yàn)榕９堑墓撬瓒既诨搅藴铮偌由现笕獾拇枷悖ㄒ煌霚酥抛雷由暇褪且粋€(gè)香味撲鼻，湯碗中配少許蔥花、香菜，自己放鹽和辣椒，老喝家湯碗中只有肉和白湯，喝半碗才加鹽和辣椒！一碗好喝的牛肉湯、羊肉湯經(jīng)過(guò)大火燒中火煮小火熬，湯鍋里放了一個(gè)小孩子枕頭一般的料包，那是熬湯的最關(guān)鍵之所在。

4、聽(tīng)說(shuō)洛陽(yáng)很多驢肉湯館用的不是驢肉，真的假的？老城區(qū)那家的驢肉湯最正宗？為什么？

導(dǎo)讀：洛陽(yáng)驢肉湯不但味美而且還非常養(yǎng)人，驢肉湯特有的香味是非常吸引人的，特別是驢肉湯那種油而不膩的肉湯，相比羊肉湯牛肉湯更勝一籌，驢肉湯除了肉香，還少了一些雜味。這也許就是能博得大家鐘愛(ài)推崇的重要原因吧！至于題主說(shuō)的驢肉湯不用驢肉一說(shuō)，我個(gè)人感覺(jué)這個(gè)說(shuō)法很不靠譜，因?yàn)槲冶救司褪抢下尻?yáng)人，平時(shí)也比較鐘意喝驢肉湯，那么我還真沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，那家的驢肉湯不是用驢肉的，

原因有以下幾點(diǎn)：驢肉和別的牛肉羊肉相比，肉質(zhì)肉香可以很清楚的分辨出來(lái)，驢肉肉質(zhì)更有紋理感，特別是香味是油而不膩的香，這個(gè)是其他肉沒(méi)有的特質(zhì)！驢肉雖然貴，但是如果用別的肉代替驢肉做驢肉湯，恐怕連喝湯小白都忽悠不過(guò)去，就更別說(shuō)洛陽(yáng)的老湯客了。洛陽(yáng)的驢肉湯館都是祖?zhèn)鞯亩啵叶己芊€(wěn)定，我想掌柜肯定不會(huì)用別的肉砸自己的招牌吧。