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1，玉米餅的烙法

黃金玉米餅的做法（早餐菜譜吃不掉的老玉米怎么辦）材料：玉米粒面粉糖水1. 玉米粒洗凈 2. 用攪拌機將玉米粒打成漿，可以在加點水，便于打磨，不用打的特別細 3. 面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米漿中，和勻 4. 加入糖調味5. 平底鍋中加入少許油 6. 鍋中加入玉米糊，用鏟子攤平 7. 一面煎的金黃后，則可翻面 8. 兩面金黃則可出鍋，如果喜歡脆脆的口感，可以多煎一會兒原味玉米餅材料：甜玉米糯玉米糖玉米葉做法：玉米掰成粒放進攪拌機里攪成蓉稍微把汁擠掉一點加點糖用洗干凈的玉米葉包起來上鍋蒸熟就好了 PS：做玉米餅一定要兩種玉米混合才好吃才會又甜又糯用玉米葉包著蒸就更香如果喜歡吃煎的放涼以后把葉子撕掉下煎鍋煎到金黃色就可以了烙玉米餅的做法１：玉米糝。用開水稍微燙一下。攪拌均勻。水不要太多，因為等會還要加牛奶２；附料：純牛奶。葡萄干，雞蛋。水發枸杞子，小蘇打３；在燙過的玉米糝加入雞蛋，牛奶，和葡萄干，還有小蘇打（少量）攪拌均勻，倒入不粘鍋——偶沒放油，如果不是不粘鍋或許需要放一些油吧——微火烘烤十分鐘左右。４；出鍋，玉米的香甜混合牛奶的醇香?？诟猩成车暮苡薪李^。

玉米餅的烙法

2，玉米粒餅怎么做

奶香玉米餅的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點奶香玉米餅的制作材料：主料：雞蛋黃2只,面粉100g,新鮮玉米2條,奶油40g（室溫放軟）,適量的水,鹽或糖（吃咸的加鹽,甜的加糖）。教您奶香玉米餅怎么做，如何做奶香玉米餅才好吃所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了?？梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇荆绻怯每鞠洌P子要鋪錫紙或涂層牛油。如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。

這種玉米餅的做法類似酒釀餅，不放油，利用水蒸氣使玉米餅發起來，做出來的玉米餅表面軟軟的，餅底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起來很香而且不用擔心發胖，不過一定要趁熱吃，否則餅底變軟口味就打折扣了。1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內。3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發酵。4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。5,等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。

玉米粒餅怎么做

3，玉米餅的制作方法

玉米餅的特色：這種玉米餅的做法類似酒釀餅，不放油，利用水蒸氣使玉米餅發起來，做出來的玉米餅表面軟軟的，餅底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起來很香而且不用擔心發胖，不過一定要趁熱吃，否則餅底變軟口味就打折扣了。玉米餅的做法：1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。 2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內。 3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發酵。 4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。 5,等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。趕快試試吧，做一道屬于你的玉米餅。

　　菜譜名稱：玉米餅　　所屬菜系：甜品　　所屬類型：甜品小食　　做法一：　　基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許　　制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克　　以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎?！　∽龇ǘ骸　≈髁希河衩追?、自發粉　　輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合　　調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打　　烹制方法：　　1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；　　2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。　　3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關火，湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。

玉米餅的制作方法

4，怎么做玉米餅

材料：新鮮玉米、白糖、面粉（后兩項可以用奶粉替代）、雞蛋一只做法： 1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感； 2、不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可； 3、再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香； 4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面； 5、一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒； 6、快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈。

黃金玉米餅的做法（早餐菜譜吃不掉的老玉米怎么辦）材料：玉米粒面粉糖水 1. 玉米粒洗凈 2. 用攪拌機將玉米粒打成漿，可以在加點水，便于打磨，不用打的特別細 3. 面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米漿中，和勻 4. 加入糖調味 5. 平底鍋中加入少許油 6. 鍋中加入玉米糊，用鏟子攤平 7. 一面煎的金黃后，則可翻面 8. 兩面金黃則可出鍋，如果喜歡脆脆的口感，可以多煎一會兒原味玉米餅材料：甜玉米糯玉米糖玉米葉做法：玉米掰成粒放進攪拌機里攪成蓉稍微把汁擠掉一點加點糖用洗干凈的玉米葉包起來上鍋蒸熟就好了 PS：做玉米餅一定要兩種玉米混合才好吃才會又甜又糯用玉米葉包著蒸就更香如果喜歡吃煎的放涼以后把葉子撕掉下煎鍋煎到金黃色就可以了烙玉米餅的做法１：玉米糝。用開水稍微燙一下。攪拌均勻。水不要太多，因為等會還要加牛奶２；附料：純牛奶。葡萄干，雞蛋。水發枸杞子，小蘇打。３；在燙過的玉米糝加入雞蛋，牛奶，和葡萄干，還有小蘇打（少量）攪拌均勻，倒入不粘鍋——偶沒放油，如果不是不粘鍋或許需要放一些油吧——微火烘烤十分鐘左右。４；出鍋，玉米的香甜混合牛奶的醇香?？诟猩成车暮苡薪李^。

食材明細：玉米面奶粉少許雞蛋液一個制作步驟： 1. 將玉米面與奶粉混合均勻。 2. 雞蛋打散，倒入粉類中。 3. 加適量純凈水將分類調成糊狀。 4. 鍋內放少許油，油溫不要太高，小火將餅煎熟。 5. 趁熱吃有很濃的玉米面味道。

5，玉米烙餅怎么做

做法一　　：　　基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許　　制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克　　以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。做法二　?。?　　主料：玉米粉、自發粉　　輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合　　調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打　　烹制方法：　　1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；　　2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。編輯本段做法三　　材料　　主料：玉米面　　輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶　　調料：白糖、花生醬、牛油　　烹制方法　　1、用熱水將玉米面調開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動的面糊備用；　　2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可

主料：玉米面400克，白面100克輔料：雞蛋3個調料：白糖，發酵粉1克，花生油50克做法1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內，用溫水和成糊狀，放入發酵粉、白糖攪勻即可。2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型后翻個身在烙會即可出鍋?？梢酝瑫r烙好多呢！材料玉米面200克，面粉75克，雞蛋2個，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。做法1、玉米面內加入泡打粉、面粉拌勻。2、加入牛奶、溫水、白糖，磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。3、鍋內刷油燒熱，用手勺舀面糊入鍋內攤成小圓餅，用小火烙至熟透，底面呈金黃色鏟出，裝盤即成。材料面粉、玉米粉、雞蛋、酸奶、葡萄干、桂圓做法1.將面粉與玉米面混合，拌勻；將雞蛋打入面粉中，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀2.將葡萄干和桂圓干切碎一些，倒入面糊中，攪拌均勻3.用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的面糊，蓋上鍋蓋，小火燜一、兩分鐘。待面餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個面，再略燜1分鐘即可。材料玉米粉，澄粉，糯米粉，玉米淀粉做法1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例調配均勻，加白砂糖和煉乳，少許水和均勻。2.放在模子里做出形狀，或者根據自己的想象力捏成喜歡的樣子。3.冷水上鍋15分鐘后，關火，但是別打開蓋子。忍耐3分鐘后裝盤。

奶香玉米餅的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點奶香玉米餅的制作材料：主料：雞蛋黃2只,面粉100g,新鮮玉米2條,奶油40g（室溫放軟）,適量的水,鹽或糖（吃咸的加鹽,甜的加糖）。教您奶香玉米餅怎么做，如何做奶香玉米餅才好吃所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了?？梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇?，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。

原料：進口玉米罐頭1聽、生粉、糯米粉、煉乳、白糖適量。做法： 1、玉米用生粉與糯米粉拌勻（比例3：1左右）。 2、平底布沾鍋中倒一些色拉油燒熱后倒出待用，放入玉米粒攤平。 3、中火煎至粘稠連體后加入倒出的熱油，炸至金黃熟透，取出放在吸油紙上。 4、吸干多余的油后切開裝盆，擠上煉奶，撒上白糖。

6，怎么烙玉米餅

配方：玉米面100克、雞蛋2個、白糖20克、牛奶50克。烙玉米餅的做法： 1、將玉米面、糯米粉、白糖、雞蛋、油、水、平底鍋準備好。2、把所有材料放入盆里，用筷子和成糊狀，開始發酵。3、電餅鐺里刷一層油，用勺把玉米糊舀進去。每次攤三個餅，距離別太近，玉米糊會慢慢擴大。4、打開上下層電源，蓋上蓋子。看見有熱氣冒出時，開蓋觀察一下。表面有氣泡，餅的四周有輕微翹起來。這時把餅翻過來。5、用筷子看其中的一塊的地面為金黃色的時候，翻面，烙到兩面金黃，就可以出鍋。小貼士1、全程中小火，甜度根據自己的口味增減。2、加水要少量慢慢的加，避免太希，又加面粉調，人少的話吃不完，現做現吃很香。3、最好用平底不粘鍋做，不放油不粘，烙出來也好看。

玉米烙主料:聽裝玉米粒一罐、進口干生粉約30g。副料:糖或者椒鹽做法：1.生粉大約30克左右。 2.打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌勻。 4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。 5.鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動并轉動鍋，使玉米餅凝固不粘鍋。 6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。 7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．（建議淋上一些奶酪味道更香）

　　1、準備好食材?！　?、將三種粉混合，拌均勻?！　?、加入清水和成面團，餳發半小時?！　?、面團分成小劑揉圓，按扁?！　?、餅鐺加適量油，預熱，放入玉米餅。　　6、烙至兩面金黃即可。

1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內。3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發酵。4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。5,等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。

煎玉米餅主料：玉米面、雞蛋。輔料：牛奶、玉米粒。調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥、食用油。做法： 1.取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻； 2. 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻待用；3.坐鍋點火倒入油，油熱后放入雞蛋，炒熟出鍋放在盤中； 4.坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟后出鍋放在盤子中，食用時可用玉米餅卷著雞蛋吃。

做法一：基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克以上料先蒸30分鍾涼后加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。做法二：主料：玉米粉、自發粉輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法： 1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻； 2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。 3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關火，湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。