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本文目錄一覽

1，買的熟定襄蒸肉怎么吃
2，冷藏定襄蒸肉九天了能吃嗎
3，現成定襄粉蒸肉的吃法
4，定襄蒸肉怎么做了
5，誰知道定襄蒸肉的做法家常的
6，農村蒸肉怎么做才好吃

1，買的熟定襄蒸肉怎么吃

可以吧，應該很暢銷的，定襄的蒸肉很出名的而且非常好吃的，定襄的牛咸肉也可以賣的，很好吃

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買的熟定襄蒸肉怎么吃

2，冷藏定襄蒸肉九天了能吃嗎

能吃，不過口感特別不好

八月十四買的月餅，我留了幾個裝在保鮮袋里，再放到了冰箱冷藏，到現在九天了還能吃, 放到了冰箱冷藏,可以遲些吃的,沒問題......

冷藏定襄蒸肉九天了能吃嗎

3，現成定襄粉蒸肉的吃法

粉蒸肉主料五花肉200克土豆200克輔料老抽5毫升生粉2克鹽5克料酒10毫升香蔥3克蒸肉粉zhidao100克粉蒸肉的做法1.肉切片，加入料酒、老抽、鹽、生粉腌制回10分鐘2.再倒入蒸肉粉中攪拌均勻3.拌好再腌制15分鐘4.土豆切塊，鍋燒熱放入植物油將土豆炒至七分熟，土豆加入適量的鹽5.將土豆碼在盤子中6.然后再將肉均勻鋪在土豆上，入鍋蒸20分鐘即可7.出鍋前撒上蔥花烹飪技巧豬肉答片厚薄要均勻，蒸的時間要根據食材多少決定

現成定襄粉蒸肉的吃法

4，定襄蒸肉怎么做了

定襄蒸肉的做法【土豆的處理過程】：土豆洗凈去皮，用刀切成小塊土豆塊放入微波適用的盤中，加入少量的清水盤子上面蓋一個盤子，放入微波爐高火加熱4分鐘左右，至土豆軟爛煮熟的土豆放入碗中，用搟面杖開始搗壓把土豆搗壓成土豆泥【肉的處理與腌制】：豬后臀肉用清水沖洗干凈，用刀切成絲生姜與蔥白切細絲切好的生姜蔥絲放入肉絲里加入1/8茶匙食鹽加入少量的五香粉加入少量的花椒粉加入1/4茶匙自制花椒水用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制20分鐘左右【土豆面糊與肉的拌制過程】：土豆泥里加入50克左右的面粉倒入約90克左右的冷清水用筷子將面粉與土豆泥朝一個方向攪拌均勻，調成面糊腌好的肉絲放入面糊里淋入2～3滴芝麻香油用筷子朝一個方向把面糊與豬肉絲攪拌均勻調好的面糊用手抓起，指縫間沒有面糊漿流瀉即可【蒸制過程】：取一個空碗，碗底與碗壁均勻的刷一層食用油調好的面漿倒入碗里用手蘸取適量的冷清水，把面漿表面拍光滑鍋里放入足量的清水支好蒸架，碗放在蒸架上碗上面加蓋一盤子，蓋好鍋蓋，大火蒸制約40分鐘40分鐘后把碗取出，放至冷卻，用手蘸取適量的冷清水，再把面漿表面拍光滑碗重新放入鍋中，大火蒸制約20分鐘20分鐘后取出，蒸好的蒸肉倒扣在盤中，上面壓一個平整的案板，放至冷卻即可

樂達自駕車租賃公司全體員工都認為這是個很棘手的問題

5，誰知道定襄蒸肉的做法家常的

主料：五花肉400g 輔料：土豆10個、鹽適量、油適量、淀粉2碗、、姜適量、花椒適量、大料適量1、準備淀粉。2、土豆蒸熟，去皮。3、土豆攪碎成泥。4、花椒和大料熬成水。5、五花肉切小條狀，放姜末。6、放土豆泥。7、放淀粉。8、放鹽、油、花椒大料水，調成稠粥狀。若感覺有點兒稠，可適度添加些水。9、舀到淺盤子或小碗里，上籠屜蒸熟。10、這是蒸出來的。等放涼了，慢慢的把蒸肉和碗分離，成了一個碗坨。11、吃的時候，拿出一個碗坨，切片。12、可蘸上醋吃。

豬肉80克土豆1個小麥面粉50克調料食鹽1/8茶匙姜5克花椒適量香油適量水90克花椒粉少許五香粉少許蔥白5克定襄蒸肉的做法【土豆的處理過程】：土豆洗凈去皮，用刀切成小塊土豆塊放入微波適用的盤中，加入少量的清水盤子上面蓋一個盤子，放入微波爐高火加熱4分鐘左右，至土豆軟爛煮熟的土豆放入碗中，用搟面杖開始搗壓把土豆搗壓成土豆泥【肉的處理與腌制】：豬后臀肉用清水沖洗干凈，用刀切成絲生姜與蔥白切細絲切好的生姜蔥絲放入肉絲里加入1/8茶匙食鹽加入少量的五香粉加入少量的花椒粉加入1/4茶匙自制花椒水用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制20分鐘左右【土豆面糊與肉的拌制過程】：土豆泥里加入50克左右的面粉倒入約90克左右的冷清水用筷子將面粉與土豆泥朝一個方向攪拌均勻，調成面糊腌好的肉絲放入面糊里淋入2～3滴芝麻香油用筷子朝一個方向把面糊與豬肉絲攪拌均勻調好的面糊用手抓起，指縫間沒有面糊漿流瀉即可【蒸制過程】：取一個空碗，碗底與碗壁均勻的刷一層食用油調好的面漿倒入碗里用手蘸取適量的冷清水，把面漿表面拍光滑鍋里放入足量的清水支好蒸架，碗放在蒸架上碗上面加蓋一盤子，蓋好鍋蓋，大火蒸制約40分鐘40分鐘后把碗取出，放至冷卻，用手蘸取適量的冷清水，再把面漿表面拍光滑碗重新放入鍋中，大火蒸制約20分鐘20分鐘后取出，蒸好的蒸肉倒扣在盤中，上面壓一個平整的案板，放至冷卻即可

定襄蒸肉做法一：用豬肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、調味作料攪拌混合，放入碗里再蒸。食用時加熱切成塊，味香迷仙。做法二:肥瘦適宜的豬肉，太瘦了柴，太肥了膩，切成寸長指厚的條，加入大茴粉，花椒粉，胡椒粉及蔥姜蒜末，再加入少許料酒，味精、鹽適量（我做過一次，把能想的到的調味品都加了點進去，效果不錯），加入調味品后適當置放一到二小時，然后加入淀粉（要適量，宜少不宜多，通常這是做蒸肉的絕竅，加多了口感要次的多，加少了不能成型，由于各地的淀粉工藝有所不同，用料也相差甚遠，所以要根據不同的淀粉來調整用量，沒有一個確切的指標），再加入少量水，用手打成稀糊狀，裝入容器，上屜快火加熱，等內外溫度均衡后，改用慢火蒸三四小時（要密閉，防止漏氣，用高壓鍋可加快進程），時間到后，關火放置一會兒，就可以開吃了。

6，農村蒸肉怎么做才好吃

農家蒸肉的做法步驟1東坡肉切大塊，加適量的鹽拌勻待用。2腌豆醬和腌茄子適量。3將切好的東坡肉和腌豆醬，腌茄子拌勻。4放進電壓鍋里蒸20分鐘即成。5農家蒸肉即成。

一是鍋的密封性要好,只有這樣才能盡快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己調了,最好是先腌下,也可下一點淀粉(我平時都用,這樣能讓肉吃起來嫩一點) 還有一個小技巧就是水要先燒開了再把肉放下去,這樣能讓肉更鮮美(一定要記住這一點) 蒸肉豆腐原料：豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。制作： 1、將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內。 2、將雞肉洗凈，剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。特點：豆腐松軟，稍咸，味美。 -------------- 腐乳蒸肉原料: 五花肉, 王治和醬豆腐一塊, 蔥,姜,八角,料酒,醬油. 做法: 五花肉放入清水中, 再放一個蔥結,兩片姜, 料酒若干, 將肉煮20分鐘左右至七八成熟,撈出.肉切片,皮朝下碼在一個碗里,放蔥姜若干,八角一粒. 另用一個碗做鹵汁,紅色的腐乳一塊加水少許化開,再加料酒,醬油.將鹵汁澆在肉上, 上鍋蒸1.5至2小時,起鍋. 倒出湯汁,再將肉倒扣在盤中,蔥姜八角撿出,將湯汁澆在肉上即可. 此菜曾經是我家過年必備菜式, 奶奶做的最好吃. 今天一時心血來潮, 憑記憶試驗了一番, 還不錯.就是耐心不夠, 蒸的時間短了一點, 只有1小時, 至少要蒸到一個半小時肉才夠酥爛. -------------------- 炸蒸肉【特點】黃綠兼有，肉片外酥內肥，肥而不膩。【主料】豬肉500克。鮮豌豆100克、米粉75克、雞蛋50克、面包粉50克。醬油10克、五香粉之克、花椒2克、豆腐乳汁10克、醪糟汁10克、白糖30克、姜10克、蔥10克、料酒15克、鹽2克、素油500克、椒鹽10克。【制作過程】豬肉刮洗干凈。切成長約6厘米、寬4厘米、厚0.4厘米的片，裝碗中，加醬油、五香粉、花椒，豆腐乳汁、醪糟汁、白糖、姜米、蔥花、料酒、鹽拌勻。腌漬入味后，加米粉、豌豆拌勻。將肉片擺于碗底(成一本書形)，上放豌豆，入籠蒸火巴，取出翻扣于碗中，拈出肉片，豌豆入籠保溫。雞蛋去殼攪勻，抹于肉片上，再沾上面包粉，入油鍋炸至呈金黃色撈起裝于條盤中，兩端鑲上蒸好的豌豆，并配椒鹽碟上桌 ----------------------- 糟蒸肉原料：帶皮豬肉一斤四兩，清湯一兩，香糟一兩，醬油三兩半，精鹽三分，蔥絲三錢，姜絲二錢，植物油一斤半（耗一兩）制作方法： 1、將豬肉刮洗干凈，切成三寸長、五分厚的片放入碗內，加精鹽一分調勻。 2、凈勺內放入植物油，用旺火燒至七成熱時，將肉片放入炸六分鐘（肉呈金黃色時）撈出，肉皮朝下擺放在碗內（呈馬鞍形），撒上蔥姜絲。 3、碗內放入清湯加香糟調勻后，用潔凈白布過濾，再加醬油、精鹽調勻，均勻地澆在肉上。然后放進籠屜，用旺火蒸兩個半小時，取出反扣在盤內即成。特點：此菜色澤鮮艷，呈棗紅色，具有香糟的氣味，肥而不膩，口感軟滑。柴把雞原料：肥母雞一只，清湯一斤半，水發玉蘭片三兩，水發冬菇三兩，青芥菜梗七根，蔥（去皮）二錢，姜片二錢，醬油二錢，精鹽五分，蔥椒料酒一兩，熟火腿二兩，味精一錢。制作方法： 1、將母雞宰殺后，褪去毛，開膛取出五臟，剁去爪，洗凈，放入鍋內，加入水，煮透撈出，用清水洗凈。待涼后，將雞肉全部剔出（帶雞皮），切成長二寸八分、寬厚各一分半的條（不夠長度的也切成同樣大小的條）。 2、將玉蘭片切成二寸六分長，再片成半分厚的片，然后切成一分半寬的條。冬菇切成一分半寬的條，火腿切成二寸八分長、一分厚的片，在切成一分半寬的條。芥菜梗用清水洗過后，切成四寸半長的段，每段再劈成四半，在熱水中洗過。 3、將玉蘭片、冬菇、火腿各二條間隔擺齊，再將切好的雞脯、雞腿整齊的擺在中間，用芥菜梗扎成把，擺入碗內呈馬鞍形。將雞骨架剁成一寸長的塊蓋在碗內，放入蔥椒紹酒四錢、精鹽三分、清湯四兩和蔥姜，然后上籠用旺火蒸二小時（達到八成爛），取出蔥姜不用，扣入碗內。 4、凈勺內放入清湯一斤四兩，同時把雞肉原湯潷入，放入醬油和精鹽二分，沸后，撇去浮沫，放入味精和蔥椒紹酒六錢，隨即澆入湯碗中即成。特點：此菜清湯香醇，雞肉爛而不膩，為筵席中常用的大件菜。干爛魚片原料：凈草魚肉半斤，豬油一斤半（耗二兩），醬油八錢，蔥椒紹酒一兩，濕淀粉四錢，精鹽少許，味精少許。制作方法： 1、將魚肉切成三寸長的段，再橫片成八分寬、一分厚的片，放入碗內內，加醬油二錢，蔥椒料酒二錢和精鹽、濕淀粉拌勻。再在另一個碗內放入醬油六錢，蔥椒紹酒八錢和味精調成汁。 2、凈勺內放入豬油，在旺火燒至六成熱時，將拌好的魚片，用手鏟逐片地撥入勺中，并不停翻動（一面粘在一起）。炸至魚片漂起，呈金黃色時，潷凈油，將勺放至微火上，烹入對好的汁，翻兩次，倒入盤內即成。特點：魚片呈金黃色，外焦里嫩，肉鮮味美，最適于 --------------------- 麥芽田七蒸肉田七生品止血活血、消腫止痛；熟品可補血和血，用于氣血不足、貧血等癥。此菜具有活血化淤、消腫止痛作用?？捎糜诜乐萎a后淤血、全身青腫疼痛。每日上劑，連食3-5日。原料：田七8克，麥芽8克，瘦豬肉150克，料酒、茹粉、植物油、精鹽各適量。制作： 1、田七、麥芽研成粉末；瘦豬肉洗凈，剁成蓉。 2、盆中放入藥末、茹粉、豬肉蓉、料酒、植物油、精鹽，攪拌至粘，攤平，入鍋隔水蒸熟即可。特點：豬肉鮮香。 --------------- 定襄蒸肉做法為:用豬肉、土豆煮熟切碎,再加粉面、調味作料攪拌混合,放入碗里再蒸。食用時加熱切成塊,味香迷仙。